第五百七十四章 红白两案
李圆回来干了会儿活儿,陈高才慢吞吞从后院儿回来。其实他觉得自己并没有为难李圆的意思,他不但将李圆叫到后院说话给他留些脸面,而且也没有威胁他。而且王馨兰将这件事儿交给他,本就是给李圆一个机会。
新官上任虽然三把火需要烧,可王馨兰并没有打算酒楼未开业就要裁员啊!毕竟这些员工都是买来的,如果有不喜欢的,估计也只能卖掉了。
而且自己卖掉比较麻烦,若是卖回牙人那里,肯定要折进去一些,所以犯一次错王馨兰并不打算一棒子打死。
“万大哥,你们一家四口暂时住在酒楼后院行不?”陈高走到万大生旁边轻声问道。
万大生一家都是埋头做事的,听到话的时候,万大生也没搁下手里的活儿,只是点了点头:“成啊!”
陈高松了口气,好在这几个人里有万大生这样一家好说话的,要是一个个都像是李圆、赵木那样的,他估计有的累了!
当然,李圆和赵木也有很明显的优点,只是他们的缺点也过于突出,所以才被单拉出来说。
等到傍晚的时候,送被褥的人分别到了酒楼和住处,为了好好安置住的地方,陈高一挥手,一天的工作告终。
一连几天都在布置酒楼,王馨兰更是在这期间招募了两个厨师,一个擅长红案一个擅长白案。
说是王馨兰过于自信也好,说她懒也罢。与其之后还要找,不如早些雇佣,这样也能更早地多赚钱。
“洪师傅,这个红烧肉你学会了吧?跟平常做的红烧肉不同,咱们就给它命名成东坡肉吧?”虽然王馨兰也想给它换个名字,但是她无法违背自己的良心啊!
虽然这个时代没有苏东坡,但是她也不能给东坡肉改名。所以不管师傅怎么问,王馨兰只说这道菜是在一本古书上看到的,名字就叫这个。
“白师傅?前几天教你的点心都会做了吧?还有那个拉面,学会了吗?”
说起来王馨兰就很想笑,招牌的牌子刚挂上一天就被取下来了。也是老天助她,这红白两案师傅是一对师兄弟,在得知他们的姓氏之后,王馨兰真的用了极大的意志力才没有笑出声来。
她真的很想知道,是不是当初学厨艺的时候,这俩人是根据姓氏来选的?
不过这些都无所谓,因为王馨兰一下子就招进来两个厨艺高超的师傅,她很高兴。
经过打听,她知道这对师兄弟之前也是在大酒楼掌勺的,可是不知道怎么回事,突然就被东家栽赃陷害赶了出去。
不过这个‘不知道’仅限于洪师傅,依照白师傅的话,就是因为当初他们不乐意卖身前东家去任劳任怨,这是人家将他们的手艺都学会了,所以才...
不过洪师傅倒是个单纯的,即便知道了,他也无所谓地摇了摇头:“算了算了,这几年也赚了不少银子,够咱们花就好了,师傅要是知道咱们的手艺能发扬光大,一定会高兴的!”
白师傅忍不住背着他翻了个大大的白眼,还会高兴?估计老头子知道后恨不得立刻从坟里爬出来给他俩塞到棺材里!
发扬光大是一回事,但被人偷师是另一回事好吧?!而且依照前东家这行事的方式,明显就不是一个好的传承者啊!
不过他师兄总是这样,若不是他比师兄小几岁,这师兄的名号还能被他抢走?大家都是同一天拜师,也同样有能力,凭啥就他是师兄了?还不是因为当年老头子高兴坏了,非要说什么要兄弟相互扶持,高兴之余他就多了个师兄!
这些年他这个师兄却没做一件师兄该做的事儿,要不是有他在他身边,估计师兄早就被人卖了还帮人数钱呢!
收回思绪,白师傅发现洪师傅身旁竟然已经多了一个王馨兰在指导,他暗自咬牙骂了洪师傅一声卑鄙,随之便微微皱眉朝王馨兰喊道:“东家,这个拉面我总是拉的没有那么劲道,你过来帮我看看怎么回事吧?”
最先回话的竟然是洪师傅,他本来还指着东坡肉问些什么,闻言立时催促王馨兰:“东家,你快去帮我师弟看看吧,那拉面还挺重要的!”
白师傅听到这话,眼角忍不住抽了抽,但面上依旧期待地看着王馨兰。王馨兰也没想多,只是又跟洪师傅说了几句话,然后抬步走到白师傅这里:“白师傅,这拉面的精髓就是要劲道且粗细均衡,只有这个面拉的好,才能去看拉面的汤和辣子...这样,我跟你边讲,你边拉面...”
王馨兰做别的还好,但是这种和面、拉面的力气活儿,她是真的不行,只能动动嘴皮子和用眼和嘴来甄别了。
不过洪师傅和白师傅并不会嫌弃和质疑,毕竟其他的点心和菜,都能看出王馨兰是真的懂做菜,而不是纸上谈兵。就算是纸上谈兵又如何?毕竟好多菜色他们都没听过啊!
而且这么多新鲜的菜色王馨兰竟然如此信任地教给他们,这怎能不让他们感动呢?本来他们就是被人偷师,所以他们更不会去选择学会所有菜色就跑路。
毕竟他们年纪也不小了,现在只想找个地方来养老,哦不,工作。
“好了,这张纸上写的是我们开业要准备的菜色,你们最近几天先熟悉熟悉,有什么不懂的都来找我问,还有这些菜色需要用到的所有食材你们都去问陈高,他会帮着准备。”
“行,东家你就放心吧,这些菜我们基本都会做了,只有少部分不太熟悉的,这几天熟悉熟悉就好。”
王馨兰点了点头,随后去找陈高商量开业事宜。
“东家的意思是找个舞狮队?”
“对,开业不整点热闹的怎么吸引人啊!我对这里不太熟悉,这找舞狮队的活儿就交给你了,你好好找一找。”王馨兰想了又想,还是觉得应该入乡随俗,虽然舞狮比较俗气,但是把不住这里的人喜欢啊!
所以,这舞狮的活动必须整上!
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新官上任虽然三把火需要烧,可王馨兰并没有打算酒楼未开业就要裁员啊!毕竟这些员工都是买来的,如果有不喜欢的,估计也只能卖掉了。
而且自己卖掉比较麻烦,若是卖回牙人那里,肯定要折进去一些,所以犯一次错王馨兰并不打算一棒子打死。
“万大哥,你们一家四口暂时住在酒楼后院行不?”陈高走到万大生旁边轻声问道。
万大生一家都是埋头做事的,听到话的时候,万大生也没搁下手里的活儿,只是点了点头:“成啊!”
陈高松了口气,好在这几个人里有万大生这样一家好说话的,要是一个个都像是李圆、赵木那样的,他估计有的累了!
当然,李圆和赵木也有很明显的优点,只是他们的缺点也过于突出,所以才被单拉出来说。
等到傍晚的时候,送被褥的人分别到了酒楼和住处,为了好好安置住的地方,陈高一挥手,一天的工作告终。
一连几天都在布置酒楼,王馨兰更是在这期间招募了两个厨师,一个擅长红案一个擅长白案。
说是王馨兰过于自信也好,说她懒也罢。与其之后还要找,不如早些雇佣,这样也能更早地多赚钱。
“洪师傅,这个红烧肉你学会了吧?跟平常做的红烧肉不同,咱们就给它命名成东坡肉吧?”虽然王馨兰也想给它换个名字,但是她无法违背自己的良心啊!
虽然这个时代没有苏东坡,但是她也不能给东坡肉改名。所以不管师傅怎么问,王馨兰只说这道菜是在一本古书上看到的,名字就叫这个。
“白师傅?前几天教你的点心都会做了吧?还有那个拉面,学会了吗?”
说起来王馨兰就很想笑,招牌的牌子刚挂上一天就被取下来了。也是老天助她,这红白两案师傅是一对师兄弟,在得知他们的姓氏之后,王馨兰真的用了极大的意志力才没有笑出声来。
她真的很想知道,是不是当初学厨艺的时候,这俩人是根据姓氏来选的?
不过这些都无所谓,因为王馨兰一下子就招进来两个厨艺高超的师傅,她很高兴。
经过打听,她知道这对师兄弟之前也是在大酒楼掌勺的,可是不知道怎么回事,突然就被东家栽赃陷害赶了出去。
不过这个‘不知道’仅限于洪师傅,依照白师傅的话,就是因为当初他们不乐意卖身前东家去任劳任怨,这是人家将他们的手艺都学会了,所以才...
不过洪师傅倒是个单纯的,即便知道了,他也无所谓地摇了摇头:“算了算了,这几年也赚了不少银子,够咱们花就好了,师傅要是知道咱们的手艺能发扬光大,一定会高兴的!”
白师傅忍不住背着他翻了个大大的白眼,还会高兴?估计老头子知道后恨不得立刻从坟里爬出来给他俩塞到棺材里!
发扬光大是一回事,但被人偷师是另一回事好吧?!而且依照前东家这行事的方式,明显就不是一个好的传承者啊!
不过他师兄总是这样,若不是他比师兄小几岁,这师兄的名号还能被他抢走?大家都是同一天拜师,也同样有能力,凭啥就他是师兄了?还不是因为当年老头子高兴坏了,非要说什么要兄弟相互扶持,高兴之余他就多了个师兄!
这些年他这个师兄却没做一件师兄该做的事儿,要不是有他在他身边,估计师兄早就被人卖了还帮人数钱呢!
收回思绪,白师傅发现洪师傅身旁竟然已经多了一个王馨兰在指导,他暗自咬牙骂了洪师傅一声卑鄙,随之便微微皱眉朝王馨兰喊道:“东家,这个拉面我总是拉的没有那么劲道,你过来帮我看看怎么回事吧?”
最先回话的竟然是洪师傅,他本来还指着东坡肉问些什么,闻言立时催促王馨兰:“东家,你快去帮我师弟看看吧,那拉面还挺重要的!”
白师傅听到这话,眼角忍不住抽了抽,但面上依旧期待地看着王馨兰。王馨兰也没想多,只是又跟洪师傅说了几句话,然后抬步走到白师傅这里:“白师傅,这拉面的精髓就是要劲道且粗细均衡,只有这个面拉的好,才能去看拉面的汤和辣子...这样,我跟你边讲,你边拉面...”
王馨兰做别的还好,但是这种和面、拉面的力气活儿,她是真的不行,只能动动嘴皮子和用眼和嘴来甄别了。
不过洪师傅和白师傅并不会嫌弃和质疑,毕竟其他的点心和菜,都能看出王馨兰是真的懂做菜,而不是纸上谈兵。就算是纸上谈兵又如何?毕竟好多菜色他们都没听过啊!
而且这么多新鲜的菜色王馨兰竟然如此信任地教给他们,这怎能不让他们感动呢?本来他们就是被人偷师,所以他们更不会去选择学会所有菜色就跑路。
毕竟他们年纪也不小了,现在只想找个地方来养老,哦不,工作。
“好了,这张纸上写的是我们开业要准备的菜色,你们最近几天先熟悉熟悉,有什么不懂的都来找我问,还有这些菜色需要用到的所有食材你们都去问陈高,他会帮着准备。”
“行,东家你就放心吧,这些菜我们基本都会做了,只有少部分不太熟悉的,这几天熟悉熟悉就好。”
王馨兰点了点头,随后去找陈高商量开业事宜。
“东家的意思是找个舞狮队?”
“对,开业不整点热闹的怎么吸引人啊!我对这里不太熟悉,这找舞狮队的活儿就交给你了,你好好找一找。”王馨兰想了又想,还是觉得应该入乡随俗,虽然舞狮比较俗气,但是把不住这里的人喜欢啊!
所以,这舞狮的活动必须整上!
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