第149章 第 149 章
虽然现在的时间还早,但是路边早餐店的开门时间都还挺早的,也都买到了,除了白菜粉丝包里没有鸡蛋,但是这也无伤大雅,节目组很快就拿到了满当当的早餐。
看看自己这边提前收到的早餐,再看看顾白那边的包子还在包着,莫名的有了一种自得感。
虽说顾白那边的包子可能,不对,是肯定比他们买的好吃,但是他们这边可是提前吃上了,不能吃的好,可也能吃的早。
抱着这个心情,节目组的人都感觉这包子的味道是真不错,虽然肉馅调的不是那么鲜美,有点油腻,但是味道也还凑合,其他两种包子多少可以缓解一下肉馅的腻味。
摄像机中,顾白已经将三种口味的包子都包好了,就等着二次发酵后,就可以上锅蒸熟。
就在节目组的人以为顾白就要休息一会的时候,顾白忽然左右看了看,然后翻出了些黄豆来,工作人员突然有种不妙的预感,等下,顾白该不会是要做点别的吧。
他们猜的没错,顾白确实惦记着要做点别的早餐了,包子有了,但是光吃包子有点噎的慌,毕竟都是实打实的主食,吃包子最好还是配点喝的。
至于早餐喝什么,牛奶豆浆都可以,但是孤儿院里大概是供应不了多少牛奶,毕竟牛奶的价格贵,而豆浆的价格则是便宜了很多。
顾白记得昨天院长和他说过,虽说厨房里厨具很少,但是还有一个买来很久的豆浆机,因为豆浆的营养比较丰富,要是天天去外面买,以前五毛钱一杯,现在价格都翻倍,分量还不如之前的多,院长就干脆挤了点钱买了个豆浆机专门用来打豆浆。
只是打出来的豆浆豆腥气挺浓的,不太好吃,但是买来又不能浪费了,就每天都打一壶豆浆,每个人平分,不管怎么说,豆浆哪怕味道不好,但是营养价值还是不少的。
牛奶喝不起,豆浆还是能喝的起的。
豆浆要好喝,一是要求黄豆的品质好,二是要求制作工艺过关,但是就现在这个条件,顾白也不挑剔了,只要能比外面买的豆浆好喝就行了。
顾白将黄豆仔细的挑拣了一下,坏了的黄豆非常影响豆浆的味道,好在院长将黄豆保存的很好,大概是怕被老鼠偷吃,都密封保存,黄豆看着品质都还不错。
可能不如一些精心挑选出来的黄豆品质好,但是作为一个孤儿院的院长,已经是她能买到的品质和价格都符合需求的黄豆。
其实豆浆口感清淡才算是比较符合一般豆浆的口感,清淡的豆香气,但是想到昨天听到的几个孩子说的话,顾白犹豫了一下,还是换了种制作方法。
昨天几个孩子说起上学路过的一家豆浆摊子,是新开的,但是豆浆卖的特别的火,豆浆非常的香浓,口感也很醇厚,说是最便宜的两块钱一杯,只是他们都买不起,也舍不得买。
这种豆浆顾白也知道,豆香很浓,里面有的放了花生芝麻红枣黑米,口感比起一般的豆浆更好喝。
虽说也容易喝腻了,但是在没有喝腻之前,这种豆浆对人的吸引力可想而知,要知道,哪怕是顾白,上个世界也是经常买学校附近的所谓现磨豆浆,必须承认比一般的豆浆更能吸引人。
不说别的,那种香气和甜味就比一般的豆浆强。
做豆浆的第一步,顾白先热锅,将挑拣出来的黄豆下锅翻炒,炒到黄豆散发出一股焦香的豆香气,再在锅里加入热水,将炒好的黄豆煮软来。
导演看着镜头里顾白的动作,沉默的看向刚刚去买早餐的工作人员,工作人员都不用他说了,直接就起身准备往外走,只是走了一半,有点犹豫的回头,问:“导演,顾白等下不会又做别的吧。”
他是真的有点怕了,开车去买个早饭不算什么,一次两次都无所谓的,可要是再来个第三次,人都要崩溃了啊。
再说,那时间也太晚了。
“他再做别的我们就不跟了,那时候都吃饱了。”导演说道。
工作人员松了口气,这附近他是不太熟,但是刚才去买包子的时候,已经走了一圈,虽然没有太多关注,但是也看的到哪里有卖豆浆的,倒也不怕找不到豆浆摊子。
黄豆煮的差不多了,顾白看了眼刚刚放上蒸笼的包子,过个十几分钟包子就好了。
这时候孤儿院里的孩子们都起床了,已经洗漱完毕,正在外面做早操锻炼,这是他们当中上学的孩子带回来的习惯,做操活动拉伸身体,多少算是个锻炼。
刚才炒黄豆的焦香气就已经让他们闻到了,虽然经过昨天两餐的香气锻炼,但是一众孩子对于美食的诱惑还是不太有抵抗力,做完操跑步的时候,跑到了厨房附近的时候,就忍不住慢了下来,然后偷偷摸摸的朝着厨房里面看去。
以至于白霜都不得不沉下脸,先咳嗽几声,才能催的一群小孩走快一点。
顾白等一会,看时间差不多了,才开始打豆浆,这豆浆打出来的时候温度比较高,喝着也烫,所以最好是等到包子熟了,豆浆也提前放凉了几分钟,这样等人吃的时候,就不担心被烫着了。
将发软的豆子和水加入豆浆机,调整和豆子和水的比例,顾白打的是比较稀的豆浆,太浓稠了配着包子吃不太好吃。
确定比例后,顾白往里加了点白糖调味,没有放太多,炒制后的黄豆打出来的豆浆豆香气很浓郁,其实不加糖味道也不差,只是加了糖,多了点甜味,口感会更好点。
这样的豆浆打出来的速度很快,没多久,一壶豆浆就打出来了,这一壶还不够,顾白又打了两壶,这样分量才差不多了,一人能喝上一杯的豆浆。
盛佳宁这一晚上睡的还挺好的,她本来以为自己会不习惯,毕竟孤儿院里的住宿条件是真的不太好,天气冷,好在电热毯和暖水袋都是够的,身上暖和了起来后就躺着还能接受。
而孤儿院这边确实有种说不出来的静谧感,也不知道是不是白天有点累,晚上又躺下的早,手机好像都没有怎么玩,人就迷迷糊糊的睡着了,难得的睡了一个饱。
起来的时候精神还是挺不错的,唯一的问题就是清晨的水有点凉,虽然院长专门给她烧了热水,但是看着小朋友们都是用大量冷水掺一点热水洗漱,盛佳宁也不好意思用太多热水,而是把不少热水都留给了小孩。
带着小孩子出来跑操,盛佳宁也闻到了厨房里传来的香气,忍不住也跟着小孩子一起放慢了脚步,然后挨了白霜的一记白眼。
让你带着跑操,你干嘛呢?
盛佳宁尴尬了,不敢磨蹭下去,赶紧带完这一圈,然后领着孩子们去食堂里等饭。
短短一天的时间里,食堂已经成为了晴天孤儿院的孩子最期待的一个地方,只要到了食堂,就可以吃到好吃的食物。
院长和夏琳沈瑜年都过来端包子豆浆了。
等到他们一进食堂,孩子们就都闻到了包子的香气,以及豆浆的香气。
豆浆的香气?
作为每天一杯豆浆的人,晴天孤儿院的孩子可能牛奶的气味会闻不出来,但是豆浆的香气是绝对不会闻不出来的,想到以前的豆浆的味道,一个个的小脸微微发白。
要说之前豆浆难吃就难吃吧,和味道一般的早餐混在一起,倒也没有太突出,可回想一下豆浆的口感,再想想昨天吃到的食物的味道,这要是一起吃,那简直就是种折磨。
他们都不会浪费食物,所以这豆浆是一定会喝的,毕竟院长也说过,豆浆喝了对身体好,可是对身体好,也不代表他们看到带着豆腥气的豆浆,会有点排斥。
毕竟他们只是穷,不是没有味觉。
对于豆浆的深重印象都让他们忽视了这一抹豆香气和之前的不同,当然,最主要的还是包子的香气在前,压住了豆浆的香气。
为了避免三种包子做完之后认不出馅料,顾白在除去肉包之外的两种包子上都做了标记,糖包就在褶皱上放了点糖馅料,白菜粉丝包上就稍微放了点白菜,所以看起来就格外的明显。
三个包子,除了肉包大一点之外,另外两个包子都是做小了点,这是顾白的经验之谈,一般来说,他做的美食大家都是想一口气将所有的种类都吃完。
如果包子做的是正常大小,那一口气吃三个就有点多了,容易撑着的,但是一大两小的话就刚刚好了。
不过对于更小的孩子来说就不太适用了,但是顾白也只能这样做,实在不行,小孩子们平分下包子吃吧。
白白胖胖的包子分到了饭盘中,还有一杯透着极淡的黄色的豆浆,豆香扑鼻而来。
孤儿院里用的杯子都是带把手的搪瓷杯,虽然沉了点,但是不怕摔,这要是玻璃的,轻轻一摔,碎了还要在买,最怕的就是玻璃碴子没有收拾干净。
豆浆一到手,刘石就发现这豆浆的气味比他们以前喝过的豆浆好了不少,忍不住凑到杯口又吸了几口香气,再次做出确定。
豆浆好像真的不一样。
他回头看了眼顾白,忍不住问:“豆浆是顾哥哥做的吗?”
顾白点了点头:“是啊。”
其他孩子都听到了刘石和顾白的对话,再次看向豆浆的眼神都不太一样了,院长做的豆浆,哪怕他们都非常的敬爱院长,可是不好吃就是不好吃,可是顾白的话……
所有人都非常有默契的拿起豆浆杯,凑过去小小的喝了一口,豆浆都是放凉了会的,已经没有刚做好的那时候烫。
入口的温度恰到好处,稍微有一点点的烫,但是在冬天的时候,这点烫让人感觉更加的温暖,而在温暖中,豆浆的豆香气越发的浓郁起来,香醇丝滑,还带着丝丝缕缕的甜味。
一口豆浆下肚,在场的小孩脸上都露出了震撼和惊喜的神情,他们习惯的那种豆腥气都没有了,只剩下了纯正的豆香,浆液不算浓稠,但是喝着又感觉很醇厚。
豆浆里似乎还残留有一点点的豆渣,好像吃的到,但是仔细的品尝又吃不出,可是这剩下的这点豆渣反而让豆浆的口感更好了点。
刘石端着杯子,忍不住喝了一口又一口,豆浆很是香醇,让他情不自禁就多喝了起来。
顾白看着众人都是端着杯子喝豆浆,无声的在心里叹了口气,他本来是想着吃完了包子觉得口渴的时候喝豆浆,结果这豆浆直接在吃包子前就要给喝光了。
眼看着豆浆真的要被喝光了,怕他们待会吃包子的时候后悔,顾白干咳了一声,吸引其他人的注意力,然后提醒他们:“包子容易凉,先吃点包子吧。”
听到顾白的话,孩子们都下意识的将杯子放下,然后才发现这一杯豆浆居然被他们喝了不少。
刘石愣愣的看着杯子里的豆浆,他明明感觉才喝了几口啊,怎么就喝掉了这么多,要说豆浆的分量,其实真的不算少的,豆浆还在杯子里留下了痕迹。
根据痕迹刘石发现自己都喝了快一半了。
节目组的工作人员看着这一幕,尝尝自己这边清淡的豆浆,面无表情,算了算了,买个平替品,还能指望有多好吃呢。
好歹包子他们是提前吃了的。
只是很快包子也给他们一阵打击,孤儿院的小孩子吃包子都习惯性的将包子分成两半,这样就可以从馅料开始吃了。
而摄像机的拍照效果又好的不行,可以清晰的拍摄到包子皮的暄软,肉馅的饱满,汁水充沛,包子内里的面皮染上了汁水,光是看着就让人想起了肉包子鲜美的味道,让人口水直流。
而糖包和白菜粉丝包的馅料也是让人看着忍不住咽一口口水。
糖馅早在热气中化开了,包子一分开,糖水就丝丝的流出来,所以只能赶紧咬着两边流下来的糖水加包子皮,时刻警惕着,避免糖水掉到地上来,浪费了馅料。
而白菜粉丝包倒是没有这个烦恼,但是内里的馅料也是很饱满,他们都能听到小孩子吸溜粉丝,咬下白菜的清脆声响。
粉丝滑溜,白菜清甜,炒蛋的鲜美将两种食材串联起来,引得不少人都加快了吃白菜粉丝包的速度。
明明肚子饱了,但是嘴巴又好像饿了。
导演摸了摸肚子,他怀疑自己拍摄这一周的综艺节目,很有可能会胖上几斤。
这说着是个综艺节目,但是拍着拍着,怎么给他一种他们在看吃播的错觉,还是那种分外诱人的吃播。
在孤儿院里的日子算是比较的平静的,起码在顾白看来是如此,他在孤儿院里的活动还是比较简单的,每天做好一日三餐,虽说最主要的活是他来干,但是除了做菜之外,洗菜的一些可以分配给其他人的活,沈瑜年甚至是小孩子都会抢着干。
院长也跟着他在厨房里干活,这是顾白要求的。
他是很清楚自己的厨艺,现在他做的越好吃,而等到他走了之后,那个落差就会有点大了,所以他让院长看着他做,他也顺便教教院长怎么做菜,不说等他走之后能将味道完美的复制出来,一半应该还是可以的。
院长也知道这个道理,学起来也很是认真,毕竟这可是让顾白亲自教授,比起视频教程只能跟着学,但是有疑问都问不到,被顾白教着显然是好太多了。
而节目组的工作人员看着这一幕后,发现他们的节目除了吃播的标签外,又可以贴上一个大师级厨师手把手教学的厨艺教程标签。
顾白真的是完全不把这当成会播出去的综艺,教授起院长来分外的用心,尤其是院长还厨艺一般,说的就更多了,工作人员听了几天,都感觉自己也可以去试试做菜了,而且非常的有信心会做好。
可惜的是他们这边正在工作,等忙完了回去休息也没有时间和精力去做菜了,只能等着工作结束后,再去试试看他们的手艺。
导演也是知道顾白的教程在网上有多火的,在他看来,如果将这些内容播出来,绝对会吸引不少的人来看,这也是对节目的收视率有好处。
只是这内容太多,时间太长,哪怕是去掉中间的一些无用时间,专心剪辑重要的对话,那时间也很长,加在节目当中太影响观众的情绪了。
但是这些内容真的不要的话,导演又感觉非常的可惜,在和顾白商量了一下后,决定等节目播出后,把这些内容放到网上,当成是人间有味的花絮内容,就是这个花絮实在是有点长了。
但是他相信一些观众应该是不会嫌弃的,甚至可能还巴不得让这些内容更长一点。
因为他在休息的时候,试了下,发现顾白的教学能力是真的很强,明明他自己不怎么会做菜,可除了刀工不怎么样,做出来的菜味道居然很不错。
就比如顾白做的一道蚂蚁上树,他学着做了一顿,然后端着盘子一口气将自己炒出来的粉丝都给吃了个精光,味道是真的好,粉丝爽滑,肉沫鲜美,稍微点缀的辣味刺激味觉。
他做完还觉得自己要浪费掉半碗的粉丝,还在后悔做的太多了,结果吃着吃着就当成夜宵吃掉了。
不过论起味道来,还是不如顾白做的好吃。
顾白做的蚂蚁上树多做了点,他们吃不完,就送给他们了,节目组的人差不多每人吃到两口,他是导演,吃到的多了点,四口。
粉丝滑溜清爽,吃着不干不湿,水分恰到好处,肉沫蘸在粉丝上,吃粉丝的时候就跟着肉沫一起吃了,肉香和粉丝独特的口感加在一起,让人真是嗦了一口,又想再来一口。
其实粉丝并没有什么味道,有味道只是肉沫和调料,但是也不知道顾白到底是怎么做的,同样的步骤同样的方法,做出来的粉丝就是比他做的好吃太多。
说实话,如果不是知道顾白不差钱,导演都很想请顾白当自己的私人厨师,有这么一个厨师在家做饭,光是想想就很美好。
导演以前相信美食的魅力,但是觉得再魅力大也不会太大,但是现在他是真的服了,有好吃的,真心能让人心情好多了。
他以前录制节目的时候,遇到不顺心的事都是心情烦躁,然后不免就在组里发火,可现在,仔细回想下,他这几天发火的时间都比较的少,除非实在是不该犯的错误,不然他心情都挺好的。
导演心情好了,节目组的工作人员心情也好了不少,甚至不光是他们,梁松都是松了口气。
他本来还担心白霜和盛佳宁吃的太多了,等结束要加大锻炼量,结果观察了几天发现并没有他担心的情况。
白霜和盛佳宁的情况甚至是比来之前要好一些,不知道是不是因为早睡早起,吃饱喝足,精神压力也小,每天带带小孩子,身边的环境比较安逸,两人看着精气神和之前都不太一样了。
合作方找过来想要看看他们两人的近期状态照片,随便拍个照发过去,都让对方很是赞叹,并且要让两人尽量保持住这种身体状态和心理状态,非常的适合他们这期的广告拍摄。
之前白霜和盛佳宁都是外貌美归美,可是那种精神中的晦暗却是存在的,影响到两人拍摄广告的效果,而现在,整个人的状态都有种焕然一新的改变。
如果不是知道白霜和盛佳宁他们这边很忙,对方都想让两人现在就过来拍照了,毕竟状态难得。
梁松的工作其实不算少,可以跟过去处理,也可以在手机上处理,只是手机上处理就要稍微麻烦一点,但是他也有点不想离开这边。
因为他也感觉到了这边的气氛真的是很不错,很有种治愈人心的感觉。
作为治愈人心的源头,顾白可不知道他们的想法,而是拿着院长的一个安排表看着,有点惊讶的发现后面三天,有两天都是院长标注的出门时间,有一天还是集体出门的时间。
“刘奶奶,这两个时间是要去干嘛啊?”盛佳宁也看到了安排表上的内容,惊讶的问道。
沈瑜年和白霜夏琳也有些好奇,因为晴天孤儿院只有院长照顾小孩,所以为了孩子们的安全着想,除了这些孩子去上学之外,一般都很少出门。
毕竟就院长一个人,万一带着小孩出门出事了,那她一个人也分身乏术。
“这是我带几个孩子去超市买菜买零食的时间。”院长看了下日安排表,想了想道。
“为什么啊?”盛佳宁不太能理解了,要说买菜的话,院长一个人去更方便,至于零食,哪怕是要让孩子挑选,也可以事先说好,这带着几个小孩去超市,多少都要分心看顾他们。
院长解释了起来,有父母的小孩都有被父母带着去逛超市的经历,她被孩子们喊一声妈妈,可能做不到每个孩子都照顾的很好,但是一些别的孩子能有的经历,她能提供的,她就尽量的提供。
只是她一个人,顶多带上三四个小孩,还是大孩子配小一点的孩子,互相照顾着,然后她也看顾着,才能看好。
不过买菜的话,她就不能去挑了,只能让身边的孩子挑,不然她光顾着挑菜,很容易分神。
顾白有些震动,说实话,院长这个行为在外人看来有些多余了,毕竟一个人带三四个小孩出去,出事的风险比一般的要大点。
可院长却为了孩子们更快乐点,而甘心冒险,顾白相信,院长这么喜欢孤儿院里的孩子,每次出去都是非常的费心力的,不然不会维持这么久,还一次都没有出过事。
不过就算是一次没有出事,但是只要出门,总是要提着心的,毕竟这事出一次就是大事。
“那这次您也要带着他们出去吗?”盛佳宁忍不住问道。
“去吧,不能不去,他们都盼了挺久的。”院长点头,她是半个月带着出去一次,一周一次她也吃不消,每次都是选的上午,超市人少点的。
盛佳宁想说自己来帮忙,但是张口又不敢说了,毕竟这事她也没有经验,这万一弄出岔子来,盛佳宁不敢说自己能不能负责。
顾白也是皱了皱眉,不说别的,让一个老人看顾三四个小孩,这事他们不知道也就算了,知道了多少也要帮忙。
一个人看三四个小孩的话,容易看丢了,但是一人看一个的话,那难度就降低了很多。
顾白看了看他们这边的人数,感觉可以留两个在孤儿院这边,然后让其他人跟着一起去,这样安全性就提高了很多。
顾白和院长说起了自己的建议,白霜听着感觉这个主意不错,如果是让他单独照顾一个小孩,确实也有点慌,但是和院长一起出去的话,院长有经验,他们又出人出力,刚好适配。
院长也没有想到顾白会这样说,尤其是顾白一说,剩下的几人都一起表示了赞同。她犹豫了一下,想到几人在孤儿院里的表现,如果有谁是那种粗心大意的马大哈性格,她都不会同意。
但是几人不管外在的性格表现如何,行事还都比较缜密,确实是让人放心。
最重要的是她也担心自己明天带着孩子出去的时候会力不从心,就应了下来。
次日,吃过早饭后,听到了院长的通知后,好些小孩子都愣住了,看向轮到出门的孩子,眼神里是抑制不住的羡慕。
可以和院长一起出门,还可以让顾白他们作陪,这怎么可能不让人羡慕。
刘石的脑子晕乎乎的,过了好半晌才在心里重新复述了一遍院长的话,然后再仔细的推敲出其中的意思,脸上充血泛起红晕来。
这是兴奋过头了,因为他也是那四分之一的人。
和顾白他们一起出去的人里选了沈瑜年和夏琳,他们两个更加沉稳一些,最主要的是沈瑜年经过打扮一番,只要不是太资深的粉丝,都认不出他来,而夏琳也是略微打扮一下就让人认不太出来。
可是盛佳宁和白霜,名气太多,粉丝太多,外貌特点明显,演技也不足以遮掩他们身上自带的那种气场,就只能被安排在孤儿院里守家。
到了超市,用的摄像机都是伪装成了一般人自用的智能跟拍摄像机,路人看到这边,虽然奇怪还有人逛超市也拍视频,但是并没有多想。
毕竟因为智能跟拍相机发展起来后,还有人懒的去超市,直接找人替自己逛超市,躺在家里享受逛超市的乐趣,反正相机的像素不错,差不多都能看清了。
因为孤儿院里的伙食费多了,所以这次可以挑选的零食也多了,刘石他们知道这次可以买四种零食,并且只要价格控制在八块钱以内就可以随便挑后,都有点被惊喜的反应不过来。
不过就算是知道最高可以选择八块钱的零食,但是四人对视一眼后,都很有默契的选择了他们以前吃的零食,年纪最小的小孩也能吃,大家都能接受的那种零食。
价格也不贵,一大包才三块多点,哪怕买了四种,总共加起来也就十五块的样子。
那些贵的零食他们看都没有去看,显然是有钱了也是要节省。
只是到底是小孩子,眼神里的好奇的掩饰不住的,在看到那些让他们想吃的零食上,都会忍不住多看两眼,院长发现了,顾白他们也发现了。
院长叹了口气,让他们再选点贵的,并且将价格定了下来,几个小孩才犹犹豫豫的,纠结了好一会,选了一包他们一直好奇的巧克力味的栗米条。
这东西在他们看来都是价格贵的不行,偏偏没有多少的吃的,买起来非常的不划算,但是从来没有吃过,又看过电视上的广告,就很馋了。
一路上,顾白说话都不算多,直到几人走到了生鲜蔬果区,顾白才开始介绍。
顾白学会的菜色越多,对于各种食材的了解也就更多,拿起一样蔬菜就能将来历讲的头头是道,顺便也给他们讲一下怎么挑菜。
昨天听过院长的话后,顾白觉得这个是有必要讲一下,毕竟很多小孩跟着父母一起出买菜,多少都会学习到这样的知识。
他别的没有办法说,但是讲讲挑菜还是可以的。
顾白讲的很好,四个孩子都听的很认真,按照顾白教的方法挑菜,发现那些在他们看来没什么区别的蔬菜居然都有了很清晰的差距。
只是顾白讲的太好了,那怕他是压低了声音,旁边路过的人听到他的讲解,都忍不住多听一耳朵,然后就越听越多,也越听越耳熟。
这声音怎么很熟悉?
顾白注意到身边路人的表情,很快反应过来了,轻咳了一声,他今天讲的也差不多了,而且该买的蔬菜水果肉类也买的差不多了,是时候可以走人了。
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看看自己这边提前收到的早餐,再看看顾白那边的包子还在包着,莫名的有了一种自得感。
虽说顾白那边的包子可能,不对,是肯定比他们买的好吃,但是他们这边可是提前吃上了,不能吃的好,可也能吃的早。
抱着这个心情,节目组的人都感觉这包子的味道是真不错,虽然肉馅调的不是那么鲜美,有点油腻,但是味道也还凑合,其他两种包子多少可以缓解一下肉馅的腻味。
摄像机中,顾白已经将三种口味的包子都包好了,就等着二次发酵后,就可以上锅蒸熟。
就在节目组的人以为顾白就要休息一会的时候,顾白忽然左右看了看,然后翻出了些黄豆来,工作人员突然有种不妙的预感,等下,顾白该不会是要做点别的吧。
他们猜的没错,顾白确实惦记着要做点别的早餐了,包子有了,但是光吃包子有点噎的慌,毕竟都是实打实的主食,吃包子最好还是配点喝的。
至于早餐喝什么,牛奶豆浆都可以,但是孤儿院里大概是供应不了多少牛奶,毕竟牛奶的价格贵,而豆浆的价格则是便宜了很多。
顾白记得昨天院长和他说过,虽说厨房里厨具很少,但是还有一个买来很久的豆浆机,因为豆浆的营养比较丰富,要是天天去外面买,以前五毛钱一杯,现在价格都翻倍,分量还不如之前的多,院长就干脆挤了点钱买了个豆浆机专门用来打豆浆。
只是打出来的豆浆豆腥气挺浓的,不太好吃,但是买来又不能浪费了,就每天都打一壶豆浆,每个人平分,不管怎么说,豆浆哪怕味道不好,但是营养价值还是不少的。
牛奶喝不起,豆浆还是能喝的起的。
豆浆要好喝,一是要求黄豆的品质好,二是要求制作工艺过关,但是就现在这个条件,顾白也不挑剔了,只要能比外面买的豆浆好喝就行了。
顾白将黄豆仔细的挑拣了一下,坏了的黄豆非常影响豆浆的味道,好在院长将黄豆保存的很好,大概是怕被老鼠偷吃,都密封保存,黄豆看着品质都还不错。
可能不如一些精心挑选出来的黄豆品质好,但是作为一个孤儿院的院长,已经是她能买到的品质和价格都符合需求的黄豆。
其实豆浆口感清淡才算是比较符合一般豆浆的口感,清淡的豆香气,但是想到昨天听到的几个孩子说的话,顾白犹豫了一下,还是换了种制作方法。
昨天几个孩子说起上学路过的一家豆浆摊子,是新开的,但是豆浆卖的特别的火,豆浆非常的香浓,口感也很醇厚,说是最便宜的两块钱一杯,只是他们都买不起,也舍不得买。
这种豆浆顾白也知道,豆香很浓,里面有的放了花生芝麻红枣黑米,口感比起一般的豆浆更好喝。
虽说也容易喝腻了,但是在没有喝腻之前,这种豆浆对人的吸引力可想而知,要知道,哪怕是顾白,上个世界也是经常买学校附近的所谓现磨豆浆,必须承认比一般的豆浆更能吸引人。
不说别的,那种香气和甜味就比一般的豆浆强。
做豆浆的第一步,顾白先热锅,将挑拣出来的黄豆下锅翻炒,炒到黄豆散发出一股焦香的豆香气,再在锅里加入热水,将炒好的黄豆煮软来。
导演看着镜头里顾白的动作,沉默的看向刚刚去买早餐的工作人员,工作人员都不用他说了,直接就起身准备往外走,只是走了一半,有点犹豫的回头,问:“导演,顾白等下不会又做别的吧。”
他是真的有点怕了,开车去买个早饭不算什么,一次两次都无所谓的,可要是再来个第三次,人都要崩溃了啊。
再说,那时间也太晚了。
“他再做别的我们就不跟了,那时候都吃饱了。”导演说道。
工作人员松了口气,这附近他是不太熟,但是刚才去买包子的时候,已经走了一圈,虽然没有太多关注,但是也看的到哪里有卖豆浆的,倒也不怕找不到豆浆摊子。
黄豆煮的差不多了,顾白看了眼刚刚放上蒸笼的包子,过个十几分钟包子就好了。
这时候孤儿院里的孩子们都起床了,已经洗漱完毕,正在外面做早操锻炼,这是他们当中上学的孩子带回来的习惯,做操活动拉伸身体,多少算是个锻炼。
刚才炒黄豆的焦香气就已经让他们闻到了,虽然经过昨天两餐的香气锻炼,但是一众孩子对于美食的诱惑还是不太有抵抗力,做完操跑步的时候,跑到了厨房附近的时候,就忍不住慢了下来,然后偷偷摸摸的朝着厨房里面看去。
以至于白霜都不得不沉下脸,先咳嗽几声,才能催的一群小孩走快一点。
顾白等一会,看时间差不多了,才开始打豆浆,这豆浆打出来的时候温度比较高,喝着也烫,所以最好是等到包子熟了,豆浆也提前放凉了几分钟,这样等人吃的时候,就不担心被烫着了。
将发软的豆子和水加入豆浆机,调整和豆子和水的比例,顾白打的是比较稀的豆浆,太浓稠了配着包子吃不太好吃。
确定比例后,顾白往里加了点白糖调味,没有放太多,炒制后的黄豆打出来的豆浆豆香气很浓郁,其实不加糖味道也不差,只是加了糖,多了点甜味,口感会更好点。
这样的豆浆打出来的速度很快,没多久,一壶豆浆就打出来了,这一壶还不够,顾白又打了两壶,这样分量才差不多了,一人能喝上一杯的豆浆。
盛佳宁这一晚上睡的还挺好的,她本来以为自己会不习惯,毕竟孤儿院里的住宿条件是真的不太好,天气冷,好在电热毯和暖水袋都是够的,身上暖和了起来后就躺着还能接受。
而孤儿院这边确实有种说不出来的静谧感,也不知道是不是白天有点累,晚上又躺下的早,手机好像都没有怎么玩,人就迷迷糊糊的睡着了,难得的睡了一个饱。
起来的时候精神还是挺不错的,唯一的问题就是清晨的水有点凉,虽然院长专门给她烧了热水,但是看着小朋友们都是用大量冷水掺一点热水洗漱,盛佳宁也不好意思用太多热水,而是把不少热水都留给了小孩。
带着小孩子出来跑操,盛佳宁也闻到了厨房里传来的香气,忍不住也跟着小孩子一起放慢了脚步,然后挨了白霜的一记白眼。
让你带着跑操,你干嘛呢?
盛佳宁尴尬了,不敢磨蹭下去,赶紧带完这一圈,然后领着孩子们去食堂里等饭。
短短一天的时间里,食堂已经成为了晴天孤儿院的孩子最期待的一个地方,只要到了食堂,就可以吃到好吃的食物。
院长和夏琳沈瑜年都过来端包子豆浆了。
等到他们一进食堂,孩子们就都闻到了包子的香气,以及豆浆的香气。
豆浆的香气?
作为每天一杯豆浆的人,晴天孤儿院的孩子可能牛奶的气味会闻不出来,但是豆浆的香气是绝对不会闻不出来的,想到以前的豆浆的味道,一个个的小脸微微发白。
要说之前豆浆难吃就难吃吧,和味道一般的早餐混在一起,倒也没有太突出,可回想一下豆浆的口感,再想想昨天吃到的食物的味道,这要是一起吃,那简直就是种折磨。
他们都不会浪费食物,所以这豆浆是一定会喝的,毕竟院长也说过,豆浆喝了对身体好,可是对身体好,也不代表他们看到带着豆腥气的豆浆,会有点排斥。
毕竟他们只是穷,不是没有味觉。
对于豆浆的深重印象都让他们忽视了这一抹豆香气和之前的不同,当然,最主要的还是包子的香气在前,压住了豆浆的香气。
为了避免三种包子做完之后认不出馅料,顾白在除去肉包之外的两种包子上都做了标记,糖包就在褶皱上放了点糖馅料,白菜粉丝包上就稍微放了点白菜,所以看起来就格外的明显。
三个包子,除了肉包大一点之外,另外两个包子都是做小了点,这是顾白的经验之谈,一般来说,他做的美食大家都是想一口气将所有的种类都吃完。
如果包子做的是正常大小,那一口气吃三个就有点多了,容易撑着的,但是一大两小的话就刚刚好了。
不过对于更小的孩子来说就不太适用了,但是顾白也只能这样做,实在不行,小孩子们平分下包子吃吧。
白白胖胖的包子分到了饭盘中,还有一杯透着极淡的黄色的豆浆,豆香扑鼻而来。
孤儿院里用的杯子都是带把手的搪瓷杯,虽然沉了点,但是不怕摔,这要是玻璃的,轻轻一摔,碎了还要在买,最怕的就是玻璃碴子没有收拾干净。
豆浆一到手,刘石就发现这豆浆的气味比他们以前喝过的豆浆好了不少,忍不住凑到杯口又吸了几口香气,再次做出确定。
豆浆好像真的不一样。
他回头看了眼顾白,忍不住问:“豆浆是顾哥哥做的吗?”
顾白点了点头:“是啊。”
其他孩子都听到了刘石和顾白的对话,再次看向豆浆的眼神都不太一样了,院长做的豆浆,哪怕他们都非常的敬爱院长,可是不好吃就是不好吃,可是顾白的话……
所有人都非常有默契的拿起豆浆杯,凑过去小小的喝了一口,豆浆都是放凉了会的,已经没有刚做好的那时候烫。
入口的温度恰到好处,稍微有一点点的烫,但是在冬天的时候,这点烫让人感觉更加的温暖,而在温暖中,豆浆的豆香气越发的浓郁起来,香醇丝滑,还带着丝丝缕缕的甜味。
一口豆浆下肚,在场的小孩脸上都露出了震撼和惊喜的神情,他们习惯的那种豆腥气都没有了,只剩下了纯正的豆香,浆液不算浓稠,但是喝着又感觉很醇厚。
豆浆里似乎还残留有一点点的豆渣,好像吃的到,但是仔细的品尝又吃不出,可是这剩下的这点豆渣反而让豆浆的口感更好了点。
刘石端着杯子,忍不住喝了一口又一口,豆浆很是香醇,让他情不自禁就多喝了起来。
顾白看着众人都是端着杯子喝豆浆,无声的在心里叹了口气,他本来是想着吃完了包子觉得口渴的时候喝豆浆,结果这豆浆直接在吃包子前就要给喝光了。
眼看着豆浆真的要被喝光了,怕他们待会吃包子的时候后悔,顾白干咳了一声,吸引其他人的注意力,然后提醒他们:“包子容易凉,先吃点包子吧。”
听到顾白的话,孩子们都下意识的将杯子放下,然后才发现这一杯豆浆居然被他们喝了不少。
刘石愣愣的看着杯子里的豆浆,他明明感觉才喝了几口啊,怎么就喝掉了这么多,要说豆浆的分量,其实真的不算少的,豆浆还在杯子里留下了痕迹。
根据痕迹刘石发现自己都喝了快一半了。
节目组的工作人员看着这一幕,尝尝自己这边清淡的豆浆,面无表情,算了算了,买个平替品,还能指望有多好吃呢。
好歹包子他们是提前吃了的。
只是很快包子也给他们一阵打击,孤儿院的小孩子吃包子都习惯性的将包子分成两半,这样就可以从馅料开始吃了。
而摄像机的拍照效果又好的不行,可以清晰的拍摄到包子皮的暄软,肉馅的饱满,汁水充沛,包子内里的面皮染上了汁水,光是看着就让人想起了肉包子鲜美的味道,让人口水直流。
而糖包和白菜粉丝包的馅料也是让人看着忍不住咽一口口水。
糖馅早在热气中化开了,包子一分开,糖水就丝丝的流出来,所以只能赶紧咬着两边流下来的糖水加包子皮,时刻警惕着,避免糖水掉到地上来,浪费了馅料。
而白菜粉丝包倒是没有这个烦恼,但是内里的馅料也是很饱满,他们都能听到小孩子吸溜粉丝,咬下白菜的清脆声响。
粉丝滑溜,白菜清甜,炒蛋的鲜美将两种食材串联起来,引得不少人都加快了吃白菜粉丝包的速度。
明明肚子饱了,但是嘴巴又好像饿了。
导演摸了摸肚子,他怀疑自己拍摄这一周的综艺节目,很有可能会胖上几斤。
这说着是个综艺节目,但是拍着拍着,怎么给他一种他们在看吃播的错觉,还是那种分外诱人的吃播。
在孤儿院里的日子算是比较的平静的,起码在顾白看来是如此,他在孤儿院里的活动还是比较简单的,每天做好一日三餐,虽说最主要的活是他来干,但是除了做菜之外,洗菜的一些可以分配给其他人的活,沈瑜年甚至是小孩子都会抢着干。
院长也跟着他在厨房里干活,这是顾白要求的。
他是很清楚自己的厨艺,现在他做的越好吃,而等到他走了之后,那个落差就会有点大了,所以他让院长看着他做,他也顺便教教院长怎么做菜,不说等他走之后能将味道完美的复制出来,一半应该还是可以的。
院长也知道这个道理,学起来也很是认真,毕竟这可是让顾白亲自教授,比起视频教程只能跟着学,但是有疑问都问不到,被顾白教着显然是好太多了。
而节目组的工作人员看着这一幕后,发现他们的节目除了吃播的标签外,又可以贴上一个大师级厨师手把手教学的厨艺教程标签。
顾白真的是完全不把这当成会播出去的综艺,教授起院长来分外的用心,尤其是院长还厨艺一般,说的就更多了,工作人员听了几天,都感觉自己也可以去试试做菜了,而且非常的有信心会做好。
可惜的是他们这边正在工作,等忙完了回去休息也没有时间和精力去做菜了,只能等着工作结束后,再去试试看他们的手艺。
导演也是知道顾白的教程在网上有多火的,在他看来,如果将这些内容播出来,绝对会吸引不少的人来看,这也是对节目的收视率有好处。
只是这内容太多,时间太长,哪怕是去掉中间的一些无用时间,专心剪辑重要的对话,那时间也很长,加在节目当中太影响观众的情绪了。
但是这些内容真的不要的话,导演又感觉非常的可惜,在和顾白商量了一下后,决定等节目播出后,把这些内容放到网上,当成是人间有味的花絮内容,就是这个花絮实在是有点长了。
但是他相信一些观众应该是不会嫌弃的,甚至可能还巴不得让这些内容更长一点。
因为他在休息的时候,试了下,发现顾白的教学能力是真的很强,明明他自己不怎么会做菜,可除了刀工不怎么样,做出来的菜味道居然很不错。
就比如顾白做的一道蚂蚁上树,他学着做了一顿,然后端着盘子一口气将自己炒出来的粉丝都给吃了个精光,味道是真的好,粉丝爽滑,肉沫鲜美,稍微点缀的辣味刺激味觉。
他做完还觉得自己要浪费掉半碗的粉丝,还在后悔做的太多了,结果吃着吃着就当成夜宵吃掉了。
不过论起味道来,还是不如顾白做的好吃。
顾白做的蚂蚁上树多做了点,他们吃不完,就送给他们了,节目组的人差不多每人吃到两口,他是导演,吃到的多了点,四口。
粉丝滑溜清爽,吃着不干不湿,水分恰到好处,肉沫蘸在粉丝上,吃粉丝的时候就跟着肉沫一起吃了,肉香和粉丝独特的口感加在一起,让人真是嗦了一口,又想再来一口。
其实粉丝并没有什么味道,有味道只是肉沫和调料,但是也不知道顾白到底是怎么做的,同样的步骤同样的方法,做出来的粉丝就是比他做的好吃太多。
说实话,如果不是知道顾白不差钱,导演都很想请顾白当自己的私人厨师,有这么一个厨师在家做饭,光是想想就很美好。
导演以前相信美食的魅力,但是觉得再魅力大也不会太大,但是现在他是真的服了,有好吃的,真心能让人心情好多了。
他以前录制节目的时候,遇到不顺心的事都是心情烦躁,然后不免就在组里发火,可现在,仔细回想下,他这几天发火的时间都比较的少,除非实在是不该犯的错误,不然他心情都挺好的。
导演心情好了,节目组的工作人员心情也好了不少,甚至不光是他们,梁松都是松了口气。
他本来还担心白霜和盛佳宁吃的太多了,等结束要加大锻炼量,结果观察了几天发现并没有他担心的情况。
白霜和盛佳宁的情况甚至是比来之前要好一些,不知道是不是因为早睡早起,吃饱喝足,精神压力也小,每天带带小孩子,身边的环境比较安逸,两人看着精气神和之前都不太一样了。
合作方找过来想要看看他们两人的近期状态照片,随便拍个照发过去,都让对方很是赞叹,并且要让两人尽量保持住这种身体状态和心理状态,非常的适合他们这期的广告拍摄。
之前白霜和盛佳宁都是外貌美归美,可是那种精神中的晦暗却是存在的,影响到两人拍摄广告的效果,而现在,整个人的状态都有种焕然一新的改变。
如果不是知道白霜和盛佳宁他们这边很忙,对方都想让两人现在就过来拍照了,毕竟状态难得。
梁松的工作其实不算少,可以跟过去处理,也可以在手机上处理,只是手机上处理就要稍微麻烦一点,但是他也有点不想离开这边。
因为他也感觉到了这边的气氛真的是很不错,很有种治愈人心的感觉。
作为治愈人心的源头,顾白可不知道他们的想法,而是拿着院长的一个安排表看着,有点惊讶的发现后面三天,有两天都是院长标注的出门时间,有一天还是集体出门的时间。
“刘奶奶,这两个时间是要去干嘛啊?”盛佳宁也看到了安排表上的内容,惊讶的问道。
沈瑜年和白霜夏琳也有些好奇,因为晴天孤儿院只有院长照顾小孩,所以为了孩子们的安全着想,除了这些孩子去上学之外,一般都很少出门。
毕竟就院长一个人,万一带着小孩出门出事了,那她一个人也分身乏术。
“这是我带几个孩子去超市买菜买零食的时间。”院长看了下日安排表,想了想道。
“为什么啊?”盛佳宁不太能理解了,要说买菜的话,院长一个人去更方便,至于零食,哪怕是要让孩子挑选,也可以事先说好,这带着几个小孩去超市,多少都要分心看顾他们。
院长解释了起来,有父母的小孩都有被父母带着去逛超市的经历,她被孩子们喊一声妈妈,可能做不到每个孩子都照顾的很好,但是一些别的孩子能有的经历,她能提供的,她就尽量的提供。
只是她一个人,顶多带上三四个小孩,还是大孩子配小一点的孩子,互相照顾着,然后她也看顾着,才能看好。
不过买菜的话,她就不能去挑了,只能让身边的孩子挑,不然她光顾着挑菜,很容易分神。
顾白有些震动,说实话,院长这个行为在外人看来有些多余了,毕竟一个人带三四个小孩出去,出事的风险比一般的要大点。
可院长却为了孩子们更快乐点,而甘心冒险,顾白相信,院长这么喜欢孤儿院里的孩子,每次出去都是非常的费心力的,不然不会维持这么久,还一次都没有出过事。
不过就算是一次没有出事,但是只要出门,总是要提着心的,毕竟这事出一次就是大事。
“那这次您也要带着他们出去吗?”盛佳宁忍不住问道。
“去吧,不能不去,他们都盼了挺久的。”院长点头,她是半个月带着出去一次,一周一次她也吃不消,每次都是选的上午,超市人少点的。
盛佳宁想说自己来帮忙,但是张口又不敢说了,毕竟这事她也没有经验,这万一弄出岔子来,盛佳宁不敢说自己能不能负责。
顾白也是皱了皱眉,不说别的,让一个老人看顾三四个小孩,这事他们不知道也就算了,知道了多少也要帮忙。
一个人看三四个小孩的话,容易看丢了,但是一人看一个的话,那难度就降低了很多。
顾白看了看他们这边的人数,感觉可以留两个在孤儿院这边,然后让其他人跟着一起去,这样安全性就提高了很多。
顾白和院长说起了自己的建议,白霜听着感觉这个主意不错,如果是让他单独照顾一个小孩,确实也有点慌,但是和院长一起出去的话,院长有经验,他们又出人出力,刚好适配。
院长也没有想到顾白会这样说,尤其是顾白一说,剩下的几人都一起表示了赞同。她犹豫了一下,想到几人在孤儿院里的表现,如果有谁是那种粗心大意的马大哈性格,她都不会同意。
但是几人不管外在的性格表现如何,行事还都比较缜密,确实是让人放心。
最重要的是她也担心自己明天带着孩子出去的时候会力不从心,就应了下来。
次日,吃过早饭后,听到了院长的通知后,好些小孩子都愣住了,看向轮到出门的孩子,眼神里是抑制不住的羡慕。
可以和院长一起出门,还可以让顾白他们作陪,这怎么可能不让人羡慕。
刘石的脑子晕乎乎的,过了好半晌才在心里重新复述了一遍院长的话,然后再仔细的推敲出其中的意思,脸上充血泛起红晕来。
这是兴奋过头了,因为他也是那四分之一的人。
和顾白他们一起出去的人里选了沈瑜年和夏琳,他们两个更加沉稳一些,最主要的是沈瑜年经过打扮一番,只要不是太资深的粉丝,都认不出他来,而夏琳也是略微打扮一下就让人认不太出来。
可是盛佳宁和白霜,名气太多,粉丝太多,外貌特点明显,演技也不足以遮掩他们身上自带的那种气场,就只能被安排在孤儿院里守家。
到了超市,用的摄像机都是伪装成了一般人自用的智能跟拍摄像机,路人看到这边,虽然奇怪还有人逛超市也拍视频,但是并没有多想。
毕竟因为智能跟拍相机发展起来后,还有人懒的去超市,直接找人替自己逛超市,躺在家里享受逛超市的乐趣,反正相机的像素不错,差不多都能看清了。
因为孤儿院里的伙食费多了,所以这次可以挑选的零食也多了,刘石他们知道这次可以买四种零食,并且只要价格控制在八块钱以内就可以随便挑后,都有点被惊喜的反应不过来。
不过就算是知道最高可以选择八块钱的零食,但是四人对视一眼后,都很有默契的选择了他们以前吃的零食,年纪最小的小孩也能吃,大家都能接受的那种零食。
价格也不贵,一大包才三块多点,哪怕买了四种,总共加起来也就十五块的样子。
那些贵的零食他们看都没有去看,显然是有钱了也是要节省。
只是到底是小孩子,眼神里的好奇的掩饰不住的,在看到那些让他们想吃的零食上,都会忍不住多看两眼,院长发现了,顾白他们也发现了。
院长叹了口气,让他们再选点贵的,并且将价格定了下来,几个小孩才犹犹豫豫的,纠结了好一会,选了一包他们一直好奇的巧克力味的栗米条。
这东西在他们看来都是价格贵的不行,偏偏没有多少的吃的,买起来非常的不划算,但是从来没有吃过,又看过电视上的广告,就很馋了。
一路上,顾白说话都不算多,直到几人走到了生鲜蔬果区,顾白才开始介绍。
顾白学会的菜色越多,对于各种食材的了解也就更多,拿起一样蔬菜就能将来历讲的头头是道,顺便也给他们讲一下怎么挑菜。
昨天听过院长的话后,顾白觉得这个是有必要讲一下,毕竟很多小孩跟着父母一起出买菜,多少都会学习到这样的知识。
他别的没有办法说,但是讲讲挑菜还是可以的。
顾白讲的很好,四个孩子都听的很认真,按照顾白教的方法挑菜,发现那些在他们看来没什么区别的蔬菜居然都有了很清晰的差距。
只是顾白讲的太好了,那怕他是压低了声音,旁边路过的人听到他的讲解,都忍不住多听一耳朵,然后就越听越多,也越听越耳熟。
这声音怎么很熟悉?
顾白注意到身边路人的表情,很快反应过来了,轻咳了一声,他今天讲的也差不多了,而且该买的蔬菜水果肉类也买的差不多了,是时候可以走人了。
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