第二百九十八章五常豆腐
二十万一斤?
林东来差点没吓的跳起来。
他也不是没喝过所谓的好茶,但那些冻顶乌龙啥的,一斤撑死了不过才万把块。
这可是二十万一斤的茶叶啊!
可萧鸣竟然就把这么名贵的茶,随意地扔给他们喝。
老大是真不知道茶的价格呢,还是揣着明白装糊涂?
想到这,林东来跟二雷对看了一眼,眼神中充满了悔恨。
要是早知如此,就把那茶叶拿去卖了啊,好歹能换辆不错的小汽车了。
“萧鸣这个人,还真的挺有趣。”木易意味深长地笑了起来。
萧鸣跟大家在一块喝着酒,却似乎遇到了大麻烦。
林安琪、叶知画、姚馨悦、叶韵姗、凌宁、叶玲珑……这几个女的似乎商量好了,一起灌起了萧鸣的酒。
别看这些个美女平时各式各的样,但是灌起别人的酒来却一个模样。
“啊呀,萧鸣,我们是女孩子,你不喝就说不过去了吧?”
“对啊,你身为一个男人,难道我敬你酒,你还不喝?”
在一群莺莺燕燕之中,萧鸣倒是来者不拒,你来一杯我喝一杯。
林东来他们看到这种情况,一个个在旁边偷着乐。
别的不敢吹,单论喝酒,老大绝对是航母战舰级别的大牛。开学的那一幕震惊全场,这些女的再来一个加强连,都不是他的对手。
果不其然,酒量极差的林安琪和叶知画率先“阵亡”,随后是姚馨悦跟叶韵姗。
酒过三巡,酒量不算差的凌宁也扛不住了,直接喝醉。
让萧鸣觉得奇怪的是,叶玲珑虽然双眼迷离,但是喝酒时候的动作可不乱。
两人将女儿红都分了喝了,叶玲珑除了面颊酡红之外,竟然一点儿事情都没有。
“看不出来,你除了开车厉害,这酒量还不错啊。”萧鸣笑着说道。
“那是当然,我从小喝酒就没感觉,只是因为开车的原因,所以不喝罢了。”叶玲珑骄傲地说道。
萧鸣挠了挠头,问道:“要不……咱们换点别的?”
“行啊,随便你。”叶玲珑点了点头。
萧鸣又叫了几瓶广陵大曲,两人又喝了起来。
“来咯,今天的主菜上了。”
蔡晨忙的满头大汗,端着一个盘子上来。
萧鸣看到了这个盘子上面,只有一块鲜嫩的豆腐,不由得笑道:“蔡老板,你要是糊弄我就直说。一块破豆腐,也值得你做这么长时间?”
蔡晨哈哈大笑道:“萧鸣老弟,你这就错了。因为你“下山”了,有吃豆腐的习俗,寓意去去晦气。为了你,我这块豆腐可是下了很大的功夫去做的,不信你尝尝看。”
“不就是一块破豆腐嘛,有什么大不了的?”
萧鸣撇了撇嘴,拿起筷子夹了一块放进了嘴里。
当这块豆腐进嘴之后,萧鸣的表情瞬间变的精彩纷呈了起来。
细细回味一番之后,萧鸣这才放下筷子,说道:“这不是一块豆腐。”
“没错,果然是个吃货,这都能吃的出来。”蔡晨竖起了大拇指。
“这不是豆腐?”
其他人都觉得奇怪,纷纷拿出了筷子夹了一块,放进了嘴里。
吃进嘴里之后,大家的表情变得跟萧鸣一样。
当真是难得一遇的人间美味啊!
“你这表面并没有任何的佐料,在吃的时候却能体验到酸、甜、苦、辣、咸几种滋味。而且,这道菜香滑嫩口,比豆腐口感还要好。蔡老板,你这是怎么做到的?”
大家都点了点头,觉得萧鸣总结的非常到位。
“萧鸣老弟,你很聪明,一语道破了这道菜的玄机。”蔡晨擦了擦手,然后坐了下来。
萧鸣给他斟满了一杯酒。
蔡晨接过酒,一饮而尽。
“啊……”
畅快地吐出一口气,蔡晨这才说道:“这道菜,其实有个典故。不知道各位愿不愿意听?”
“当然,乐意倾听。”萧鸣点了点头。
其他人也是竖起了耳朵,想听一听这道菜的典故。
“这道菜,我给它起名叫五常豆腐。按照儒道来说,五常即礼、智、仁、义、信。而在日常生活当中,更多接触的是酸、甜、苦、辣、咸,这人生五味。”
蔡晨淡淡一笑道:“我的师傅,是当年皇室御厨的传人,在整个华夏的烹饪界都是赫赫有名的人物。我拜在他的门下,悉心学习十数载,可以说已经能够独当一面。但是,在出师之前,师傅却给我出了一道考题。”
大家都侧耳倾听,想听听蔡晨的师傅给他出了什么考题。
蔡晨微微一笑,从兜里掏出了五样东西放在了桌子上。
这五样东西,分别是大米、盐、莲子心、辣椒和话梅。
“大米本身带甜味,盐代表咸度、莲子心是苦的,辣椒是辣的,话梅则是酸的。”
蔡晨叹息一声道:“当时师傅把这个东西给我的时候,我整个人都懵了,觉得师傅是在故意刁难我,这几样东西哪能做出一样菜来?”
“而我的师傅,当时就跟我说了一句话,食物的本味,本来就是这些东西。而一名真正的厨师,最大的能力是用最简单的食材,做出做不简单的菜来。”
听到蔡晨说完,大家也是觉得蔡晨的师傅是在故意刁难人。
巧媳妇难为无米之炊!
“随后的三年,我一直都在尝试用这几样东西来做菜,但是却一直没有做出来。为此,我一度自暴自弃,甚至还跟我师傅大吵了一架,觉得他根本就是不想我出师。所以,我就直接出去,开始闯荡厨师界。”
蔡晨忽然悠悠地叹了口气:“直到,我师傅忽然病重,叫人请我回去的时候,跟我说了一句话。人生五味,若是你都能尝遍,这才是真正合格的厨师!”
“在那一刻,我似乎有了顿悟。所以,我用大米研磨最细致的米粉,再利用用其它几样东西提取需要的味道,做出了这道五常豆腐。等我将这碗菜端到师傅的跟前时候,他尝了一口,说‘你可以出师了’,随后就咽气了。”
说到这,蔡晨眼圈已经有些泛红。
“你能做出五常豆腐,老爷子也算是死而无憾了。”萧鸣宽慰道。
“是啊,直到那个时候,我才明白我师傅的用意。他是想要告诉我,人生一辈子诱惑很多。但归根究底,不过只是一日三餐,人生五味而已!”蔡晨笑着说道。
“一日三餐,人生五味……”萧鸣苦涩一笑。
人世间最简单的道理,可是能有几个人能懂呢?
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林东来差点没吓的跳起来。
他也不是没喝过所谓的好茶,但那些冻顶乌龙啥的,一斤撑死了不过才万把块。
这可是二十万一斤的茶叶啊!
可萧鸣竟然就把这么名贵的茶,随意地扔给他们喝。
老大是真不知道茶的价格呢,还是揣着明白装糊涂?
想到这,林东来跟二雷对看了一眼,眼神中充满了悔恨。
要是早知如此,就把那茶叶拿去卖了啊,好歹能换辆不错的小汽车了。
“萧鸣这个人,还真的挺有趣。”木易意味深长地笑了起来。
萧鸣跟大家在一块喝着酒,却似乎遇到了大麻烦。
林安琪、叶知画、姚馨悦、叶韵姗、凌宁、叶玲珑……这几个女的似乎商量好了,一起灌起了萧鸣的酒。
别看这些个美女平时各式各的样,但是灌起别人的酒来却一个模样。
“啊呀,萧鸣,我们是女孩子,你不喝就说不过去了吧?”
“对啊,你身为一个男人,难道我敬你酒,你还不喝?”
在一群莺莺燕燕之中,萧鸣倒是来者不拒,你来一杯我喝一杯。
林东来他们看到这种情况,一个个在旁边偷着乐。
别的不敢吹,单论喝酒,老大绝对是航母战舰级别的大牛。开学的那一幕震惊全场,这些女的再来一个加强连,都不是他的对手。
果不其然,酒量极差的林安琪和叶知画率先“阵亡”,随后是姚馨悦跟叶韵姗。
酒过三巡,酒量不算差的凌宁也扛不住了,直接喝醉。
让萧鸣觉得奇怪的是,叶玲珑虽然双眼迷离,但是喝酒时候的动作可不乱。
两人将女儿红都分了喝了,叶玲珑除了面颊酡红之外,竟然一点儿事情都没有。
“看不出来,你除了开车厉害,这酒量还不错啊。”萧鸣笑着说道。
“那是当然,我从小喝酒就没感觉,只是因为开车的原因,所以不喝罢了。”叶玲珑骄傲地说道。
萧鸣挠了挠头,问道:“要不……咱们换点别的?”
“行啊,随便你。”叶玲珑点了点头。
萧鸣又叫了几瓶广陵大曲,两人又喝了起来。
“来咯,今天的主菜上了。”
蔡晨忙的满头大汗,端着一个盘子上来。
萧鸣看到了这个盘子上面,只有一块鲜嫩的豆腐,不由得笑道:“蔡老板,你要是糊弄我就直说。一块破豆腐,也值得你做这么长时间?”
蔡晨哈哈大笑道:“萧鸣老弟,你这就错了。因为你“下山”了,有吃豆腐的习俗,寓意去去晦气。为了你,我这块豆腐可是下了很大的功夫去做的,不信你尝尝看。”
“不就是一块破豆腐嘛,有什么大不了的?”
萧鸣撇了撇嘴,拿起筷子夹了一块放进了嘴里。
当这块豆腐进嘴之后,萧鸣的表情瞬间变的精彩纷呈了起来。
细细回味一番之后,萧鸣这才放下筷子,说道:“这不是一块豆腐。”
“没错,果然是个吃货,这都能吃的出来。”蔡晨竖起了大拇指。
“这不是豆腐?”
其他人都觉得奇怪,纷纷拿出了筷子夹了一块,放进了嘴里。
吃进嘴里之后,大家的表情变得跟萧鸣一样。
当真是难得一遇的人间美味啊!
“你这表面并没有任何的佐料,在吃的时候却能体验到酸、甜、苦、辣、咸几种滋味。而且,这道菜香滑嫩口,比豆腐口感还要好。蔡老板,你这是怎么做到的?”
大家都点了点头,觉得萧鸣总结的非常到位。
“萧鸣老弟,你很聪明,一语道破了这道菜的玄机。”蔡晨擦了擦手,然后坐了下来。
萧鸣给他斟满了一杯酒。
蔡晨接过酒,一饮而尽。
“啊……”
畅快地吐出一口气,蔡晨这才说道:“这道菜,其实有个典故。不知道各位愿不愿意听?”
“当然,乐意倾听。”萧鸣点了点头。
其他人也是竖起了耳朵,想听一听这道菜的典故。
“这道菜,我给它起名叫五常豆腐。按照儒道来说,五常即礼、智、仁、义、信。而在日常生活当中,更多接触的是酸、甜、苦、辣、咸,这人生五味。”
蔡晨淡淡一笑道:“我的师傅,是当年皇室御厨的传人,在整个华夏的烹饪界都是赫赫有名的人物。我拜在他的门下,悉心学习十数载,可以说已经能够独当一面。但是,在出师之前,师傅却给我出了一道考题。”
大家都侧耳倾听,想听听蔡晨的师傅给他出了什么考题。
蔡晨微微一笑,从兜里掏出了五样东西放在了桌子上。
这五样东西,分别是大米、盐、莲子心、辣椒和话梅。
“大米本身带甜味,盐代表咸度、莲子心是苦的,辣椒是辣的,话梅则是酸的。”
蔡晨叹息一声道:“当时师傅把这个东西给我的时候,我整个人都懵了,觉得师傅是在故意刁难我,这几样东西哪能做出一样菜来?”
“而我的师傅,当时就跟我说了一句话,食物的本味,本来就是这些东西。而一名真正的厨师,最大的能力是用最简单的食材,做出做不简单的菜来。”
听到蔡晨说完,大家也是觉得蔡晨的师傅是在故意刁难人。
巧媳妇难为无米之炊!
“随后的三年,我一直都在尝试用这几样东西来做菜,但是却一直没有做出来。为此,我一度自暴自弃,甚至还跟我师傅大吵了一架,觉得他根本就是不想我出师。所以,我就直接出去,开始闯荡厨师界。”
蔡晨忽然悠悠地叹了口气:“直到,我师傅忽然病重,叫人请我回去的时候,跟我说了一句话。人生五味,若是你都能尝遍,这才是真正合格的厨师!”
“在那一刻,我似乎有了顿悟。所以,我用大米研磨最细致的米粉,再利用用其它几样东西提取需要的味道,做出了这道五常豆腐。等我将这碗菜端到师傅的跟前时候,他尝了一口,说‘你可以出师了’,随后就咽气了。”
说到这,蔡晨眼圈已经有些泛红。
“你能做出五常豆腐,老爷子也算是死而无憾了。”萧鸣宽慰道。
“是啊,直到那个时候,我才明白我师傅的用意。他是想要告诉我,人生一辈子诱惑很多。但归根究底,不过只是一日三餐,人生五味而已!”蔡晨笑着说道。
“一日三餐,人生五味……”萧鸣苦涩一笑。
人世间最简单的道理,可是能有几个人能懂呢?
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