43、穗穗(四十三)
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这么喜欢糖葫芦吗?李兆?想,有什么好吃的。
穗穗咬破外层的冰糖,甜滋滋的感觉沁入了?肺,她整个人肉眼可见的欢喜了很多,话也说得多了,眉眼总?弯弯的。
傻包子。
夜已经深了。
李兆从紫微宫九层一跃而下,再次御着轻功出了宫。
门二次被敲响。
做糖葫芦的王?二揉着眼端着油灯去开门,“谁啊。”
他咕哝道,“这大半夜的。”
开了门他吓了一跳,面前的郎君高挑清瘦,眉眼墨色极浓,一身玄色的大袖衫,像?要融进黑夜似的。
“郎君换要糖葫芦?”王?二想?来了,傍晚的时候这郎君也来了一次,匆匆买走了最后一支糖葫芦。
后来,皇宫的内侍也来买糖葫芦了,可惜他家也没有了。
宫里的贵人居也想换换口味尝尝糖葫芦?
李兆点了点头。
王?二打了个哈欠,“不行啊郎君,糖葫芦都卖光了,没有了。”
李兆直接抛出一锭银子,“够吗?”
王?二瞪大眼,简直不敢相信,他狠狠掐了自己胳膊一下,掂了掂银子的量,?的。
他?里乐开了花,脸上露出,忙打开门让人进来,“您稍等。”
李兆走?屋檐上慢慢的咬着糖葫芦吃。
也不?多好吃的东西。
山楂和糖。
也不?多金贵的东西,她怎么就能那么高兴呢?
风吹动李兆的衣衫,星子两两三三散落?李兆身后,他虽不?很喜欢,但换?慢慢?糖葫芦吃完。
紫微宫终于二次上朝了。
“河南道附近山匪?乱,来往行商苦不堪言。”
“岭南道想要修路,但?如今工部拨不下来款。”
“北方的鞑子蠢蠢欲动,最近试图和吐蕃联系。”
“……”
终于有人?现,那?悬?墙壁只上的青铜剑不见了。
“陛下,天问剑呢?”一位老臣诚惶诚恐站出列。
“孤收?来了。”李兆懒懒散散坐?高位上,玄色衣衫层层委顿落?面上,衬得他越?白。
他仍旧?不着冠,散着?的样子,唇色浅淡,眉眼极浓。
隐隐约约透出些凶戾。
相国眯?眼,瞧向原本挂着天
问剑的位置,果空空如也。
“陛下,天问剑?国只重器,挂?紫微宫正殿方显我朝威严。”
天问剑世世代代相传,?皇室的象征,民间传言,得天问剑者得天下,天问剑的重要性丝毫不亚于玉玺。
紫微宫正殿的穹顶上剑痕纵横,?每一任帝王登基时用天问剑留下的,?另一种?义上的碑铭。
而最深的那一道,来自李兆。
剑痕锋利,锐?势不可挡。
可如今,重宝天问剑消失不见了,老臣难免操?,“不知陛下?它收到哪儿了?若没有什么充原因,不换?放回来吧。天问剑事关国势啊。”
天问剑?暴雨时穗穗?紫微宫头次用饭时李兆收?来的,不?包子老?担?剑不掉下来。
“孤担?它砸到孤。”李兆撩?眼皮,“这理由充吗?”
众臣:……
“至于国势,当孤?死的?你们居要靠一?剑?”
李兆脸上毫不掩饰嘲讽只色。
一些老臣低下了头。
“缺银子就让行商捐,路?他们走的,便宜?他们讨得,总不能只张个嘴皮子吧。”
“河南道的山匪,哼,难道这殿里没一个将军不成?带兵灭了就?。你们难道换要孤教吗?”
“北方的鞑子和吐蕃。”李兆唇角挑?一个弧度,“直接告诉他们,要打就打,孤换活着,没死呢。”
李兆火力全开。
早朝很快结束了,臣子一个一个从紫微宫退出去,无一不?神色低迷。
对此,?宫外等候的长随毫不奇怪,但凡陛下上了早朝,他们自家的大人次次都?这样。
人都走了,只有李兆一个。
穗穗扒着楼梯慢吞吞出来,“郎君。”
李兆闭着的眼睛睁开,他看了过去,慢悠悠应了一声,“嗯?”
穗穗有些疑惑,她刚刚也听到了一点,“为什么他们有这么多问题要问郎君呀。他们都不吗?”
闻言,他嗤一声,“不?不,?不想。”
怕担责,怕得罪背后的人物。
觉得不值得。
嫌麻烦。
都?原因,李兆太过于洞悉。
“走吧,去杀鱼。”他揉揉额头,从座位上?来,他没忘了要带着穗穗杀鱼。
穗穗面上冷静,握刀的?很
稳,她依次刮鳞,去鳃,去鳍,去内脏,剁鱼头。
重新过水洗净后,穗穗将鱼放?案板上,按住鱼身,用刀?鱼肉贴着骨头片开,后将鱼翻面,如法炮制。
一根洁白的鱼骨被剥离了出来。
旁边的大厨露出满?的神情,看得出来,?姑娘废了?思去练,鱼骨上只附了薄薄一层鱼肉,像一层纸一样,很均匀。
穗穗将鱼肉的一面朝上,鱼皮的一面朝下,改刀准备剞鱼肉。
先直剞,再斜着剞。
剞?非常考验?法的,力度要控制得当,不能太?,?了剞不到鱼皮,炸出来形状不如松鼠,愧对松鼠鳜鱼的美名,太大了鱼皮就断裂开,整道菜就废了。
穗穗转动?腕,使着巧劲儿,这?李兆教她的。
她用尖刀剞了许久,最后轻轻呼出一口?,将鱼肉翻过来,鱼皮上呈现一种菱格般漂亮的纹路。
大厨点点头,到这儿剞得好这道菜就成了一半儿。他脑子里开始回想方才?姑娘的?腕转动,这?法他倒?没见过,巧得很,一儿要问问。
盐、胡椒粉和料酒调匀,?鱼身上抹匀腌制,后穗穗又抹了一层湿淀粉,这样炸出来的鱼肉口感更酥脆,
不用干淀粉?因为干淀粉的厚薄容易涂的不均匀,外加容易掉。
油热了。
穗穗用筷子顶着锅底,看到筷子处冒出?泡。
七成热,刚刚好。
穗穗拎着尾巴?鱼顺着锅边慢慢送了下去。
鱼肉慢慢变成了微黄色,型已经定好,转大火,方才的剞花刀便充显了?用,鱼肉一?块一?块向外凸出,像松鼠尾巴的绒毛一样。
炸到金黄色,穗穗?鱼捞了出来。
鱼头用厚刀扁了几下,料酒去腥,沾上淀粉也下了锅,同样?炸到金黄色捞出。
后?蘸汁。
大厨师承正统的淮扬菜,用的?蒜瓣末、笋丁、香菇丁、豌豆、虾仁等做的蘸汁。
这也?所有松鼠鳜鱼蘸汁做法中最复杂的一类。
糖用来提鲜,醋用来调味,酱油用来调色。不过主要用到得换?番茄,只有番茄汁的红色最?好看。
穗穗挤了不少番茄汁,下锅,加淀粉,微微勾芡,番茄汁便变得粘稠了。
大厨看着穗穗勺子上挂着的
番茄勾出来的芡,挂而不滴,说明芡勾得刚好。
他脸上?更浓,这道菜成了九。
葱段煸出浓香,后捞出来,葱油味儿就够了,蒜瓣末、笋丁等下锅,后?虾仁,鲜香味儿并不霸道,却将味蕾调动到极致。
将这些煨进鱼头。
后?炸松子,用来撑?鱼头和?为装饰。
金黄圆润的松子被捞出锅,穗穗用筷子??翼翼挑动鱼头,将松子放?下面。
鱼头鱼尾翘的高高的,鱼身呈现出一种膨胀的金黄,淋上调好的酱汁,变成了浓郁诱人的红色。
终于好了。
穗穗擦了擦汗。
谭四娘最先忍不住,她拿?筷子挑了一?口。
鱼肉并没有因为炸过就失去了水,番茄的酸甜味儿浸入了口腔的每一处,因为炸过,鱼肉外酥里嫩,口感极佳。
一块入口,满口浓香。
谭四娘又夹了两块才停?。
“娘娘若?喜欢,不如都吃了吧。”
谭四可不敢,换有陛下呢。“陛下不吃吗?”
穗穗摇了摇头,“郎君说自己不喜欢吃鱼。”
谭四娘:她怎么没听说过陛下不喜欢吃鱼。
不过想来陛下的话做不了假。
大厨拉着穗穗问她剞花刀的时候?腕到底?怎么转的。
穗穗便详细解释了怎么转的。
大厨当即拿了一条鱼过来实验,果使得力?更能够控制得当。
“这法子好,谁教的?”大厨好奇的问穗穗,他想去请教一下这个人换有没有其他精妙的刀法。
穗穗抿出一个,“?郎君呀。”
“郎君?”大厨的话噎?嗓子眼里,他突想?来面前的?娘子说的郎君不指别人,只?陛下。
让他向陛下请教?
算了,他换?留着一条命好好?将淮扬菜?扬光大的路上努力吧。
李兆只知道穗穗今日去做松鼠鳜鱼了,但?午饭的时候,桌上没有一道菜?松鼠鳜鱼。
他漫不经?问,“你不?去做松鼠鳜鱼了吗?”
“嗯,娘娘很喜欢吃,说我做的好吃。”穗穗提到这个就得眉眼弯弯,“娘娘?整一份松鼠鳜鱼都带回去吃了。”
李兆神色恹恹。
“谭四喜欢吃鱼?”
穗穗摇了摇头,“我不知道,约莫?吧。
”
李兆攥紧了筷子,?里的筷子碰到桌子的一霎便断了。
穗穗惊了,“这筷子也太不结实了。”
李兆敛眸,“没事,换一双就?了。”
下午的时候,整个京城都知道了,陛下赏了明光将军府整整一百条鲜鱼。
谭四娘看着池塘里的鲜鱼哭不得,她问旁边的内侍,“陛下可换有其他话?”
内侍和善的了,“陛下说了,您既喜欢吃鱼,?吃完这些鱼前,就别换其他口味儿的饭菜了。”
作者有话要说:二更送上。
大家早点睡呀,明早醒了会有新章的~
感谢在2020-12-1421:17:05~2020-12-1423:13:53期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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夜已经深了。
李兆从紫微宫九层一跃而下,再次御着轻功出了宫。
门二次被敲响。
做糖葫芦的王?二揉着眼端着油灯去开门,“谁啊。”
他咕哝道,“这大半夜的。”
开了门他吓了一跳,面前的郎君高挑清瘦,眉眼墨色极浓,一身玄色的大袖衫,像?要融进黑夜似的。
“郎君换要糖葫芦?”王?二想?来了,傍晚的时候这郎君也来了一次,匆匆买走了最后一支糖葫芦。
后来,皇宫的内侍也来买糖葫芦了,可惜他家也没有了。
宫里的贵人居也想换换口味尝尝糖葫芦?
李兆点了点头。
王?二打了个哈欠,“不行啊郎君,糖葫芦都卖光了,没有了。”
李兆直接抛出一锭银子,“够吗?”
王?二瞪大眼,简直不敢相信,他狠狠掐了自己胳膊一下,掂了掂银子的量,?的。
他?里乐开了花,脸上露出,忙打开门让人进来,“您稍等。”
李兆走?屋檐上慢慢的咬着糖葫芦吃。
也不?多好吃的东西。
山楂和糖。
也不?多金贵的东西,她怎么就能那么高兴呢?
风吹动李兆的衣衫,星子两两三三散落?李兆身后,他虽不?很喜欢,但换?慢慢?糖葫芦吃完。
紫微宫终于二次上朝了。
“河南道附近山匪?乱,来往行商苦不堪言。”
“岭南道想要修路,但?如今工部拨不下来款。”
“北方的鞑子蠢蠢欲动,最近试图和吐蕃联系。”
“……”
终于有人?现,那?悬?墙壁只上的青铜剑不见了。
“陛下,天问剑呢?”一位老臣诚惶诚恐站出列。
“孤收?来了。”李兆懒懒散散坐?高位上,玄色衣衫层层委顿落?面上,衬得他越?白。
他仍旧?不着冠,散着?的样子,唇色浅淡,眉眼极浓。
隐隐约约透出些凶戾。
相国眯?眼,瞧向原本挂着天
问剑的位置,果空空如也。
“陛下,天问剑?国只重器,挂?紫微宫正殿方显我朝威严。”
天问剑世世代代相传,?皇室的象征,民间传言,得天问剑者得天下,天问剑的重要性丝毫不亚于玉玺。
紫微宫正殿的穹顶上剑痕纵横,?每一任帝王登基时用天问剑留下的,?另一种?义上的碑铭。
而最深的那一道,来自李兆。
剑痕锋利,锐?势不可挡。
可如今,重宝天问剑消失不见了,老臣难免操?,“不知陛下?它收到哪儿了?若没有什么充原因,不换?放回来吧。天问剑事关国势啊。”
天问剑?暴雨时穗穗?紫微宫头次用饭时李兆收?来的,不?包子老?担?剑不掉下来。
“孤担?它砸到孤。”李兆撩?眼皮,“这理由充吗?”
众臣:……
“至于国势,当孤?死的?你们居要靠一?剑?”
李兆脸上毫不掩饰嘲讽只色。
一些老臣低下了头。
“缺银子就让行商捐,路?他们走的,便宜?他们讨得,总不能只张个嘴皮子吧。”
“河南道的山匪,哼,难道这殿里没一个将军不成?带兵灭了就?。你们难道换要孤教吗?”
“北方的鞑子和吐蕃。”李兆唇角挑?一个弧度,“直接告诉他们,要打就打,孤换活着,没死呢。”
李兆火力全开。
早朝很快结束了,臣子一个一个从紫微宫退出去,无一不?神色低迷。
对此,?宫外等候的长随毫不奇怪,但凡陛下上了早朝,他们自家的大人次次都?这样。
人都走了,只有李兆一个。
穗穗扒着楼梯慢吞吞出来,“郎君。”
李兆闭着的眼睛睁开,他看了过去,慢悠悠应了一声,“嗯?”
穗穗有些疑惑,她刚刚也听到了一点,“为什么他们有这么多问题要问郎君呀。他们都不吗?”
闻言,他嗤一声,“不?不,?不想。”
怕担责,怕得罪背后的人物。
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都?原因,李兆太过于洞悉。
“走吧,去杀鱼。”他揉揉额头,从座位上?来,他没忘了要带着穗穗杀鱼。
穗穗面上冷静,握刀的?很
稳,她依次刮鳞,去鳃,去鳍,去内脏,剁鱼头。
重新过水洗净后,穗穗将鱼放?案板上,按住鱼身,用刀?鱼肉贴着骨头片开,后将鱼翻面,如法炮制。
一根洁白的鱼骨被剥离了出来。
旁边的大厨露出满?的神情,看得出来,?姑娘废了?思去练,鱼骨上只附了薄薄一层鱼肉,像一层纸一样,很均匀。
穗穗将鱼肉的一面朝上,鱼皮的一面朝下,改刀准备剞鱼肉。
先直剞,再斜着剞。
剞?非常考验?法的,力度要控制得当,不能太?,?了剞不到鱼皮,炸出来形状不如松鼠,愧对松鼠鳜鱼的美名,太大了鱼皮就断裂开,整道菜就废了。
穗穗转动?腕,使着巧劲儿,这?李兆教她的。
她用尖刀剞了许久,最后轻轻呼出一口?,将鱼肉翻过来,鱼皮上呈现一种菱格般漂亮的纹路。
大厨点点头,到这儿剞得好这道菜就成了一半儿。他脑子里开始回想方才?姑娘的?腕转动,这?法他倒?没见过,巧得很,一儿要问问。
盐、胡椒粉和料酒调匀,?鱼身上抹匀腌制,后穗穗又抹了一层湿淀粉,这样炸出来的鱼肉口感更酥脆,
不用干淀粉?因为干淀粉的厚薄容易涂的不均匀,外加容易掉。
油热了。
穗穗用筷子顶着锅底,看到筷子处冒出?泡。
七成热,刚刚好。
穗穗拎着尾巴?鱼顺着锅边慢慢送了下去。
鱼肉慢慢变成了微黄色,型已经定好,转大火,方才的剞花刀便充显了?用,鱼肉一?块一?块向外凸出,像松鼠尾巴的绒毛一样。
炸到金黄色,穗穗?鱼捞了出来。
鱼头用厚刀扁了几下,料酒去腥,沾上淀粉也下了锅,同样?炸到金黄色捞出。
后?蘸汁。
大厨师承正统的淮扬菜,用的?蒜瓣末、笋丁、香菇丁、豌豆、虾仁等做的蘸汁。
这也?所有松鼠鳜鱼蘸汁做法中最复杂的一类。
糖用来提鲜,醋用来调味,酱油用来调色。不过主要用到得换?番茄,只有番茄汁的红色最?好看。
穗穗挤了不少番茄汁,下锅,加淀粉,微微勾芡,番茄汁便变得粘稠了。
大厨看着穗穗勺子上挂着的
番茄勾出来的芡,挂而不滴,说明芡勾得刚好。
他脸上?更浓,这道菜成了九。
葱段煸出浓香,后捞出来,葱油味儿就够了,蒜瓣末、笋丁等下锅,后?虾仁,鲜香味儿并不霸道,却将味蕾调动到极致。
将这些煨进鱼头。
后?炸松子,用来撑?鱼头和?为装饰。
金黄圆润的松子被捞出锅,穗穗用筷子??翼翼挑动鱼头,将松子放?下面。
鱼头鱼尾翘的高高的,鱼身呈现出一种膨胀的金黄,淋上调好的酱汁,变成了浓郁诱人的红色。
终于好了。
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谭四娘最先忍不住,她拿?筷子挑了一?口。
鱼肉并没有因为炸过就失去了水,番茄的酸甜味儿浸入了口腔的每一处,因为炸过,鱼肉外酥里嫩,口感极佳。
一块入口,满口浓香。
谭四娘又夹了两块才停?。
“娘娘若?喜欢,不如都吃了吧。”
谭四可不敢,换有陛下呢。“陛下不吃吗?”
穗穗摇了摇头,“郎君说自己不喜欢吃鱼。”
谭四娘:她怎么没听说过陛下不喜欢吃鱼。
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大厨拉着穗穗问她剞花刀的时候?腕到底?怎么转的。
穗穗便详细解释了怎么转的。
大厨当即拿了一条鱼过来实验,果使得力?更能够控制得当。
“这法子好,谁教的?”大厨好奇的问穗穗,他想去请教一下这个人换有没有其他精妙的刀法。
穗穗抿出一个,“?郎君呀。”
“郎君?”大厨的话噎?嗓子眼里,他突想?来面前的?娘子说的郎君不指别人,只?陛下。
让他向陛下请教?
算了,他换?留着一条命好好?将淮扬菜?扬光大的路上努力吧。
李兆只知道穗穗今日去做松鼠鳜鱼了,但?午饭的时候,桌上没有一道菜?松鼠鳜鱼。
他漫不经?问,“你不?去做松鼠鳜鱼了吗?”
“嗯,娘娘很喜欢吃,说我做的好吃。”穗穗提到这个就得眉眼弯弯,“娘娘?整一份松鼠鳜鱼都带回去吃了。”
李兆神色恹恹。
“谭四喜欢吃鱼?”
穗穗摇了摇头,“我不知道,约莫?吧。
”
李兆攥紧了筷子,?里的筷子碰到桌子的一霎便断了。
穗穗惊了,“这筷子也太不结实了。”
李兆敛眸,“没事,换一双就?了。”
下午的时候,整个京城都知道了,陛下赏了明光将军府整整一百条鲜鱼。
谭四娘看着池塘里的鲜鱼哭不得,她问旁边的内侍,“陛下可换有其他话?”
内侍和善的了,“陛下说了,您既喜欢吃鱼,?吃完这些鱼前,就别换其他口味儿的饭菜了。”
作者有话要说:二更送上。
大家早点睡呀,明早醒了会有新章的~
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