第一百一十九章 荤素卤系列
转眼又十天过去了,两层楼的青砖大瓦房终于完工!家具也陆续搬进去,就等着办酒住新房了!
从前村里就属村长家的房子最好,现在刘一帆和罗颖的房子一建好,立刻就把村长家的房子比下去了!村里人看着这栋房子,心里那个羡慕哟!
谁能想到这俩无依无靠的孤儿,三个月不到,就从无田无地无粮到现在变成村民的财神爷呢?
没了极品的打扰,罗颖这日子过的舒坦极了,从肖家沟归来以后,罗颖就成天在琢磨赚钱的事情,一方面是为了帮肖家,一方面自己手里的银钱也不多了,现在通过村长已经买下了两亩中等田,就这已经花了十两银子,置办家具什么又花了小三两,罗颖盘点了下,现在手里能用的就剩下十两!
罗颖想过做饼干蛋糕什么的去卖,但是最后俩还是放弃了,因为烤箱就是个大问题,现在手里头资金有限,烤箱要用上铁,价格肯定不便宜,而且不是电烤箱,靠烧火升温的烤箱,能不能做出像样的蛋糕还是问题,手里这点钱,现在经不起自己折腾,最后罗颖决定做卤味!
这时代鸡鸭都是整只卖的,所以卤鸡爪、鸭爪、鸭脖、鸭舌那些就不用想了,但是卤鸡肠、卤鸭肠、卤鸡胗、卤鸭胗倒是可以考虑,虽然这些东西在现代不便宜,但是动物的下水在这里根本不值钱。
可是上哪儿找这么多下水呢?
刘一帆提醒罗颖,说可以和各大酒楼合作,找他们收购,反正他们每天杀鸡宰鸭的时候,那些下水也都扔了,现在有人肯花钱买,他们肯定乐意。
于是这收购鸡鸭下水的任务就交给了刘一帆和全福。
另外,还有卤鸡蛋、卤猪蹄、卤花生、卤豆芽还有卤豆腐都可以试试!
这几样里,武冈卤豆腐才是罗颖的最爱,这卤豆腐算是湖南邵阳那边的风味小吃,卤豆腐有两种,一种是一块长八厘米,厚约一厘米,宽约两厘米左右的卤豆腐,然后切成一片片加上自制辣椒酱一拌,还有一种是把豆腐干子用刀割成网状,之后再卤,邵阳人管这叫拉丝豆腐,还有就是没卤的拉丝豆腐,直接用签子串起来,放在锅里油炸,不管是卤还是油炸都要用辣酱拌一下,那味道,啧啧,想想就馋!
赚钱的事情,刻不容缓,刘一帆和全福俩人一起到县城与酒楼签订了收购协议,约好每日申时到酒楼拿货,酒楼虽然不知道他们要这东西干啥,也打听过,不过刘一帆和全福口风紧,没有说,虽然得不到答案,但是总归能上三五个铜板,酒楼这边也乐意,只有祝掌柜和富贵酒楼的王掌柜起了好奇的心思,话说刘一帆一进富贵酒楼,就被认出来了,本想谈鸡鸭下水的事情,结果愣是被叫着谈了豆沙的买卖,因为有和祝掌柜的约定在,刘一帆很客气的告诉他,豆沙不能卖!
不过这王掌柜却表示,自己是买来做包子馅的!
这王掌柜最开始就是靠卖包子发家的,原来的包子铺现在还在开着,只不过雇了俩人,吃过豆沙粽后,他觉得这豆沙放在包子里很合适!
他还愿意与刘一帆签订契约,保证豆沙绝对不用在粽子里,这样的话,这生意倒是能做,于是这豆沙刘一帆以每斤十二文的价格,与王掌柜签了契约,王掌柜当时就定了二十斤豆沙!
王掌柜倒是想独家占有豆沙,但是十二文这样的价格就想独家拥有,刘一帆没有同意。
家里又多了一样收入,大家热情更加高涨,这天罗颖和刘一帆做好豆沙以后,就和全福三个人开始做第一批荤素卤味系列,当然这批做出来是给自己人尝的。
“姐,好香啊!”石头说完,还猛吸鼻子。
“我老远就闻到了。”一鸣说。
“英子姐,你又在做新鲜吃食了吗?”少杰也说。
“这鸡蛋怎么黑不溜秋的?”小煜说。
四个美少年站在桌子前,盯着那一堆卤菜,你一句我一句的问着。
“你们几个快去洗手,一会儿吃饭了。”罗颖说,“一鸣你去喊李爷爷他们一家过来吃饭。”
“不用了,我们来了。”李爷爷笑着说,“老远就闻着香味勒!”
香味太诱人,石头没有忍住,用手捏了一块豆腐放嘴里,然后睁大了眼睛惊叹:“哇!好好吃!姐,好好吃!”
“石头,你又偷吃!”刘一鸣喊了声。
“太香了,我忍不住了嘛!”
“你们几个,谁最先洗好手,这第一块油炸拉丝豆腐就给谁吃?”罗颖笑着对几个皮小子说。
这话一出,大家一窝蜂似的涌出去,拿盆倒水,三两下就洗好了,手都没擦就紧挨着罗颖的屁股后面排着队。
可把李家的三个长辈逗乐了。
其实罗颖根本就是逗他们的,这油锅大,豆腐串一次炸七八个根本不是问题,捞出来放在大盆里拌上辣酱,然后逐一递给他们。
然后按照人头又炸了一回给大家尝。
“好辣!”
“好吃!”
“过瘾!”
“姐,我还要。”
“大嫂,我也要。”
“还有我!”
……
好吧!油炸拉丝豆腐得到了验证,大家都喜欢!
“别急,桌子上还有其他的了。”刘一帆指了指桌子上的拉丝卤豆腐,切片卤豆腐、卤鸡蛋、卤猪蹄、卤花生、卤豆芽、卤鸭心、卤鸭肠、卤鸡肠、卤鸭肝。
片刻之后,大家满嘴都是油,无一不叫好。
“英子,你这手艺真是绝了!听全福说了,这鸡鸭下水一共只花了二十个铜板,可是你这味道绝不止这个价啊!还有这豆腐……你这脑子咋想的哦!”李奶奶擦擦嘴,夸赞着。
“我活了这么大岁数,真是头一回迟到这么好吃的东西。”李爷爷夸赞道。
“李爷爷,李奶奶,您们就别夸我了!我知道我优秀!”罗颖不要脸的自夸了一句。
把大家都逗笑了!
罗颖又接着说:“我们准备卖卤味系列,品种多,我和一帆俩也忙不过来,好运叔和全福现在也没啥事儿,我想这咱们两家一起搞!县城那么大,这东西都不贵,咱们生意肯定能起来!”
刘一帆带着全福去收购鸡鸭下水的时候,就大概跟李家人说了这意思,那时候也想着这鸡鸭下水是贱*物,就没有放在心上,可是这会子,李家的三个长辈紧张的搓搓手,说不出话来。
“英子,帆小子,你们事事都想着我们,我们……”
刘一帆打断了李爷爷的话,“爷爷跟我们见外了不是?这生意,到时候我外奶大舅他们来了,也要拉他们一起干的!县城五丰镇肯定能容的下咱们三家!”
“帆小子,你说,怎么干?叔,听你的!”李好运也不扭捏了。
“上午做,下午卖,我和娘子做上午做,下午我和娘子还有全福三个一起去县城卖,好运叔要负责所有的柴火,还要请一个人来专门清洗鸡鸭下水才行。”刘一帆说。
“别花那冤枉钱,我来洗!”李奶奶说,“你们下午带回的下水,我晚上清理干净之后,你们冰起来,第二天,你们就可以直接做。”
“您……”
“英子,别跟奶奶说啥辛苦不辛苦的!你们俩有啥好事都想着我们,我们也不能就这样受着,这活儿,我来做,每天酉时末,我们裁剪的活儿就停下了,刚好去洗这个。”
“那好吧!购买材料的钱,咱们一家出一半,挣的钱一人一半如何?”罗颖说。
“不行,你出了手艺,那利润我们可不能占一半!”李奶奶当即拒绝。
“那就四六吧!你们四,我们六!你们多出了一个劳动力呀!”
“那也不行!”李奶奶说,“你们虽然是两个人干活儿,可是比我们三个人干的要多。”
“那这样吧!等心儿再大一点,让她跟着奶奶您学裁剪吧!女孩子,总要会一点针线女红嘛!”
虽然罗颖现在亲自教刘一心识字,但是这个时代,女孩子识字与否,远远没有会女红有用。
“李奶奶,就这样吧!学个裁剪手艺去外面,学费就要三两,伙食费自理,没个五六年,师傅还不让回,师傅还担心‘教会徒弟饿死师傅’,不好好教!算起来,还是我占便宜了!”
“你这孩子……”李奶奶嗔怪道,“那行,就依你。”
然后事情就这样敲定了,大家也就忙活起来,刘一帆找刘大勇定制了一个长方形的木桌子,专门用来卖卤味的。
村里人看到李家人和刘一帆一起忙前忙后,就知道刘一帆和罗颖又要带着李家人挣钱了,除了羡慕还是羡慕,也有些人在后悔,当初怎么就没有伸手帮刘一帆和罗颖一把呢?要是帮了,说不定现在跟着挣钱的就是自己了!
自从刘罗二人分出来以后,跟李家关系就很亲,现在李家跟着赚了不少钱,不然满福怎么读的起书呢?
是以卤味这生意还没有开始,各种酸话就抛向了李家,李家置若罔闻。
王桂花和刘大有在家里摔烂不知道多少碗,骂他们忘恩负义,做生意不知道照顾自己人。还有那刘水田夫妻俩,越想越不甘心,觉得李家人抢了自己饭碗,那钱本该是自己赚的啊!于是把对刘一帆和罗颖的恨就转嫁到了李家人的身上……
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从前村里就属村长家的房子最好,现在刘一帆和罗颖的房子一建好,立刻就把村长家的房子比下去了!村里人看着这栋房子,心里那个羡慕哟!
谁能想到这俩无依无靠的孤儿,三个月不到,就从无田无地无粮到现在变成村民的财神爷呢?
没了极品的打扰,罗颖这日子过的舒坦极了,从肖家沟归来以后,罗颖就成天在琢磨赚钱的事情,一方面是为了帮肖家,一方面自己手里的银钱也不多了,现在通过村长已经买下了两亩中等田,就这已经花了十两银子,置办家具什么又花了小三两,罗颖盘点了下,现在手里能用的就剩下十两!
罗颖想过做饼干蛋糕什么的去卖,但是最后俩还是放弃了,因为烤箱就是个大问题,现在手里头资金有限,烤箱要用上铁,价格肯定不便宜,而且不是电烤箱,靠烧火升温的烤箱,能不能做出像样的蛋糕还是问题,手里这点钱,现在经不起自己折腾,最后罗颖决定做卤味!
这时代鸡鸭都是整只卖的,所以卤鸡爪、鸭爪、鸭脖、鸭舌那些就不用想了,但是卤鸡肠、卤鸭肠、卤鸡胗、卤鸭胗倒是可以考虑,虽然这些东西在现代不便宜,但是动物的下水在这里根本不值钱。
可是上哪儿找这么多下水呢?
刘一帆提醒罗颖,说可以和各大酒楼合作,找他们收购,反正他们每天杀鸡宰鸭的时候,那些下水也都扔了,现在有人肯花钱买,他们肯定乐意。
于是这收购鸡鸭下水的任务就交给了刘一帆和全福。
另外,还有卤鸡蛋、卤猪蹄、卤花生、卤豆芽还有卤豆腐都可以试试!
这几样里,武冈卤豆腐才是罗颖的最爱,这卤豆腐算是湖南邵阳那边的风味小吃,卤豆腐有两种,一种是一块长八厘米,厚约一厘米,宽约两厘米左右的卤豆腐,然后切成一片片加上自制辣椒酱一拌,还有一种是把豆腐干子用刀割成网状,之后再卤,邵阳人管这叫拉丝豆腐,还有就是没卤的拉丝豆腐,直接用签子串起来,放在锅里油炸,不管是卤还是油炸都要用辣酱拌一下,那味道,啧啧,想想就馋!
赚钱的事情,刻不容缓,刘一帆和全福俩人一起到县城与酒楼签订了收购协议,约好每日申时到酒楼拿货,酒楼虽然不知道他们要这东西干啥,也打听过,不过刘一帆和全福口风紧,没有说,虽然得不到答案,但是总归能上三五个铜板,酒楼这边也乐意,只有祝掌柜和富贵酒楼的王掌柜起了好奇的心思,话说刘一帆一进富贵酒楼,就被认出来了,本想谈鸡鸭下水的事情,结果愣是被叫着谈了豆沙的买卖,因为有和祝掌柜的约定在,刘一帆很客气的告诉他,豆沙不能卖!
不过这王掌柜却表示,自己是买来做包子馅的!
这王掌柜最开始就是靠卖包子发家的,原来的包子铺现在还在开着,只不过雇了俩人,吃过豆沙粽后,他觉得这豆沙放在包子里很合适!
他还愿意与刘一帆签订契约,保证豆沙绝对不用在粽子里,这样的话,这生意倒是能做,于是这豆沙刘一帆以每斤十二文的价格,与王掌柜签了契约,王掌柜当时就定了二十斤豆沙!
王掌柜倒是想独家占有豆沙,但是十二文这样的价格就想独家拥有,刘一帆没有同意。
家里又多了一样收入,大家热情更加高涨,这天罗颖和刘一帆做好豆沙以后,就和全福三个人开始做第一批荤素卤味系列,当然这批做出来是给自己人尝的。
“姐,好香啊!”石头说完,还猛吸鼻子。
“我老远就闻到了。”一鸣说。
“英子姐,你又在做新鲜吃食了吗?”少杰也说。
“这鸡蛋怎么黑不溜秋的?”小煜说。
四个美少年站在桌子前,盯着那一堆卤菜,你一句我一句的问着。
“你们几个快去洗手,一会儿吃饭了。”罗颖说,“一鸣你去喊李爷爷他们一家过来吃饭。”
“不用了,我们来了。”李爷爷笑着说,“老远就闻着香味勒!”
香味太诱人,石头没有忍住,用手捏了一块豆腐放嘴里,然后睁大了眼睛惊叹:“哇!好好吃!姐,好好吃!”
“石头,你又偷吃!”刘一鸣喊了声。
“太香了,我忍不住了嘛!”
“你们几个,谁最先洗好手,这第一块油炸拉丝豆腐就给谁吃?”罗颖笑着对几个皮小子说。
这话一出,大家一窝蜂似的涌出去,拿盆倒水,三两下就洗好了,手都没擦就紧挨着罗颖的屁股后面排着队。
可把李家的三个长辈逗乐了。
其实罗颖根本就是逗他们的,这油锅大,豆腐串一次炸七八个根本不是问题,捞出来放在大盆里拌上辣酱,然后逐一递给他们。
然后按照人头又炸了一回给大家尝。
“好辣!”
“好吃!”
“过瘾!”
“姐,我还要。”
“大嫂,我也要。”
“还有我!”
……
好吧!油炸拉丝豆腐得到了验证,大家都喜欢!
“别急,桌子上还有其他的了。”刘一帆指了指桌子上的拉丝卤豆腐,切片卤豆腐、卤鸡蛋、卤猪蹄、卤花生、卤豆芽、卤鸭心、卤鸭肠、卤鸡肠、卤鸭肝。
片刻之后,大家满嘴都是油,无一不叫好。
“英子,你这手艺真是绝了!听全福说了,这鸡鸭下水一共只花了二十个铜板,可是你这味道绝不止这个价啊!还有这豆腐……你这脑子咋想的哦!”李奶奶擦擦嘴,夸赞着。
“我活了这么大岁数,真是头一回迟到这么好吃的东西。”李爷爷夸赞道。
“李爷爷,李奶奶,您们就别夸我了!我知道我优秀!”罗颖不要脸的自夸了一句。
把大家都逗笑了!
罗颖又接着说:“我们准备卖卤味系列,品种多,我和一帆俩也忙不过来,好运叔和全福现在也没啥事儿,我想这咱们两家一起搞!县城那么大,这东西都不贵,咱们生意肯定能起来!”
刘一帆带着全福去收购鸡鸭下水的时候,就大概跟李家人说了这意思,那时候也想着这鸡鸭下水是贱*物,就没有放在心上,可是这会子,李家的三个长辈紧张的搓搓手,说不出话来。
“英子,帆小子,你们事事都想着我们,我们……”
刘一帆打断了李爷爷的话,“爷爷跟我们见外了不是?这生意,到时候我外奶大舅他们来了,也要拉他们一起干的!县城五丰镇肯定能容的下咱们三家!”
“帆小子,你说,怎么干?叔,听你的!”李好运也不扭捏了。
“上午做,下午卖,我和娘子做上午做,下午我和娘子还有全福三个一起去县城卖,好运叔要负责所有的柴火,还要请一个人来专门清洗鸡鸭下水才行。”刘一帆说。
“别花那冤枉钱,我来洗!”李奶奶说,“你们下午带回的下水,我晚上清理干净之后,你们冰起来,第二天,你们就可以直接做。”
“您……”
“英子,别跟奶奶说啥辛苦不辛苦的!你们俩有啥好事都想着我们,我们也不能就这样受着,这活儿,我来做,每天酉时末,我们裁剪的活儿就停下了,刚好去洗这个。”
“那好吧!购买材料的钱,咱们一家出一半,挣的钱一人一半如何?”罗颖说。
“不行,你出了手艺,那利润我们可不能占一半!”李奶奶当即拒绝。
“那就四六吧!你们四,我们六!你们多出了一个劳动力呀!”
“那也不行!”李奶奶说,“你们虽然是两个人干活儿,可是比我们三个人干的要多。”
“那这样吧!等心儿再大一点,让她跟着奶奶您学裁剪吧!女孩子,总要会一点针线女红嘛!”
虽然罗颖现在亲自教刘一心识字,但是这个时代,女孩子识字与否,远远没有会女红有用。
“李奶奶,就这样吧!学个裁剪手艺去外面,学费就要三两,伙食费自理,没个五六年,师傅还不让回,师傅还担心‘教会徒弟饿死师傅’,不好好教!算起来,还是我占便宜了!”
“你这孩子……”李奶奶嗔怪道,“那行,就依你。”
然后事情就这样敲定了,大家也就忙活起来,刘一帆找刘大勇定制了一个长方形的木桌子,专门用来卖卤味的。
村里人看到李家人和刘一帆一起忙前忙后,就知道刘一帆和罗颖又要带着李家人挣钱了,除了羡慕还是羡慕,也有些人在后悔,当初怎么就没有伸手帮刘一帆和罗颖一把呢?要是帮了,说不定现在跟着挣钱的就是自己了!
自从刘罗二人分出来以后,跟李家关系就很亲,现在李家跟着赚了不少钱,不然满福怎么读的起书呢?
是以卤味这生意还没有开始,各种酸话就抛向了李家,李家置若罔闻。
王桂花和刘大有在家里摔烂不知道多少碗,骂他们忘恩负义,做生意不知道照顾自己人。还有那刘水田夫妻俩,越想越不甘心,觉得李家人抢了自己饭碗,那钱本该是自己赚的啊!于是把对刘一帆和罗颖的恨就转嫁到了李家人的身上……
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