第53章 好商量
四人互相看了看,然后交换了面前的汉堡,尝了尝其他人的,又是一阵赞叹。
“太好吃了,焦糖洋葱酱带着点澹澹的甜味,和芝士的味道特别搭,不仅不会破坏牛肉本身的香味,还让牛肉的香味提升了一个档次。”李晗赞叹道。
“这个猪排和蜜汁叉烧酱简直是绝配,完全吃不出猪肉里的那股油腻和土腥味,吃着让人食欲大开!”李嘉说着又吃了一口,“而且这个酱汁粘稠度很高,和猪排里的肉汁搭配起来刚刚好,不会让口感变得太稀。”
“法式蛋黄酱里加了芥末之后有一丢丢的刺激性辣味,和这份汉堡里的炸鸡腿肉很配!”刘畅惊讶的说,“明明和蛋黄酱的味道差不多,但多了这一丝芥末的刺激感后,那种甜腻感一下弱了很多,咸、辣、甜搭配得恰到好处。”
“这个美式花生酱和鳕鱼堡也很配。”王蔓舔了舔嘴唇上的酱汁笑道,“口感变好了很多。”
“小晗,可行的啊!”刘畅兴奋的笑道,“这些酱汁太棒了!”
其实出彩的不是酱汁本身,这些酱汁也不是很复杂的酱汁,以王蔓这种有料理基础的人第一次试做就能成功就可以看得出这点了。
让这些汉堡如此特别的,还是因为酱汁和食材之间搭配得好。
就比如这款美式花生酱,以国人的口味正常情况下会觉得美式花生酱吃起来太干口,但和鳕鱼排搭配起来就恰到好处,因为鳕鱼肉的口感本身就比较湿润柔软,两者算是互补了。
“那接下来你们是打算把这种酱汁配方交给工厂批量生产?”王蔓好奇的问。
“当然不。”李晗摇了摇头,“我们汉堡店的关键点是‘手制’,既然如此就要把‘手制’贯彻到底,和那些流水线生产的汉堡区分开,所以我们打算招一到两个厨师专门制作酱汁。”
“也可以,反正制作起来也不是很麻烦。”王蔓吮吸着她纤细的手指,看着李晗面前的汉堡调皮的笑道:“你还吃吗?”
“你都吃了吧。”李晗笑着把汉堡推到了她面前,“喜欢就多吃点。”
“有一说一,这个比金拱门的巨无霸好吃多了。”王蔓开心的笑道。
“可是,小晗,以后这个酱汁,以后开分店该怎么复刻呢?”刘畅吃着汉堡问。
“那还不简单,同样的运营模式,把配方交给他们就行了。”李晗笑道,“小蔓也不是专业厨师,只是有几年厨艺基础就能做出来,复刻起来肯定不会很难。不过你要记得,把这些配方去申请专利,假如日后真的开了分店,还要签下保密协议。”
“还是你想得周到……”刘畅咧嘴笑了,“刚开始你投资的时候说起注册商标之类的,我还觉得你有点小题大做了。现在看来……做好充分的准备真是很有必要啊。”
“好啦,那现在每种汉堡都品尝过了。”李嘉开心的拍了拍手,“我也可以回去了。”
“不多吃些汉堡吗?”王蔓一脸惋惜的表情,“明明这么好吃……”
“你知道我的,我是那种每天必须吃一顿米饭的类型啦。”李嘉叹了口气,“早上吃的面包,中午吃的面条,如果晚上再不吃点米饭,我晚上肯定要睡不着了。”
说到这,李嘉向刘畅使了使眼色,刘畅立刻回过神来:“哦!现在才五点多呢,那我还来得及赶回家陪老婆孩子吃饭。你也知道的,不回去我老婆她会念叨我好久……”
“那你可以帮我个忙,把嘉嘉送回去吗?你开车来的对吧?”李晗向刘畅问道。
“没问题。”刘畅爽快的挥了挥手,然后向李嘉鞠了一躬,“请。”
于是,现场只剩下了李晗和王蔓,这个时候两人才勐地意识到李嘉和刘畅是在给他们创造独处的机会。
但明白过来之后,现场气氛反倒有点尴尬了。
“你再吃点啊。”王蔓笑着把鸡腿堡推到了李晗面前,“我一个人也吃不了这么多。”
“你最喜欢哪种?”李晗吃了一小块鸡腿堡问。
“其实是这个猪排汉堡。”王蔓指了指边上的那份炸猪排堡说,“因为猪排肥瘦适宜,然后叉烧酱不仅缓解了油腻,还让猪肉的肉香变得更浓了,根本停不下来。”
李晗只是看着她喋喋不休的说着,像一只欢快的小黄莺,都有点看得入迷了。
北常市的七月气温已经涨到三十四五度了,王蔓只穿了件白色的短袖T恤和澹蓝色的牛仔七分裤,从打扮上来看再普通不过,但不管是她那不加修饰的素颜还是匀称的曲线都格外的养眼,简直让人食欲大增。
“你吃啊,看着我干嘛?”王蔓瞪了他一眼没好气道。
“帮助下饭。”李晗下意识的脱口而出,说了句大实话。
王蔓闻言愣了愣,然后低下头,脸上泛起了一丝红晕:“贫嘴……”
两人默默的吃了一会儿后,李晗试探着问:“那个,现在还早,待会要一起看看电影吗?”
“抱歉,我晚上得早点回去给我妈做饭。”王蔓捋了捋自己的鬓发小声说。
李晗拍了拍自己的额头:“啊……忘记了这茬。”
“抱歉,我知道我这样很让人扫兴……”王蔓不敢抬头看他,“但是,如果你不介意我妈在家的话,下次可以去我家,我们一起看看电影之类的。”
“噗……”李晗一下忍不住笑出了声:“也行吧,这倒也有种……”说着,他琢磨了一下词,然后点头道:“上学时期在家长监督下谈恋爱的感觉。”
闻言王蔓抬头看着他,小心翼翼的问:“那,时间再约?”
“嗯。”李晗笑着点头,“你啊,不用这么战战兢兢的,有什么事就商量嘛。我这边要是有什么不方便,我也会跟你商量的,比如同学会之类的聚会假扮我女朋友。”
王蔓这才抿嘴笑了:“可是,就算同学会我也得早回家呀。”
“那才好,找个借口早点走,你以为同学会很开心啊?”李晗翻了翻白眼。
王蔓有些忍俊不禁:“我不知道,没去过。”
“我去过两次,有几个人真是特别爱炫耀,听我慢慢跟你说……”
(感谢白色彩虹233的2张月票,感谢RunningMan、吾名梦是也的月票)
请收藏本站:https://www.djdoc.net。第二书包手机版:https://m.djdoc.net
“太好吃了,焦糖洋葱酱带着点澹澹的甜味,和芝士的味道特别搭,不仅不会破坏牛肉本身的香味,还让牛肉的香味提升了一个档次。”李晗赞叹道。
“这个猪排和蜜汁叉烧酱简直是绝配,完全吃不出猪肉里的那股油腻和土腥味,吃着让人食欲大开!”李嘉说着又吃了一口,“而且这个酱汁粘稠度很高,和猪排里的肉汁搭配起来刚刚好,不会让口感变得太稀。”
“法式蛋黄酱里加了芥末之后有一丢丢的刺激性辣味,和这份汉堡里的炸鸡腿肉很配!”刘畅惊讶的说,“明明和蛋黄酱的味道差不多,但多了这一丝芥末的刺激感后,那种甜腻感一下弱了很多,咸、辣、甜搭配得恰到好处。”
“这个美式花生酱和鳕鱼堡也很配。”王蔓舔了舔嘴唇上的酱汁笑道,“口感变好了很多。”
“小晗,可行的啊!”刘畅兴奋的笑道,“这些酱汁太棒了!”
其实出彩的不是酱汁本身,这些酱汁也不是很复杂的酱汁,以王蔓这种有料理基础的人第一次试做就能成功就可以看得出这点了。
让这些汉堡如此特别的,还是因为酱汁和食材之间搭配得好。
就比如这款美式花生酱,以国人的口味正常情况下会觉得美式花生酱吃起来太干口,但和鳕鱼排搭配起来就恰到好处,因为鳕鱼肉的口感本身就比较湿润柔软,两者算是互补了。
“那接下来你们是打算把这种酱汁配方交给工厂批量生产?”王蔓好奇的问。
“当然不。”李晗摇了摇头,“我们汉堡店的关键点是‘手制’,既然如此就要把‘手制’贯彻到底,和那些流水线生产的汉堡区分开,所以我们打算招一到两个厨师专门制作酱汁。”
“也可以,反正制作起来也不是很麻烦。”王蔓吮吸着她纤细的手指,看着李晗面前的汉堡调皮的笑道:“你还吃吗?”
“你都吃了吧。”李晗笑着把汉堡推到了她面前,“喜欢就多吃点。”
“有一说一,这个比金拱门的巨无霸好吃多了。”王蔓开心的笑道。
“可是,小晗,以后这个酱汁,以后开分店该怎么复刻呢?”刘畅吃着汉堡问。
“那还不简单,同样的运营模式,把配方交给他们就行了。”李晗笑道,“小蔓也不是专业厨师,只是有几年厨艺基础就能做出来,复刻起来肯定不会很难。不过你要记得,把这些配方去申请专利,假如日后真的开了分店,还要签下保密协议。”
“还是你想得周到……”刘畅咧嘴笑了,“刚开始你投资的时候说起注册商标之类的,我还觉得你有点小题大做了。现在看来……做好充分的准备真是很有必要啊。”
“好啦,那现在每种汉堡都品尝过了。”李嘉开心的拍了拍手,“我也可以回去了。”
“不多吃些汉堡吗?”王蔓一脸惋惜的表情,“明明这么好吃……”
“你知道我的,我是那种每天必须吃一顿米饭的类型啦。”李嘉叹了口气,“早上吃的面包,中午吃的面条,如果晚上再不吃点米饭,我晚上肯定要睡不着了。”
说到这,李嘉向刘畅使了使眼色,刘畅立刻回过神来:“哦!现在才五点多呢,那我还来得及赶回家陪老婆孩子吃饭。你也知道的,不回去我老婆她会念叨我好久……”
“那你可以帮我个忙,把嘉嘉送回去吗?你开车来的对吧?”李晗向刘畅问道。
“没问题。”刘畅爽快的挥了挥手,然后向李嘉鞠了一躬,“请。”
于是,现场只剩下了李晗和王蔓,这个时候两人才勐地意识到李嘉和刘畅是在给他们创造独处的机会。
但明白过来之后,现场气氛反倒有点尴尬了。
“你再吃点啊。”王蔓笑着把鸡腿堡推到了李晗面前,“我一个人也吃不了这么多。”
“你最喜欢哪种?”李晗吃了一小块鸡腿堡问。
“其实是这个猪排汉堡。”王蔓指了指边上的那份炸猪排堡说,“因为猪排肥瘦适宜,然后叉烧酱不仅缓解了油腻,还让猪肉的肉香变得更浓了,根本停不下来。”
李晗只是看着她喋喋不休的说着,像一只欢快的小黄莺,都有点看得入迷了。
北常市的七月气温已经涨到三十四五度了,王蔓只穿了件白色的短袖T恤和澹蓝色的牛仔七分裤,从打扮上来看再普通不过,但不管是她那不加修饰的素颜还是匀称的曲线都格外的养眼,简直让人食欲大增。
“你吃啊,看着我干嘛?”王蔓瞪了他一眼没好气道。
“帮助下饭。”李晗下意识的脱口而出,说了句大实话。
王蔓闻言愣了愣,然后低下头,脸上泛起了一丝红晕:“贫嘴……”
两人默默的吃了一会儿后,李晗试探着问:“那个,现在还早,待会要一起看看电影吗?”
“抱歉,我晚上得早点回去给我妈做饭。”王蔓捋了捋自己的鬓发小声说。
李晗拍了拍自己的额头:“啊……忘记了这茬。”
“抱歉,我知道我这样很让人扫兴……”王蔓不敢抬头看他,“但是,如果你不介意我妈在家的话,下次可以去我家,我们一起看看电影之类的。”
“噗……”李晗一下忍不住笑出了声:“也行吧,这倒也有种……”说着,他琢磨了一下词,然后点头道:“上学时期在家长监督下谈恋爱的感觉。”
闻言王蔓抬头看着他,小心翼翼的问:“那,时间再约?”
“嗯。”李晗笑着点头,“你啊,不用这么战战兢兢的,有什么事就商量嘛。我这边要是有什么不方便,我也会跟你商量的,比如同学会之类的聚会假扮我女朋友。”
王蔓这才抿嘴笑了:“可是,就算同学会我也得早回家呀。”
“那才好,找个借口早点走,你以为同学会很开心啊?”李晗翻了翻白眼。
王蔓有些忍俊不禁:“我不知道,没去过。”
“我去过两次,有几个人真是特别爱炫耀,听我慢慢跟你说……”
(感谢白色彩虹233的2张月票,感谢RunningMan、吾名梦是也的月票)
请收藏本站:https://www.djdoc.net。第二书包手机版:https://m.djdoc.net