第7章 冯家的营生
第7章冯家的营生
子曾经曰过:不时不食。
也就是过了时令的东西不宜食用。
可在冬春季节,大户人家会有专门的暖房用来种植少许蔬菜。
不过,吃到的绿叶也多是葱、蒜、韭、葵之流。
普通人家则更是只有腌菜和干菜,最多是发些豆芽或是吃块豆腐罢了。
可此时薛宝钗面前圆桌上,一眼扫过却是绿意盎然,甚至可以说五彩缤纷。
不知是不是做法不同,以她的见识也有几样看不出是什么做的。
宝钗见此不由想起李嬷嬷打探到的消息:
“小冯老爷接手庄子之后,除了粮食,还让庄户们种菜、种花,短短三、四年,就经营得风生水起,这几年冬日里,金陵大户人家桌上的青菜,还有摆放的新鲜花卉,八成都在这边种出来的呢。”
这时菜已经上齐了,孟姨见薛宝钗微微发怔,连忙笑着招呼起来:
“哎呀,让薛小姐见笑!这里比不得贵府,只有些庄户的新鲜玩意儿,却也都是些家常菜,说来大多还是渊哥儿说能吃我们才敢吃的,他学问大,去年还考中了应天府解元的。”
寒暄了两句,孟姨又开始介绍:
“这是洋柿子炒鸡蛋,原本这玩意儿是大户人家观景用的,但渊哥儿说这东西可以滋养身体,不逊肉蛋,吃着酸甜可口,倒也宜人。”
洋柿子的名字宝钗是听过的,也有人叫它西红柿,成熟的时候果子红红的,看着很漂亮,她家在夏日里也有种过,却从未曾入口。
看着红黄相间的菜肴,宝钗伸出筷子尝了一口。
做法没什么稀奇,却胜在食材新奇,尤其是这样的春日,酸酸甜甜的一口下去十分开胃。
“别看这个是普通的小黄瓜,但冬日里种这个最是麻烦,还要蘸花,不过也最为爽口……”
接下来孟姨一样样介绍过去,宝钗便一一品尝。
她年龄还小,正是嘴壮的时候。
况且春日里菜蔬稀罕,就算是薛家也不见得会这样放开了吃。
当然不至于吃不起,而是怕伤了脾胃。
贵人们的玉体,娇弱的很。
不过薛宝钗自幼便胎带的热毒,反而最是贪凉。
这时节吃着菜蔬自是舒坦至极。
这边见她吃得香甜,孟姨也放下心来,露出姨母笑。
一餐过后,宾主尽欢。
待孟姨走后,宝钗整个人放松下来。
她轻轻抚了抚肚子,重重叹了口气。
跟着伺候的莺儿也是放松下来,感慨道:
“谁能想到这小冯老爷不仅学问好,还善于经营,可惜怙恃双失,族里也没有什么人。”
这个时代讲究门当户对。
若是没有父母又没有族人,很多事情都是举步维艰。
所谓穷民无告,还有鳏寡孤独中的孤,说的就是这种情形。
而非后世那样,极个别人的择偶甚至崇尚“有车有房,父母双亡”。
好在冯一博在父母双失之前考中了秀才,因此还有师长和同窗。
不然可能他这辈子只能守着薄产,怕是再无出头之日。
宝钗听到莺儿的感慨,想起自己父亲早亡,也跟着有几分凄然。
“是啊!这小冯公子可真是厉害,若是哥哥也能这般该多好?”
听闻这话,莺儿眼珠一转,坏笑着道:
“不能做亲哥哥,倒是可以做情哥哥。”
短暂沉默之后,房里又传出莺儿认错服软的声音。
另一边,孟姨料理好了一应事宜,才把香菱叫来训话。
“你叫香菱?”
听到孟姨的话,香菱紧张万分,连忙应声。
“是!回……回嬷嬷的话,香菱这名字是回来路上公子才起的。”
“叫我孟姨便好。”
孟姨笑了笑,又问道:“你今年几岁,可是本地生人?”
香菱听问,先是摇了摇头,弱声道:“我……我不记得了。”
这话说得孟姨微微皱眉。
随后又似有些恍然,只是微微一叹没再多问。
她起身围着香菱仔细打量一圈,口中自语道:
“嗯,长得可真是标致,怪道渊哥儿一眼就相中了,只是……”
看着看着,总觉得哪里有些不对劲儿。
“怎么看着有些眼熟,像是在哪见过呢?”
她眉头皱起,拉起香菱来回端详。
就在这当口,冯一博进来了。
他先和陈伯去账房把账目平了,还安排人明天一早去金陵查探一下,又用了晚饭才来这边。
“渊哥儿!”
见是他来,孟姨满脸笑意的迎了过去。
“我带她几日,之后就给你送过去。”
冯一博知道她说的是香菱,笑着道:“孟姨帮我好好调理调理,不必急着送到房里。”
孟姨点点头,对香菱道:“下去吧,让小桃先教给伱些规矩。”
香菱闻言顿时松了口气,使劲点着头,随后慢半拍的道:“谢谢孟姨!”
“等等!”
她刚要出去,又被孟姨叫住。
“渊哥儿此前从未抬举过哪个丫头,此次大张旗鼓将你买回,八成是要抬举的,不过我还是把话说在前头,冯家虽不是什么簪缨人家,但渊哥儿向来最重规矩,你自己好好体悟。”
香菱闻言满脸通红,偷眼看了冯一博一眼。
见他面带笑意,既没反对,也没附和。
香菱才使劲点着头,憋出一句:“孟姨放心,香菱最是听话!”
孟姨对此自是十分满意。
待香菱下去,又对冯一博笑着赞道:
“渊哥儿真是有眼光,这小丫头看着不比那些官家小姐差上丝毫,若再养几年定是个极出挑的,咱们府里没一个及得上她。”
冯一博笑了笑没有接茬,算是默认。
既然人都买回来了,总不能送去烧火做饭吧?
那样的粗使丫头十两银子都用不了。
所以不问可知,香菱必然是要细使的。
一直没有贴身丫鬟,是因为身体还年少,他觉得不宜多近女色。
如今年已经满十八,封印自然解除。
当然,香菱还太小,顶多也就是伺候起居。
算是培养培养感情罢了。
冯一博没再这个问题上纠缠,话锋一转道:“孟姨,薛家小姐那边还要劳你多用些心,我不便与她多见。”
“渊哥儿放心,我一定安排好。”
孟姨先是点头,随后试探道:
“渊哥儿,咱们家连个女主子也无,你怎好将闺阁女子带回家来,莫非她是……”
说到这,又转为小心翼翼的神情,问道:
“咱们未来的主母?”
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子曾经曰过:不时不食。
也就是过了时令的东西不宜食用。
可在冬春季节,大户人家会有专门的暖房用来种植少许蔬菜。
不过,吃到的绿叶也多是葱、蒜、韭、葵之流。
普通人家则更是只有腌菜和干菜,最多是发些豆芽或是吃块豆腐罢了。
可此时薛宝钗面前圆桌上,一眼扫过却是绿意盎然,甚至可以说五彩缤纷。
不知是不是做法不同,以她的见识也有几样看不出是什么做的。
宝钗见此不由想起李嬷嬷打探到的消息:
“小冯老爷接手庄子之后,除了粮食,还让庄户们种菜、种花,短短三、四年,就经营得风生水起,这几年冬日里,金陵大户人家桌上的青菜,还有摆放的新鲜花卉,八成都在这边种出来的呢。”
这时菜已经上齐了,孟姨见薛宝钗微微发怔,连忙笑着招呼起来:
“哎呀,让薛小姐见笑!这里比不得贵府,只有些庄户的新鲜玩意儿,却也都是些家常菜,说来大多还是渊哥儿说能吃我们才敢吃的,他学问大,去年还考中了应天府解元的。”
寒暄了两句,孟姨又开始介绍:
“这是洋柿子炒鸡蛋,原本这玩意儿是大户人家观景用的,但渊哥儿说这东西可以滋养身体,不逊肉蛋,吃着酸甜可口,倒也宜人。”
洋柿子的名字宝钗是听过的,也有人叫它西红柿,成熟的时候果子红红的,看着很漂亮,她家在夏日里也有种过,却从未曾入口。
看着红黄相间的菜肴,宝钗伸出筷子尝了一口。
做法没什么稀奇,却胜在食材新奇,尤其是这样的春日,酸酸甜甜的一口下去十分开胃。
“别看这个是普通的小黄瓜,但冬日里种这个最是麻烦,还要蘸花,不过也最为爽口……”
接下来孟姨一样样介绍过去,宝钗便一一品尝。
她年龄还小,正是嘴壮的时候。
况且春日里菜蔬稀罕,就算是薛家也不见得会这样放开了吃。
当然不至于吃不起,而是怕伤了脾胃。
贵人们的玉体,娇弱的很。
不过薛宝钗自幼便胎带的热毒,反而最是贪凉。
这时节吃着菜蔬自是舒坦至极。
这边见她吃得香甜,孟姨也放下心来,露出姨母笑。
一餐过后,宾主尽欢。
待孟姨走后,宝钗整个人放松下来。
她轻轻抚了抚肚子,重重叹了口气。
跟着伺候的莺儿也是放松下来,感慨道:
“谁能想到这小冯老爷不仅学问好,还善于经营,可惜怙恃双失,族里也没有什么人。”
这个时代讲究门当户对。
若是没有父母又没有族人,很多事情都是举步维艰。
所谓穷民无告,还有鳏寡孤独中的孤,说的就是这种情形。
而非后世那样,极个别人的择偶甚至崇尚“有车有房,父母双亡”。
好在冯一博在父母双失之前考中了秀才,因此还有师长和同窗。
不然可能他这辈子只能守着薄产,怕是再无出头之日。
宝钗听到莺儿的感慨,想起自己父亲早亡,也跟着有几分凄然。
“是啊!这小冯公子可真是厉害,若是哥哥也能这般该多好?”
听闻这话,莺儿眼珠一转,坏笑着道:
“不能做亲哥哥,倒是可以做情哥哥。”
短暂沉默之后,房里又传出莺儿认错服软的声音。
另一边,孟姨料理好了一应事宜,才把香菱叫来训话。
“你叫香菱?”
听到孟姨的话,香菱紧张万分,连忙应声。
“是!回……回嬷嬷的话,香菱这名字是回来路上公子才起的。”
“叫我孟姨便好。”
孟姨笑了笑,又问道:“你今年几岁,可是本地生人?”
香菱听问,先是摇了摇头,弱声道:“我……我不记得了。”
这话说得孟姨微微皱眉。
随后又似有些恍然,只是微微一叹没再多问。
她起身围着香菱仔细打量一圈,口中自语道:
“嗯,长得可真是标致,怪道渊哥儿一眼就相中了,只是……”
看着看着,总觉得哪里有些不对劲儿。
“怎么看着有些眼熟,像是在哪见过呢?”
她眉头皱起,拉起香菱来回端详。
就在这当口,冯一博进来了。
他先和陈伯去账房把账目平了,还安排人明天一早去金陵查探一下,又用了晚饭才来这边。
“渊哥儿!”
见是他来,孟姨满脸笑意的迎了过去。
“我带她几日,之后就给你送过去。”
冯一博知道她说的是香菱,笑着道:“孟姨帮我好好调理调理,不必急着送到房里。”
孟姨点点头,对香菱道:“下去吧,让小桃先教给伱些规矩。”
香菱闻言顿时松了口气,使劲点着头,随后慢半拍的道:“谢谢孟姨!”
“等等!”
她刚要出去,又被孟姨叫住。
“渊哥儿此前从未抬举过哪个丫头,此次大张旗鼓将你买回,八成是要抬举的,不过我还是把话说在前头,冯家虽不是什么簪缨人家,但渊哥儿向来最重规矩,你自己好好体悟。”
香菱闻言满脸通红,偷眼看了冯一博一眼。
见他面带笑意,既没反对,也没附和。
香菱才使劲点着头,憋出一句:“孟姨放心,香菱最是听话!”
孟姨对此自是十分满意。
待香菱下去,又对冯一博笑着赞道:
“渊哥儿真是有眼光,这小丫头看着不比那些官家小姐差上丝毫,若再养几年定是个极出挑的,咱们府里没一个及得上她。”
冯一博笑了笑没有接茬,算是默认。
既然人都买回来了,总不能送去烧火做饭吧?
那样的粗使丫头十两银子都用不了。
所以不问可知,香菱必然是要细使的。
一直没有贴身丫鬟,是因为身体还年少,他觉得不宜多近女色。
如今年已经满十八,封印自然解除。
当然,香菱还太小,顶多也就是伺候起居。
算是培养培养感情罢了。
冯一博没再这个问题上纠缠,话锋一转道:“孟姨,薛家小姐那边还要劳你多用些心,我不便与她多见。”
“渊哥儿放心,我一定安排好。”
孟姨先是点头,随后试探道:
“渊哥儿,咱们家连个女主子也无,你怎好将闺阁女子带回家来,莫非她是……”
说到这,又转为小心翼翼的神情,问道:
“咱们未来的主母?”
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