第108章 肉酱
瑾娘也知道,烹饪一道上,她虽然有优势,但因为这个时代调味料的寡淡,好厨子对食材的运用却是在她之上的。
不过,在河州这地方,应该没什么好厨子,只看王大厨就够了。
就是传说中做的不错的百味居的菜,瑾娘也尝过,并不算上乘。
但人外有人天外有天的道理她还是懂的,可不会盲目的以为自己是最出色的。
阿武听瑾娘说的头头是道,只他到底还是有些不能理解,听姑姑这意思,难不成是打算等将来要将铺子发扬起,成为城里数一数二的?
不过,不管姑姑想做什么,他都是很赞成,便郑重的点头,表示十分支持。
“阿武,你打算什么时候告诉你奶奶,你要去学武?”瑾娘忽然又想起这个问题,遂问道。
阿武迟疑了,他想说,可是又担心奶奶知道了会难过,因此不敢说。
半晌,他说道:“还是再等等吧,这不是还要过一段时间才走?”
瑾娘也不多说什么,这事儿,还是要让阿武对杨大娘说才成。
“只是,我走了,家里就只能靠姑姑支撑了。”阿武愧疚的说道。
他的家人,如今却要交给姑姑,他确实不好意思,可是如果一直留在这里,他实在没办法让家里的人过上好日子。
瑾娘摸摸阿武的头说道:“这个你就别操心了,你如果真的决定了要去习武,那就要好好的练,我会给小六说,让你也学识字。”
阿武问:“我是去学武,为什么还要读书识字?”
“如果不能读书识字,你武功再高也只是莽夫罢了,便是做将军,也是做不好的,阿武,你要知道,不管什么时候,读书提高自己都是最重要的。”瑾娘只能如此劝阿武。
阿武并不是很了解,他可不是想做将军,而是想通过自己给家里的人过上更好的生活呢。
但是,姑姑既然怎么说,他肯定就要听的,随即就重重点头便是自己知道了。
二人回家的时候,天色还早,他们在集市转了一圈,只找到一家还在卖肉的摊子,瑾娘买了好大的一块肉。
“姑姑,你咋买了这么多?”阿武有些心疼的说道。
瑾娘笑道:“现在这个季节,就算是多买些也不会坏了,等回家,我炒成肉酱,以后,他们在家想吃面的时候,做好面浇上肉酱就可以吃了,方便的很。”
说这话的时候,瑾娘又想起来,或许肉酱、蘑菇酱这些也可以加工一些试一试,说不一定就有市场呢?不过今年肯定是来不及了,蘑菇酱只能等明年了。
回到家里,瑾娘将一大块的肉都细细的切好,炒制成了肉酱,虽然比起后世的味道差了一点,但整个来说,这味道还是相当给力的。
晚上便吃肉酱拌面,滑爽的面条,浇上入味十足的肉酱,再撒上一点小葱,看着颜色极好,味道更是香的不得了。就算是再不要菜,也能吃下一大碗去。
做好了之后,瑾娘让阿武给隔壁丽娘家娘儿两个送了两碗过去,她们娘儿两个的胃口小,这两碗够吃了。
至于剩下的,都是自己家里人解决了。
李大田干了一天的活儿,十分疲惫,但是,一大碗的肉酱拌面下肚,他只觉得浑身充满了力量。
他觉得,自己从来都没吃过这么好吃的饭,对瑾娘,他也就更是多了几分喜欢。
他不明白,这样能干的女人,怎么就会被休了?那家人到底得多眼瞎啊。
如果换成是他,他肯定不会让瑾娘这样能干的女人受苦,只怕是要成天捧在手心里才好呢。
想到这里,李大田才惊觉,他想多了,他一穷二白,头上连一片遮雨的瓦都没有,怎么能奢求这些?
瑾娘可是有产业有银子的人呢,他根本不能高攀。
瑾娘并不知道李大田心里有这些想法,她只是瞧着李大田如此疲惫的样子,多少有些不忍心过了。
“大田哥还是别去外头干活了,以后就在咱们家里帮我干点儿活,我每天给你二十文钱,你看如何?”
这个价格绝对的高价了,李大田听了之后,很是惊讶,再一想也知道这是瑾娘要照顾他们娘儿两个的意思。
“这可不行,我在这里吃着你的,住着你的,要是帮你干点儿活就要钱,那我成什么人了?你要是放心我,就将活儿交给我干。”
他只要想着瑾娘救了他娘的一条命,还给他们一个安身立命的地方,这几天吃的又是极好,就觉得欠了瑾娘许多。
“是啊,瑾娘,你可不能这样,你有啥活儿,就让大田帮着你干,可是钱却不能给。”李大娘也忙就劝着说道。
对于瑾娘能看中儿子干活,李大娘很是开心,这样就好啊。
她也是老人精了,哪里看不出来儿子的那点儿心思,她其实也挺喜欢瑾娘的,心下也恨不得瑾娘能成为自己的儿媳妇,可是这种事是要靠缘分的。
瑾娘笑着摇头:“这可不行,就算亲兄弟也要明算账的,人情是人情,钱财是钱财。”
她可不想到了最后,反而因为一点钱财坏了两家的情分。
“可现在也没有这样的工价,管吃管住,一天能给十文钱就算不错了。”李大田摇头。
这个时候,人工是最不值钱的,他又是个只会出力气,没有技术的,一天赚十文钱都要累死累活的。
那还只是管他一个人的住和吃,瑾娘这里还要管着他娘,咋算瑾娘都是吃亏了。
瑾娘应了道:“如此,那就一天十文钱,另外十文钱,就当是你吃喝住的费用了,如何?”
李大田听了,忙就点头:“这样也行,一天十文钱,能吃白米白面,还能吃上肉,上哪儿找这种伙食去!还是管着我和我娘两个人的,我真是占便宜了。”
不过,到底他也没说不要的话,即便是欠着人情,现在他这样也只能欠着了。
瑾娘失笑了,不过再想想也是,现在这种时候,吃食的价格贵的离谱,能吃上白米白面的都是十分殷实的人家。
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不过,在河州这地方,应该没什么好厨子,只看王大厨就够了。
就是传说中做的不错的百味居的菜,瑾娘也尝过,并不算上乘。
但人外有人天外有天的道理她还是懂的,可不会盲目的以为自己是最出色的。
阿武听瑾娘说的头头是道,只他到底还是有些不能理解,听姑姑这意思,难不成是打算等将来要将铺子发扬起,成为城里数一数二的?
不过,不管姑姑想做什么,他都是很赞成,便郑重的点头,表示十分支持。
“阿武,你打算什么时候告诉你奶奶,你要去学武?”瑾娘忽然又想起这个问题,遂问道。
阿武迟疑了,他想说,可是又担心奶奶知道了会难过,因此不敢说。
半晌,他说道:“还是再等等吧,这不是还要过一段时间才走?”
瑾娘也不多说什么,这事儿,还是要让阿武对杨大娘说才成。
“只是,我走了,家里就只能靠姑姑支撑了。”阿武愧疚的说道。
他的家人,如今却要交给姑姑,他确实不好意思,可是如果一直留在这里,他实在没办法让家里的人过上好日子。
瑾娘摸摸阿武的头说道:“这个你就别操心了,你如果真的决定了要去习武,那就要好好的练,我会给小六说,让你也学识字。”
阿武问:“我是去学武,为什么还要读书识字?”
“如果不能读书识字,你武功再高也只是莽夫罢了,便是做将军,也是做不好的,阿武,你要知道,不管什么时候,读书提高自己都是最重要的。”瑾娘只能如此劝阿武。
阿武并不是很了解,他可不是想做将军,而是想通过自己给家里的人过上更好的生活呢。
但是,姑姑既然怎么说,他肯定就要听的,随即就重重点头便是自己知道了。
二人回家的时候,天色还早,他们在集市转了一圈,只找到一家还在卖肉的摊子,瑾娘买了好大的一块肉。
“姑姑,你咋买了这么多?”阿武有些心疼的说道。
瑾娘笑道:“现在这个季节,就算是多买些也不会坏了,等回家,我炒成肉酱,以后,他们在家想吃面的时候,做好面浇上肉酱就可以吃了,方便的很。”
说这话的时候,瑾娘又想起来,或许肉酱、蘑菇酱这些也可以加工一些试一试,说不一定就有市场呢?不过今年肯定是来不及了,蘑菇酱只能等明年了。
回到家里,瑾娘将一大块的肉都细细的切好,炒制成了肉酱,虽然比起后世的味道差了一点,但整个来说,这味道还是相当给力的。
晚上便吃肉酱拌面,滑爽的面条,浇上入味十足的肉酱,再撒上一点小葱,看着颜色极好,味道更是香的不得了。就算是再不要菜,也能吃下一大碗去。
做好了之后,瑾娘让阿武给隔壁丽娘家娘儿两个送了两碗过去,她们娘儿两个的胃口小,这两碗够吃了。
至于剩下的,都是自己家里人解决了。
李大田干了一天的活儿,十分疲惫,但是,一大碗的肉酱拌面下肚,他只觉得浑身充满了力量。
他觉得,自己从来都没吃过这么好吃的饭,对瑾娘,他也就更是多了几分喜欢。
他不明白,这样能干的女人,怎么就会被休了?那家人到底得多眼瞎啊。
如果换成是他,他肯定不会让瑾娘这样能干的女人受苦,只怕是要成天捧在手心里才好呢。
想到这里,李大田才惊觉,他想多了,他一穷二白,头上连一片遮雨的瓦都没有,怎么能奢求这些?
瑾娘可是有产业有银子的人呢,他根本不能高攀。
瑾娘并不知道李大田心里有这些想法,她只是瞧着李大田如此疲惫的样子,多少有些不忍心过了。
“大田哥还是别去外头干活了,以后就在咱们家里帮我干点儿活,我每天给你二十文钱,你看如何?”
这个价格绝对的高价了,李大田听了之后,很是惊讶,再一想也知道这是瑾娘要照顾他们娘儿两个的意思。
“这可不行,我在这里吃着你的,住着你的,要是帮你干点儿活就要钱,那我成什么人了?你要是放心我,就将活儿交给我干。”
他只要想着瑾娘救了他娘的一条命,还给他们一个安身立命的地方,这几天吃的又是极好,就觉得欠了瑾娘许多。
“是啊,瑾娘,你可不能这样,你有啥活儿,就让大田帮着你干,可是钱却不能给。”李大娘也忙就劝着说道。
对于瑾娘能看中儿子干活,李大娘很是开心,这样就好啊。
她也是老人精了,哪里看不出来儿子的那点儿心思,她其实也挺喜欢瑾娘的,心下也恨不得瑾娘能成为自己的儿媳妇,可是这种事是要靠缘分的。
瑾娘笑着摇头:“这可不行,就算亲兄弟也要明算账的,人情是人情,钱财是钱财。”
她可不想到了最后,反而因为一点钱财坏了两家的情分。
“可现在也没有这样的工价,管吃管住,一天能给十文钱就算不错了。”李大田摇头。
这个时候,人工是最不值钱的,他又是个只会出力气,没有技术的,一天赚十文钱都要累死累活的。
那还只是管他一个人的住和吃,瑾娘这里还要管着他娘,咋算瑾娘都是吃亏了。
瑾娘应了道:“如此,那就一天十文钱,另外十文钱,就当是你吃喝住的费用了,如何?”
李大田听了,忙就点头:“这样也行,一天十文钱,能吃白米白面,还能吃上肉,上哪儿找这种伙食去!还是管着我和我娘两个人的,我真是占便宜了。”
不过,到底他也没说不要的话,即便是欠着人情,现在他这样也只能欠着了。
瑾娘失笑了,不过再想想也是,现在这种时候,吃食的价格贵的离谱,能吃上白米白面的都是十分殷实的人家。
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