第171章 书院美食(一更)
金陵书院有三好,风景好,先生好,伙食好。
这风景好呢,就是说的是金陵书院附近山水相间,阡陌田野一望无垠,十分安静,适合读书,先生好呢,则是程晏本人名望更高,请的先生水平高也耐心,连教授蒙童的都是监生,至少也中过秀才,那伙食呢,就是金陵书院最大特色了。
这伙食好倒不是说伙食多昂贵,而是和别的书院那种就两三种菜一碗清汤可以选择不同,金陵书院有一个大的吃饭的地儿,叫食堂。
食堂里有各种窗口可以选择,其中以三鲜包子最为有名,这三鲜包子内里裹满肉汁火腿和鹌鹑蛋,但是数量有限,要吃还得赶早。再有就是菜品十几种,任由学生自己选择,南来北往的菜色什么都有,甚至连西北的肉夹馍都有。
当然,这书院的菜啊,不是直接用钱能买的,首先必须是书院的学子才行,其次自己提前要先去换餐牌,书院只认餐牌,不认银钱。
程晏看着妙娘道“想不到咱们这头一回回本还是因为你发明的这个什么食堂。”
“那是,不过我也是为了孩子们好嘛,与其咱们书院的菜色一塌糊涂,让他们自个儿出去外边买,咱们这周边出现不少小商贩,还不如这个钱咱们自己挣。”
“说真的,你那三鲜包子啊,我都抢不到,还一个人只能买一个,倦哥儿都埋怨呢。”
程晏夫妻倒是没有纵容倦哥儿在家里住,他也和同窗们一道住学舍,大部分的人也不知道他的身份。
妙娘就笑“他打小就喜欢吃肉龙,这我知晓,但谁让他睡懒觉的啊,活该。”但旋即又心疼儿子“不过等他休沐了,让他回来吃个够就是了。”
程晏立马拉了拉她的袖子“也跟我多做几个。”
“知道啦。”
这还是参考大学食堂的做法,她还打算不日就开始开麻辣烫窗口呢,到时候估计又是另一番景象。
这书院的米,都是以前妙娘置办的祭田,本是打算给族学的人用,但现在族学都名存实亡,妙娘旋即就收回来了,故而米是不用花钱买的。
再有各色菜,直接向族中庄户买,各得其所。
当然,妙娘如果发现有故意送烂菜来的,她管你是谁都不会再合作。
至于猪肉这些,早有人上门推销,妙娘找平日管事的参谋了一下,略微讲价一二就全部拿下了,她还用猪棒骨熬汤,猪肠做成溜肥肠,反正也不贵。
这刚运行的食堂,还没两个月,就净赚不少。
现在不少本地学子休沐回家带的第一件礼物便是书院的三鲜包,可谓是远近驰名了。
在对于家庭困难的学子,书院也有抄书或者便宜的杂粮馒头窗口。
两文钱就可以吃一个杂粮馒头,一碗汤和一碟咸菜。
那咸菜妙娘亲自带着女儿馨姐儿一起腌制的,也是堪称一绝。
所以即便吃便宜的馒头,也很美味的,妙娘自己减肥,晚上就吃一小颗馒头,一碟稀饭,简直爽歪歪。
“你们说真有那么多人每天早上抢三鲜肉包吗”妙娘问顾成家的。
顾成家的儿子是倦哥儿的小厮,现在倦哥儿在学舍读书,小厮就不必要了,但有时候妙娘想吃食堂的东西,就让他去跑腿。
顾成家的就笑道“我的二奶奶,您是不知道,每天就两百个售罄,有的学子鸡鸣就去排队呢,正好可以早起吃了包子就读书。虎子可是一次都没抢到过,他自个儿都懊恼的紧呢。”
其实三鲜肉包妙娘的小厨房就可以做,但人嘛,要的就是那个气氛。
在推出鲜肉包之后,书院食堂开始推出麻辣烫,但在上新之前,妙娘亲自在家里做给程晏和孩子们吃。
首先锅底都是用她秘制的火锅底料,秘诀是熬出来的汤加上点牛乳,更是鲜醇,妙娘自己当起食堂大妈的工作,先把托盘递给程晏道“你先去选菜,选了我跟你下。”
旋即,倦哥儿和馨姐儿还有麟哥儿也是不甘落后。
“娘亲,这个是什么”好奇宝宝一号倦哥儿指着一个丸子。
妙娘笑道“那个叫撒尿牛丸,会爆汁的。”
一听是肉丸,他赶紧拿了两串,再有各种什么藕片还有粉条目不暇接,倦哥儿第一个拿过来的。
妙娘用竹勺替他很快煮好一碗,满满的一大碗,倦哥儿深深的吸了一口气,“好香好香,儿子已经忍不住了。”
程晏也忍不住拿自己欢喜吃的,他还悄悄道“这也要限购。”
“知道了,我看你现在也变成财迷了。”妙娘做了个鬼脸。
好奇宝宝二号麟哥儿平素最有节制的,小小年纪不喜欢吃什么,或者觉得那东西不能吃多,绝对不能吃,但今天他也破例了。
“娘亲,半圆儿子可以拿三串吗”
方才倦哥儿喂了一颗半圆给弟弟尝,麟哥儿这小子是不鸣则已一鸣惊人。
妙娘睁大眼睛道“你不怕撑着就拿吧。”
本来妙娘还准备了纸笔,让这些人提意见,哪里知道这几个平日里挑三拣四的大人小孩居然吃的头也不抬,要不是妙娘怕他们吃撑,估计还要再添。
“那你们是没意见咯”
倦哥儿“嘿嘿”笑了两声“儿子就一个意见,不要限购了,成么”
他的膏火银充足的很,入学时祖父母都给了他不少私房钱,还要他平日的压岁钱,每个月家里的月例,想吃什么都成,就是怕钱都买不到啊。
妙娘点头“好,我宝贝儿子说的,我都听。”
只见麟哥儿郁闷道“娘亲,我们现在都是斋夫挑过去的,想吃也吃不到,儿子要快快长大,跟哥哥一样,就去食堂用膳。”
现在麟哥儿还在蒙学,蒙学普遍年龄都六七岁,谁会放心让小萝卜头们自己去食堂用膳啊,故而小孩子们都是挑夫挑过去的。
妙娘笑道“你每日都回来啊,你想吃什么,娘都跟你做。”
“好。”麟哥儿这才甜滋滋的笑了。
在其实妙娘本意其实就是想改善学生生活,然后不让食堂亏本,没曾想金陵书院的小饭堂却火便江宁了。
书院两个月休息三天,皇甫氏这日早早的就差人过来接了,是的,她们这一房的孩子全部都送到金陵书院了。
她终究还是没去京里,金陵书院声名鹊起,师资强大,开办之初还请了大宗师去纠察,不可谓不严厉了,这样才是她所希望的书院。
诺哥儿回到家时,皇甫氏吓了一跳“诺哥儿,你的脸怎么圆了这么多”
平日在家时,诺哥儿吃饭也是挑三拣四的,皇甫氏已经是安排的很精致的,她嫁妆颇丰,大范氏等人也是一切就着长孙,哪里像现在这样。
但是她忘记了,孩子们吃饭都是抢着吃才香。
诺哥儿不好意思的摸摸头“儿子最近迷上麻辣烫了,天天去吃,有时候还多加个肉夹馍,可不就长胖了么。”
麻辣烫,这是什么玩意儿
皇甫氏不解“你们书院怎么这么多吃食,哎,这读书人还是清苦些才好。”
安贫才能乐道,才能做好学问。
诺哥儿这点就不同意了“娘,儿子每天吃的饱才学的好呢,况且我们同窗在一起说说笑笑,还能坐而论道,岂不是快活的很”
读书是很辛苦的,大家每天最快乐的时光就是一起品尝美食,一起谈论每天的学习,比起他在族学还有在西席那里可是好太多了。
“不能玩物丧志啊。”皇甫氏又多吩咐一句。
诺哥儿乖顺道“儿子不敢。”
孩子们尝新鲜很正常,但是程添的好友眉公却是一日不去食堂都难受,他是金陵书院聘请的先生,平日用膳都是在老师所在的窗口,放假是可以,但食堂也关门了,他就难受了。
程添见了这位老友,甚是不忍,赶紧让任告知妙娘,妙娘也是哭笑不得,赶紧让小厨房给老人家做了一碗麻辣烫。
“眉公,你这是”程添觉得老友这是年纪越大越贪嘴了。
眉公摆手“小相公,你是有儿子媳妇伺候,想吃什么都吃的到,我可就惨了。”
“这,这可怎么办”程添看了程倦一眼。
倦哥儿忙起身道“先生有事,弟子服其劳。”
别看老人家写的传奇故事畅销,就以为他不成了,其实眉公有大才,当年南直隶的解元,天下含金量最高的解元了,人品正直。
就这样一碗麻辣烫,竟然让从来不收弟子的眉公收下倦哥儿。
名人效应加上麻辣烫本来就好吃,一时间金陵书院靠这个在次年居然多招生了六百余学子。
外面也有模仿的,但是怎么也不得其味,想混进去金陵书院,不是书院的人还不能吃,怎能不叫人心痒痒。
这样的名声甚至传进了宫中,小皇帝喜欢看各地风俗见闻的杂谈,他现在又没亲政,政务都是由宋元辅,秦次辅几个人处理,除了读书,就是看看杂书闲书。
刚翻到近来一则消息就是金陵书院的麻辣烫,居然让书院多了六百余学子。
“这金陵书院我怎么以前未曾听过”
程晏的消息当然不敢随便递到大内,宋元辅这些人可不愿意程晏再回来了,因此宫内这些大铛也不敢说什么关于程晏的话。
但是既然陛下问起,他们就道“这是江南一带最有名的书院。”
“哦,山长是何人怎么一个书院因为美食有名的”
几位公公对视了一眼,才犹豫道“山长是先大宗伯程晏。”
小皇帝眼睛一下就亮了。
作者有话要说感谢在2022042613:44:122022042622:44:14期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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这风景好呢,就是说的是金陵书院附近山水相间,阡陌田野一望无垠,十分安静,适合读书,先生好呢,则是程晏本人名望更高,请的先生水平高也耐心,连教授蒙童的都是监生,至少也中过秀才,那伙食呢,就是金陵书院最大特色了。
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食堂里有各种窗口可以选择,其中以三鲜包子最为有名,这三鲜包子内里裹满肉汁火腿和鹌鹑蛋,但是数量有限,要吃还得赶早。再有就是菜品十几种,任由学生自己选择,南来北往的菜色什么都有,甚至连西北的肉夹馍都有。
当然,这书院的菜啊,不是直接用钱能买的,首先必须是书院的学子才行,其次自己提前要先去换餐牌,书院只认餐牌,不认银钱。
程晏看着妙娘道“想不到咱们这头一回回本还是因为你发明的这个什么食堂。”
“那是,不过我也是为了孩子们好嘛,与其咱们书院的菜色一塌糊涂,让他们自个儿出去外边买,咱们这周边出现不少小商贩,还不如这个钱咱们自己挣。”
“说真的,你那三鲜包子啊,我都抢不到,还一个人只能买一个,倦哥儿都埋怨呢。”
程晏夫妻倒是没有纵容倦哥儿在家里住,他也和同窗们一道住学舍,大部分的人也不知道他的身份。
妙娘就笑“他打小就喜欢吃肉龙,这我知晓,但谁让他睡懒觉的啊,活该。”但旋即又心疼儿子“不过等他休沐了,让他回来吃个够就是了。”
程晏立马拉了拉她的袖子“也跟我多做几个。”
“知道啦。”
这还是参考大学食堂的做法,她还打算不日就开始开麻辣烫窗口呢,到时候估计又是另一番景象。
这书院的米,都是以前妙娘置办的祭田,本是打算给族学的人用,但现在族学都名存实亡,妙娘旋即就收回来了,故而米是不用花钱买的。
再有各色菜,直接向族中庄户买,各得其所。
当然,妙娘如果发现有故意送烂菜来的,她管你是谁都不会再合作。
至于猪肉这些,早有人上门推销,妙娘找平日管事的参谋了一下,略微讲价一二就全部拿下了,她还用猪棒骨熬汤,猪肠做成溜肥肠,反正也不贵。
这刚运行的食堂,还没两个月,就净赚不少。
现在不少本地学子休沐回家带的第一件礼物便是书院的三鲜包,可谓是远近驰名了。
在对于家庭困难的学子,书院也有抄书或者便宜的杂粮馒头窗口。
两文钱就可以吃一个杂粮馒头,一碗汤和一碟咸菜。
那咸菜妙娘亲自带着女儿馨姐儿一起腌制的,也是堪称一绝。
所以即便吃便宜的馒头,也很美味的,妙娘自己减肥,晚上就吃一小颗馒头,一碟稀饭,简直爽歪歪。
“你们说真有那么多人每天早上抢三鲜肉包吗”妙娘问顾成家的。
顾成家的儿子是倦哥儿的小厮,现在倦哥儿在学舍读书,小厮就不必要了,但有时候妙娘想吃食堂的东西,就让他去跑腿。
顾成家的就笑道“我的二奶奶,您是不知道,每天就两百个售罄,有的学子鸡鸣就去排队呢,正好可以早起吃了包子就读书。虎子可是一次都没抢到过,他自个儿都懊恼的紧呢。”
其实三鲜肉包妙娘的小厨房就可以做,但人嘛,要的就是那个气氛。
在推出鲜肉包之后,书院食堂开始推出麻辣烫,但在上新之前,妙娘亲自在家里做给程晏和孩子们吃。
首先锅底都是用她秘制的火锅底料,秘诀是熬出来的汤加上点牛乳,更是鲜醇,妙娘自己当起食堂大妈的工作,先把托盘递给程晏道“你先去选菜,选了我跟你下。”
旋即,倦哥儿和馨姐儿还有麟哥儿也是不甘落后。
“娘亲,这个是什么”好奇宝宝一号倦哥儿指着一个丸子。
妙娘笑道“那个叫撒尿牛丸,会爆汁的。”
一听是肉丸,他赶紧拿了两串,再有各种什么藕片还有粉条目不暇接,倦哥儿第一个拿过来的。
妙娘用竹勺替他很快煮好一碗,满满的一大碗,倦哥儿深深的吸了一口气,“好香好香,儿子已经忍不住了。”
程晏也忍不住拿自己欢喜吃的,他还悄悄道“这也要限购。”
“知道了,我看你现在也变成财迷了。”妙娘做了个鬼脸。
好奇宝宝二号麟哥儿平素最有节制的,小小年纪不喜欢吃什么,或者觉得那东西不能吃多,绝对不能吃,但今天他也破例了。
“娘亲,半圆儿子可以拿三串吗”
方才倦哥儿喂了一颗半圆给弟弟尝,麟哥儿这小子是不鸣则已一鸣惊人。
妙娘睁大眼睛道“你不怕撑着就拿吧。”
本来妙娘还准备了纸笔,让这些人提意见,哪里知道这几个平日里挑三拣四的大人小孩居然吃的头也不抬,要不是妙娘怕他们吃撑,估计还要再添。
“那你们是没意见咯”
倦哥儿“嘿嘿”笑了两声“儿子就一个意见,不要限购了,成么”
他的膏火银充足的很,入学时祖父母都给了他不少私房钱,还要他平日的压岁钱,每个月家里的月例,想吃什么都成,就是怕钱都买不到啊。
妙娘点头“好,我宝贝儿子说的,我都听。”
只见麟哥儿郁闷道“娘亲,我们现在都是斋夫挑过去的,想吃也吃不到,儿子要快快长大,跟哥哥一样,就去食堂用膳。”
现在麟哥儿还在蒙学,蒙学普遍年龄都六七岁,谁会放心让小萝卜头们自己去食堂用膳啊,故而小孩子们都是挑夫挑过去的。
妙娘笑道“你每日都回来啊,你想吃什么,娘都跟你做。”
“好。”麟哥儿这才甜滋滋的笑了。
在其实妙娘本意其实就是想改善学生生活,然后不让食堂亏本,没曾想金陵书院的小饭堂却火便江宁了。
书院两个月休息三天,皇甫氏这日早早的就差人过来接了,是的,她们这一房的孩子全部都送到金陵书院了。
她终究还是没去京里,金陵书院声名鹊起,师资强大,开办之初还请了大宗师去纠察,不可谓不严厉了,这样才是她所希望的书院。
诺哥儿回到家时,皇甫氏吓了一跳“诺哥儿,你的脸怎么圆了这么多”
平日在家时,诺哥儿吃饭也是挑三拣四的,皇甫氏已经是安排的很精致的,她嫁妆颇丰,大范氏等人也是一切就着长孙,哪里像现在这样。
但是她忘记了,孩子们吃饭都是抢着吃才香。
诺哥儿不好意思的摸摸头“儿子最近迷上麻辣烫了,天天去吃,有时候还多加个肉夹馍,可不就长胖了么。”
麻辣烫,这是什么玩意儿
皇甫氏不解“你们书院怎么这么多吃食,哎,这读书人还是清苦些才好。”
安贫才能乐道,才能做好学问。
诺哥儿这点就不同意了“娘,儿子每天吃的饱才学的好呢,况且我们同窗在一起说说笑笑,还能坐而论道,岂不是快活的很”
读书是很辛苦的,大家每天最快乐的时光就是一起品尝美食,一起谈论每天的学习,比起他在族学还有在西席那里可是好太多了。
“不能玩物丧志啊。”皇甫氏又多吩咐一句。
诺哥儿乖顺道“儿子不敢。”
孩子们尝新鲜很正常,但是程添的好友眉公却是一日不去食堂都难受,他是金陵书院聘请的先生,平日用膳都是在老师所在的窗口,放假是可以,但食堂也关门了,他就难受了。
程添见了这位老友,甚是不忍,赶紧让任告知妙娘,妙娘也是哭笑不得,赶紧让小厨房给老人家做了一碗麻辣烫。
“眉公,你这是”程添觉得老友这是年纪越大越贪嘴了。
眉公摆手“小相公,你是有儿子媳妇伺候,想吃什么都吃的到,我可就惨了。”
“这,这可怎么办”程添看了程倦一眼。
倦哥儿忙起身道“先生有事,弟子服其劳。”
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就这样一碗麻辣烫,竟然让从来不收弟子的眉公收下倦哥儿。
名人效应加上麻辣烫本来就好吃,一时间金陵书院靠这个在次年居然多招生了六百余学子。
外面也有模仿的,但是怎么也不得其味,想混进去金陵书院,不是书院的人还不能吃,怎能不叫人心痒痒。
这样的名声甚至传进了宫中,小皇帝喜欢看各地风俗见闻的杂谈,他现在又没亲政,政务都是由宋元辅,秦次辅几个人处理,除了读书,就是看看杂书闲书。
刚翻到近来一则消息就是金陵书院的麻辣烫,居然让书院多了六百余学子。
“这金陵书院我怎么以前未曾听过”
程晏的消息当然不敢随便递到大内,宋元辅这些人可不愿意程晏再回来了,因此宫内这些大铛也不敢说什么关于程晏的话。
但是既然陛下问起,他们就道“这是江南一带最有名的书院。”
“哦,山长是何人怎么一个书院因为美食有名的”
几位公公对视了一眼,才犹豫道“山长是先大宗伯程晏。”
小皇帝眼睛一下就亮了。
作者有话要说感谢在2022042613:44:122022042622:44:14期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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