第六十四章 蹭吃的仁兄
叫花鸡之所以叫花鸡自然是跟乞儿有关系,是源于乞儿常用的一种非常简单**的方法!
因为做法很简单,所以非常适合野餐时做!
当然,叫花鸡发展到后来,有了乞丐版和贵人版两个版本!
乞丐版的做法简单,就是将鸡直接包进荷叶,外面裹上厚厚一层湿泥,放进火堆里煨烤就行了,这自然是真正的乞丐们常用的办法。
至于贵人版则复杂一些,将收拾好的鸡用黄酒和盐腌好,鸡肚里塞入肉丁、蘑菇丁和各种香料,外层裹荷叶和湿泥煨烤。呃,这贵人版的叫花鸡,其实也可以叫“贵族鸡”了!
在沈泽看来,说不定这两种做法跟丐帮中分为污衣派和静衣派有关,毕竟人家那些丐帮静衣派的都是些有头脸的人,怎么也是不好和那些污衣派的真正叫花子一样吃法吧,所以便将其改进了,也是很有可能的。
呃,当然,这纯属沈泽臆想猜测。
沈泽觉得自己虽不算不上什么贵人,但好歹也有两千多两银子傍身了,也绝对不能算是乞丐了,自然选用贵人版叫花鸡。
沈泽将两只鸡肚里塞满了肉丁和香料,用荷叶包住,荷叶外裹了厚厚一层湿泥。
当然沈泽干这些的时候,杨峰也没能闲着,他在捡了一堆柴禾后,又按照沈泽吩咐在一旁挖坑。
杨峰一边挖坑,一边看着做着沈泽在荷叶上糊泥巴,神情有些犹疑不定,犹豫了半晌儿,还是开口道:“大哥,你这这又是泥巴,又是叶子的,这鸡能吃吗?”
沈泽笑骂道:“嫌不干净你别吃!等会儿有种别抢着吃便行,快挖坑。”
坑被挖好后,里面点上些柴禾。等那些柴禾烧得差不多了,沈泽把两只裹好了泥巴的鸡,放进了坑里。
沈泽又指挥杨峰从食盒里翻出一张硕大的麻布,在绿草地上摊开,将带来的一壶竹叶青酒和几样小凉菜放在麻布上。既然是答谢自己小弟辅导之功的野炊大餐,自然要有模有样才好!
沈泽和杨峰在麻布上盘膝而坐,一边就着小凉菜喝酒,一边等着叫化鸡出炉。
闲聊等待的过程实在有点无聊,主要是沈泽觉得有些郁闷,因为他觉得如此良辰美景如果跟一位美女在此聊聊人生、谈谈理想什么的,才算是真正的郊游野炊,跟杨峰在一起,显然不符合这一点。
好在阳溪湖这里的景色不错,倒是可以看看景色倒也能打发一下时间。
阳溪湖面上碧波荡漾,不时有调皮的鱼儿跳出水面,又随即落下,只留下那一层层的涟漪一圈圈变大。湖畔垂柳依依,凉风习习。威风吹过,不时传来青草的气息,到处是一片绿意盎然的生机,
叫花鸡终于熟了!
沈泽用树枝将两个烧成了黑炭状的土包扒拉出来!从旁边找了一块石头,轻轻捶了两下,外层已被烧干的土壳应声而碎,露出被荷叶包裹着的鸡肉。
土壳刚碎开,便有一阵浓郁的鸡肉香味传来,引人垂涎欲滴。
“好香!大哥您当真是本事多得很啊,这又是什么法门?用泥巴都能做出如此好吃的鸡!”杨峰馋涎欲滴,又满眼崇拜的望着沈泽。
沈泽见了杨峰崇拜的眼神,不由的又要开始吹嘘:“这是叫花鸡,是用”
虽然杨峰很想学习一下这做叫花鸡的法门,但是那诱人的香气让他等不得听自己大哥解说了!他劈手夺过他手中只鸡,便迫不及待地大吃起来!虽然被烫得哇哇大叫,但他仍一边倒吸凉气,一边大快朵颐。
沈泽一撇嘴,瞧这吃相怪不得你跟我差距那么大呢!就能吃得文雅一点吗?你这个丢人的样子,以后出去别说是我小弟!
当沈泽正准备敲开剩下的一只鸡,用优雅姿势吃得时候,却听阳溪湖畔传来一声惊叹:“咦,好香啊”,接着沈泽只觉得眼前一道白色人影闪过,一个陌生来客便已经盘腿坐在麻布上。
这位来客是一个穿着华贵的青年,身上一袭月白色的织锦长袍,腰间系着一条玉带,上边还别着一个纳福玉佩,嘴里爽朗笑道:“呵呵,二位兄台来得倒早啊,这便吃上了”
在沈泽和杨峰愕然的目光中,来人也不客气,劈手抢过沈泽手里的鸡,学着沈泽刚才的样子用石头砸碎表土,剥开荷叶,抱着那只叫花鸡便埋头大吃起来!
那位仁兄吃得满嘴油花,光可鉴人,显然对叫花鸡的味道很赞赏,只是嘴上没空,发不出赞赏之音。
沈泽目瞪口呆瞧着这位身着月白色锦袍的仁兄大吃,听他刚才说“二位兄台”,似乎与他和自己二人颇为熟稔,可是自己真的不认识他啊!
难道这厮是杨峰的朋友?
叫花鸡只有两只,杨峰已经干掉一只了,而这位陌生的仁兄吃了另一只,这便意味着沈泽没得吃了。
直到整只鸡被陌生仁兄吃得干干净净,草地上只剩了一堆鸡骨头,沈泽终于忍不住了,望着杨峰的目光有些幽怨。
“守岳啊,你有客人来也不早知会我,我好多准备几只啊”
杨峰大吃一惊,瞪圆了眼睛愕然瞧着面前这位锦袍青年,半晌儿才道:“我不认识他呀,他不是大哥你的客人吗?”
自己两人都不认识?!那这家伙是哪来的什么“兄台”?还吃得那么酣畅淋漓!
沈泽呆住了,接着只觉脑门一炸,下一瞬便狠狠揪住了陌生仁兄的袍子的前襟,恶狠狠的道:“你底是谁?敢在我这里骗吃骗喝,差点被你蒙混过去”
沈泽话还没说完,便听到“嗖”的一声,一个鬼魅般的黑影出现在这个陌生的锦袍仁兄的身后!“呛啷”一声,那个浑身黑衣的护卫手中的长刀抽出半截儿,虎视眈眈的盯着沈泽,大有一言不合就上来砍沈泽几下的架势。
哈,吓唬我?!有把破刀,了不起啊?!尼玛,也不打听打听哥们是谁,哥们的金兰大哥可是锦衣卫百户,哥们的另一位大哥可是益都县丞!
哥们如今也是完全可以在青州城像螃蟹一样横着走的人了,再不是以前了!
之前遇到事儿只能像王八一样缩手缩脚的日子,早就一去不复返了!
:文中采用叫花鸡出现于明末清初的说法,所以弘治年间的人还未曾见过。
相传明末清初,常熟虞山脚下一个叫花子偷鸡之后一无炊具、二无调料、三无煺毛的开水,因此才想出这直接将鸡糊上泥巴烤熟来吃的叫花鸡做法。
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因为做法很简单,所以非常适合野餐时做!
当然,叫花鸡发展到后来,有了乞丐版和贵人版两个版本!
乞丐版的做法简单,就是将鸡直接包进荷叶,外面裹上厚厚一层湿泥,放进火堆里煨烤就行了,这自然是真正的乞丐们常用的办法。
至于贵人版则复杂一些,将收拾好的鸡用黄酒和盐腌好,鸡肚里塞入肉丁、蘑菇丁和各种香料,外层裹荷叶和湿泥煨烤。呃,这贵人版的叫花鸡,其实也可以叫“贵族鸡”了!
在沈泽看来,说不定这两种做法跟丐帮中分为污衣派和静衣派有关,毕竟人家那些丐帮静衣派的都是些有头脸的人,怎么也是不好和那些污衣派的真正叫花子一样吃法吧,所以便将其改进了,也是很有可能的。
呃,当然,这纯属沈泽臆想猜测。
沈泽觉得自己虽不算不上什么贵人,但好歹也有两千多两银子傍身了,也绝对不能算是乞丐了,自然选用贵人版叫花鸡。
沈泽将两只鸡肚里塞满了肉丁和香料,用荷叶包住,荷叶外裹了厚厚一层湿泥。
当然沈泽干这些的时候,杨峰也没能闲着,他在捡了一堆柴禾后,又按照沈泽吩咐在一旁挖坑。
杨峰一边挖坑,一边看着做着沈泽在荷叶上糊泥巴,神情有些犹疑不定,犹豫了半晌儿,还是开口道:“大哥,你这这又是泥巴,又是叶子的,这鸡能吃吗?”
沈泽笑骂道:“嫌不干净你别吃!等会儿有种别抢着吃便行,快挖坑。”
坑被挖好后,里面点上些柴禾。等那些柴禾烧得差不多了,沈泽把两只裹好了泥巴的鸡,放进了坑里。
沈泽又指挥杨峰从食盒里翻出一张硕大的麻布,在绿草地上摊开,将带来的一壶竹叶青酒和几样小凉菜放在麻布上。既然是答谢自己小弟辅导之功的野炊大餐,自然要有模有样才好!
沈泽和杨峰在麻布上盘膝而坐,一边就着小凉菜喝酒,一边等着叫化鸡出炉。
闲聊等待的过程实在有点无聊,主要是沈泽觉得有些郁闷,因为他觉得如此良辰美景如果跟一位美女在此聊聊人生、谈谈理想什么的,才算是真正的郊游野炊,跟杨峰在一起,显然不符合这一点。
好在阳溪湖这里的景色不错,倒是可以看看景色倒也能打发一下时间。
阳溪湖面上碧波荡漾,不时有调皮的鱼儿跳出水面,又随即落下,只留下那一层层的涟漪一圈圈变大。湖畔垂柳依依,凉风习习。威风吹过,不时传来青草的气息,到处是一片绿意盎然的生机,
叫花鸡终于熟了!
沈泽用树枝将两个烧成了黑炭状的土包扒拉出来!从旁边找了一块石头,轻轻捶了两下,外层已被烧干的土壳应声而碎,露出被荷叶包裹着的鸡肉。
土壳刚碎开,便有一阵浓郁的鸡肉香味传来,引人垂涎欲滴。
“好香!大哥您当真是本事多得很啊,这又是什么法门?用泥巴都能做出如此好吃的鸡!”杨峰馋涎欲滴,又满眼崇拜的望着沈泽。
沈泽见了杨峰崇拜的眼神,不由的又要开始吹嘘:“这是叫花鸡,是用”
虽然杨峰很想学习一下这做叫花鸡的法门,但是那诱人的香气让他等不得听自己大哥解说了!他劈手夺过他手中只鸡,便迫不及待地大吃起来!虽然被烫得哇哇大叫,但他仍一边倒吸凉气,一边大快朵颐。
沈泽一撇嘴,瞧这吃相怪不得你跟我差距那么大呢!就能吃得文雅一点吗?你这个丢人的样子,以后出去别说是我小弟!
当沈泽正准备敲开剩下的一只鸡,用优雅姿势吃得时候,却听阳溪湖畔传来一声惊叹:“咦,好香啊”,接着沈泽只觉得眼前一道白色人影闪过,一个陌生来客便已经盘腿坐在麻布上。
这位来客是一个穿着华贵的青年,身上一袭月白色的织锦长袍,腰间系着一条玉带,上边还别着一个纳福玉佩,嘴里爽朗笑道:“呵呵,二位兄台来得倒早啊,这便吃上了”
在沈泽和杨峰愕然的目光中,来人也不客气,劈手抢过沈泽手里的鸡,学着沈泽刚才的样子用石头砸碎表土,剥开荷叶,抱着那只叫花鸡便埋头大吃起来!
那位仁兄吃得满嘴油花,光可鉴人,显然对叫花鸡的味道很赞赏,只是嘴上没空,发不出赞赏之音。
沈泽目瞪口呆瞧着这位身着月白色锦袍的仁兄大吃,听他刚才说“二位兄台”,似乎与他和自己二人颇为熟稔,可是自己真的不认识他啊!
难道这厮是杨峰的朋友?
叫花鸡只有两只,杨峰已经干掉一只了,而这位陌生的仁兄吃了另一只,这便意味着沈泽没得吃了。
直到整只鸡被陌生仁兄吃得干干净净,草地上只剩了一堆鸡骨头,沈泽终于忍不住了,望着杨峰的目光有些幽怨。
“守岳啊,你有客人来也不早知会我,我好多准备几只啊”
杨峰大吃一惊,瞪圆了眼睛愕然瞧着面前这位锦袍青年,半晌儿才道:“我不认识他呀,他不是大哥你的客人吗?”
自己两人都不认识?!那这家伙是哪来的什么“兄台”?还吃得那么酣畅淋漓!
沈泽呆住了,接着只觉脑门一炸,下一瞬便狠狠揪住了陌生仁兄的袍子的前襟,恶狠狠的道:“你底是谁?敢在我这里骗吃骗喝,差点被你蒙混过去”
沈泽话还没说完,便听到“嗖”的一声,一个鬼魅般的黑影出现在这个陌生的锦袍仁兄的身后!“呛啷”一声,那个浑身黑衣的护卫手中的长刀抽出半截儿,虎视眈眈的盯着沈泽,大有一言不合就上来砍沈泽几下的架势。
哈,吓唬我?!有把破刀,了不起啊?!尼玛,也不打听打听哥们是谁,哥们的金兰大哥可是锦衣卫百户,哥们的另一位大哥可是益都县丞!
哥们如今也是完全可以在青州城像螃蟹一样横着走的人了,再不是以前了!
之前遇到事儿只能像王八一样缩手缩脚的日子,早就一去不复返了!
:文中采用叫花鸡出现于明末清初的说法,所以弘治年间的人还未曾见过。
相传明末清初,常熟虞山脚下一个叫花子偷鸡之后一无炊具、二无调料、三无煺毛的开水,因此才想出这直接将鸡糊上泥巴烤熟来吃的叫花鸡做法。
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