第56章 红烧甲鱼、焦糖布丁
“对了,洛姑娘,有件事情差点忘记跟你说了呢。”凌夫人说道。
洛文柠看向凌夫人,说道:“凌夫人,您请说。”
“是这样的,还有几日便是中秋节了,京都府衙中秋都会举行月饼制作比赛,不知你有没有兴趣参加呢?”凌夫人笑着问道。
“做月饼?比赛?”洛文柠问道,想不到古代也有这种比赛,不过也对,端午还有龙舟比赛呢,看样子这个年代比赛还挺多的。
“对,京都府衙每年都会举行,各大酒楼饭馆都会派厨子参加,因为若是得了第一名,不仅有重奖,还能为酒楼扬名。”凌夫人解释道。
“为酒楼扬名?”洛文柠问道。
“对,就好比如今京都最好的酒家仙客来酒楼,他家厨子就是参加过京都官府民间举行的各种厨艺比赛的,当然也包括中秋做月饼比赛,大多数时候他都是第一名,所以仙客来成为了京都排名第一的馆子。”凌夫人细细说道,既然洛姑娘厨艺这么好,若是想在京都开馆子,这些消息还是得多了解才是。
“京都排名前十的馆子,就是靠这样的比赛评出来的。”凌夫人继续说道。
到底是京都,比临济镇讲究多了,居然有这么多的美食比赛,厨子参加比赛给自家酒楼赢得口碑,从而有排名,京都的人们会玩。
洛文柠当即点头说道:“凌夫人,我想参加。”
“我也觉得凭你这么好的厨艺,不参加可惜了。”凌夫人说道,这也是她为何要告知这个消息的原因。
“只是,我并未开酒楼,不知有资格参加吗?”洛文柠刚来京都不久,并不了解规则。
“无妨,你可以以个人名义参加,虽然这种情况不多,但也是有的。”凌夫人说道。
“凌夫人,您和陈夫人在我这里定制点心也快有半个月了,我想着在住的地方开一个洛氏甜品屋,虽然不是正经的铺面,但作为私人点心定制的铺子,应该也是可以的。”洛文柠想了想说道,既然个人也能参加,那还不如以甜品屋的名义参加,她想着借这个机会推一下自己做的点心。
“对,可以,我和陈夫人都在你这里定制点心,若是你能在月饼比赛中得到好的名次,那就会让更多的人知道你,你的那个,那个甜品屋生意会火起来。”凌夫人眼前一亮,对洛文柠这个想法很赞同,这个姑娘的主意都挺好,是个做生意的好料子。
洛文柠心中已经有了想法,目前还不是开酒楼的好时机,不如先做个私人定制的甜品屋,每天限量,先以月饼比赛作为契机,打出
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“那凌夫人,我先告辞了,今天我便去报名,多谢夫人相告。”洛文柠想到便做,她对着凌夫人行了一礼说道。
“好,你去吧,若有什么难事,尽管来找我。”凌夫人点头说道,对这种说干就干的人,她是非常欣赏的。
洛文柠从靖远侯府走出来,心中已有了目标,先从月饼比赛开始,慢慢在京都打开市场,一步一步来,这次月饼比赛一定要拿第一。
洛文柠来到了京都府衙,果然在府衙门口有告示,是关于中秋节月饼比赛活动的,看来以后得经常来此地转转,所有的告示都会张贴在这里,这次好在有凌夫人告知才没有错过。
告示栏的边上的屋子里,便是有专门负责比赛报名的小吏。
洛文柠走上前去,问了一声:“请问,中秋月饼比赛是在这里报名吗?”
那小吏正在打盹,见有人上门询问,懒洋洋地坐了起来说道:“是,你要报名?”
“正是。”洛文柠说道。
“姓名、所属酒楼食肆铺子。”小吏摊开报名的纸张,打了个哈欠说道。
“洛文柠,洛氏甜品屋。”洛文柠说道。
“什么?甜品屋?是什么东西?”小吏听到这个新奇的名字,顿时清醒了。
“就是点心铺子。”洛文柠笑着答道。
“那为何不叫点心铺子,而要叫甜品屋呢?”小吏好奇心升起,眼前这个小姑娘长得怪好看的,说出来的话也很奇特。
“因为比较别致,好像没人这样起名。”洛文柠依旧笑着回答。
小吏点点头,确实挺好听的,也就不再纠结,便继续问道:“铺子位于何处?”
“安城巷一百八十号。”洛文柠说道。
“嗯?我记得这安城巷可没有铺子啊,都是居住的区域。”小吏挠挠头,困惑地说道。
“确实没有铺子,我的甜品屋是私人定制的,不需要店面。”洛文柠解释道,不知道他能理解不。
“没有店面,人家怎么知道你卖的什么东西?”看样子小吏不太能理解。
洛文柠莞尔一笑说道:“那就得靠口碑了,若是做的好吃,自然会有人来定制的。”
“你现在已经有人定制了?”小吏问道。
“是的,靖远侯府和陈御医府上,近半个月来,每天都在我这里定制下午甜点。”洛文柠淡定地说道。
一听到靖远侯府和陈府,小吏不由自主地站了起来,一改刚才懒散的态度,语气不确定地问道:“靖远候凌府?陈御医
本章未完,请点击继续阅读!第2页/共12页陈府?”
“正是,民女不敢打诳语。”洛文柠点头确认道。
小吏对着洛文柠上上下下打量了一番,这姑娘有这本事?居然能让凌府和陈府定制她的点心,但看上去她说的确实是实话,而且一般人怎么敢拿这个来骗人,毕竟凌府可是大家心目中的英雄。
“老何,你干嘛呢,盯着人家姑娘这么看。”
门外一声爽朗的笑声传了过来,走进来两个羽林军打扮的大汉。
洛文柠听着声音好耳熟,忙转过身来,一看原来是在临济镇见过两次面的那位回乡大哥,她不由惊喜地喊道:“大哥,是你啊。”
领头的羽林军也愣住了,反应了半天,才瞪大了双眼,指着洛文柠高兴地说道:“是你啊!”
“武校尉,您怎么来了。”小吏老何忙上来行了个拱手礼问道。
“巡视,渴了,来你这里讨杯水喝。”大汉说道。
“马上给您倒茶,您请坐,请坐。”小吏一边说一边赶紧倒茶水。
“姑娘,你真的来京都开铺子了吗?”大汉转身对洛文柠说道。
洛文柠刚才听到小吏叫大汉武校尉,也行了个礼说道:“武校尉,我也是刚来京都没多久,还不算开了铺子,但准备开个甜品屋。”
“哦?甜品屋?点心铺子?”武校尉想了想问道。
“哎哟,武校尉,您可真聪明,知道这甜品屋就是点心铺子,刚才这位洛姑娘解释了半天,我才明白。”小吏老何端着茶水过来,笑着说道。
武校尉接过茶杯一饮而尽,满足地叹了口气,说道:“这位姑娘可是做点心的高手,我有幸尝过她做的点心,所以大概便能知晓她说的甜品屋就是点心铺子了。”
“哦?真的吗?武校尉也在洛姑娘这里定制点心?”小吏老何疑惑道,刚刚这姑娘只说给凌府和陈府做定制点心呢。
“定制点心?”武校尉也疑惑地看向洛文柠,他怎么不知道还有定制的点心。
洛文柠见他们俩人把事情都搅浑了,便开口给他们理清思路:“我在临济镇开过点心铺子,这位武校尉是在临济镇吃过我做的点心,我来京都后,只给凌府和陈府定制做过点心。”
“原来如此,那武校尉,敢问这位姑娘做的点心的确这么好吃吗?连靖远侯府都定制她的。”小吏老何说道,这姑娘原来是临济镇人。
“确实是好吃极了,一点都不夸张的!要说起这点心,洛姑娘,我上次带回来的煎饼果子土豆饼还有油条,我兄弟们都一抢而空,还说什么时候有机会去临
本章未完,请点击继续阅读!第3页/共12页济镇,再去吃一顿呢。”武校尉眉飞色舞地说道。
跟着武校尉的那位羽林军一听,也凑了过来说道:“武哥,这位姑娘就是做那个煎饼果子的?”
“对咯,小六,你说好不好吃?”武校尉猛点头。
“太好吃了,姑娘,你啥时候再开铺子,我还想吃煎饼果子,我从来没吃到过这么好吃的东西。”小六看起来约莫才十七八岁,他年轻的脸上满是期待。
洛文柠笑着说道:“铺子还没开,不过若是二位军爷想吃点心,可以到安城巷一百八十号来找我定制,我每日都会做些甜点,不过做的不会很多,是限量的。”
“武哥武哥,我们什么时候去定制啊,我想吃。”小六嘴馋地说道。
“好,等我们休沐,武哥请你们吃洛姑娘做的甜点。”武校尉豪爽地一挥手说道,安城巷比临济镇近多了,随时都可以去。
“那阿柠就恭候武校尉的光临了。”洛文柠笑着说道。
洛文柠三人的对话,把一旁的小吏老何也馋到了,他琢磨着什么时候也去安城巷定制点心去,看看到底好不好吃。
“咦,洛姑娘是来报名参加月饼比赛的?”武校尉一眼瞧见了桌上的报名表,问道。
“对,凌夫人告知我这个消息的,所以我马上就赶过来报名了,刚刚正填写材料呢。”洛文柠答道。
“凌夫人真是个好人,我们羽林军全都对她钦佩至极。”武校尉感叹道。
小吏老何也在一旁点头,靖远侯府推荐过来的人,必定是错不了的,他心里想着,手下便加快了速度,将洛文柠刚才所说的材料填好,将她的铺子和名字报了上去。
“洛姑娘,我帮你把名给报上去了,今后你的甜品屋就算是京都饮食会中的一员了。”小吏老何吹了吹墨迹还未干的报名纸说道。
“京都饮食会?”洛文柠诧异地问道,这是什么?
“哦,这京都饮食会,就是京都的酒楼食肆点心铺子一起成立的民间组织,所有来参加比赛的自动成为这个饮食会的一员,到时候有什么活动,就能通知到你了。”
洛文柠恍然,原来这里也有餐饮协会啊,真是太先进了,对于她这个刚来京都,还摸不着头脑的新人来说,能加入这样一个协会是最好不过的了。
“对了,你报了名之后,等于在府衙已经备案了,虽然你不是店铺,但也是在做生意的,每月须得缴纳税银,你可愿意?”小吏老何问道。
洛文柠点头说道:“愿意,民女开这个甜品屋确实是想做买卖,缴纳税银
本章未完,请点击继续阅读!第4页/共12页无可厚非。”
对于缴纳税银,洛文柠早有心理准备,临济镇的洛氏小饭馆是店铺,所以一开张便有里长来告知过她需要缴纳税银,她每月也是按时缴纳的。
对于在家里做定制生意,其实洛文柠一开始挺担心府衙不让做的,但现在看来,这个朝代对于做生意还算是宽松,只是要求按时缴纳税银即可。
“好,那请洛姑娘在中秋那天的上午巳时,带着你做好的月饼,到府衙对面的方庆大街等候,到时候会安排评审现场来评定名次。”小吏老何叮嘱道。
“好的,多谢大人。”洛文柠见事情办好了,给小吏行礼告辞。
“洛姑娘,那等有空我们去你的甜品屋买点心。”武校尉说道,他也该和小六出去继续巡视了。
洛文柠点头称好,这算是凌夫人和陈夫人除外的,第三位客人了吧。
报完了名,洛文柠脚步轻松地走在回安城巷家中的路上,现在齐氏的瘫症有皇甫先生在诊治,甜品屋也可以挂起牌子来了,等到月饼比赛结束,希望知名度能打开,生意火起来,走在路上的洛文柠想了好几种月饼方案,毕竟京都不比临济镇,藏龙卧虎,不清楚别的厨师手艺,所以一定要做这个年代没人吃过的,才有机会取胜。
离中秋没几天了,该好好准备起来了,洛文柠把这次的比赛,看得非常重,这是打开京都市场的第一步,看得重的结果便是纠结起来,直到睡到床上,洛文柠还没决定好到底做哪款月饼。
到了第二天上午,洛文柠还在纠结中,门口传来了敲门声,大力跑出去开了门,是崔秀儿来了,旁边还跟了个高松宇。
“崔姐姐,你来啦,快点进来。”洛文柠听到门外的声音,把做什么月饼暂时放下,跑出去开心地招呼崔秀儿进门。
崔秀儿很难得才能出来一次,自从自己来了京都后,虽然把住址告诉了她,但她从来没来过,今天不知为何能出门。
“阿柠姑娘,你也真是的,来了京都这么久了,都不告诉我,要不是我今天正好去嫂子家,我还不知道呢。”高松宇在一旁拎着一袋子东西,有些委屈地说道。
洛文柠无奈地看了他一眼,这少爷怎么也跟来了,不过看在他是崔秀儿夫家族弟的份上,也只好请他一起进来了,她委婉地说道:“高公子,我是来给母亲求医的,要忙的事情太多了,所以没有告知与你。”
“我认得好多大夫啊,我可以带你去找。”高松宇憨憨地说道,一点都不知道洛文柠是在表示,不想告诉他。
“多谢高公子,现在
本章未完,请点击继续阅读!第5页/共12页大夫都请好了,不用劳烦。”洛文柠叹口气说道。
崔秀儿聪明,她看出来阿柠不想与高松宇多有瓜葛,在一旁赶紧解围道:“伯母的身体好些了吗,都这么久了,我才过来探望她,真是太失礼了。”
“没事的崔姐姐,我知道你家的情况,我娘现在寒症已经完全治愈了,目前正在治疗中风瘫症,也很有起色。”洛文柠谈起齐氏的病,心情好点了。
“那就好,那就好,我先去看看伯母。”崔秀儿说道。
洛文柠点点头,带着崔秀儿进了齐氏的房间,高松宇不方便进去,只能在堂屋等着两人出来。
自从皇甫先生给齐氏医治后,她左半边身子原本是一点都不能动的,但现在手指头已经能稍微动动了,说话也不像以前那么费力,但还是断断续续有些结巴。
崔秀儿跟齐氏聊了会天,当然都是挑好的事情说,她不想自己家的破事,让齐氏也跟着烦心,她是知道齐氏最是心善见不得别人苦的。
跟齐氏聊了一会,崔秀儿也不敢让她太累,便跟着洛文柠出了房间,到堂屋坐一会。
高松宇等着有些急躁,好容易见两人出来了,忙迎上去问道:“伯母身体好些没?若是没有好转,我去找别的大夫过来诊治,现在好多大夫都是徒有虚名的,得有认得的人才行。”
“你说谁徒有虚名的,啊?”皇甫先生的声音从他自己的屋子里传出来。
洛文柠一看不好,这高松宇捅马蜂窝了,被皇甫先生听到这番话,老先生估计要生气了。
果然,皇甫先生冷着一张脸走出来,站到高松宇的面前,冷冷地看着他说道:“问你呢,小子!”
高松宇见一个白发白须的老头从洛文柠家里的房间走出来,有些傻眼,直到老头站到他跟前,直视着他,才发现这老头居然跟他差不多高,全身散发出来的气势让人不禁打了个寒战。
“皇,黄先生,这是我朋友,他年轻不懂事乱说话,您别介意。”洛文柠赶紧上前,差点叫出皇甫先生的名字,还好及时刹住车,改口叫黄先生。
“哼,年轻就可以随口胡说吗!”皇甫先生甩了甩袖子冷哼道。
洛文柠给高松宇使眼色,小声说道:“道歉,赶紧道歉啊。”
“对,对不起,黄先生,我刚刚乱说的,我以后再也不敢了。”高松宇虽然不知道缘由,但见洛文柠让他道歉,他立马抱拳开口说道。
“哼。”皇甫先生听高松宇的道歉,只哼了一声,就踱回自己房间去了,把房间门砰地一声关了起来。
本章未完,请点击继续阅读!第6页/共12页高松宇见老头离开自己身边,马上松了口气,刚才太压抑了,他开口问道:“阿柠姑娘,这是谁啊,气势这么足。”
“他是给我娘看中风瘫症的大夫,医术非常高明,但就是性子有些不好接近,你刚才随口说的话,被他听见了,以为你在说他呢。”洛文柠解释道,她见皇甫先生放过高松宇,也松了口气,不然她也难做,还得靠他治病呢。
高松宇拍拍胸口,小声说道:“他医术有这么高明吗,这么傲气。”
“有,非常高明。”洛文柠不好多说,只是肯定地说道。
“阿柠,这位黄先生住你这?”崔秀儿问道。
“嗯,对,黄先生住的太远,为了方便治病,就住在我这里了。”洛文柠说道,另外一个想吃她做的饭的原因她没说,老先生也是要面子的。
“喔,只要能治好伯母的病就好。”崔秀儿点点头说道。
“对了,崔姐姐,你今天怎么能出来看我的,你婆婆准你出门了?”洛文柠请崔秀儿和高松宇坐下,问道。
“嘿,她那个婆婆怎么肯,要不是我正好过去,嫂子也出不来,就算能出来,估计得打一架才行,嘿嘿。”高松宇笑着说道。
崔秀儿无奈地瞥了高松宇一眼,这人不坏,但就是太直了,啥事都往外说,好在阿柠不是外人,崔秀儿开口说道:“昨日我爹娘给我送了几只野生大甲鱼,我想着拿两只过来给伯母补补身子,谁料我婆婆还是不肯让我出来,我都快跟她吵起来了,还好松宇来了。”
“对啊,我当然是站在嫂子这边的,况且她是要来看阿柠姑娘的,就算是帮忙打架也要帮嫂子出来的。”高松宇一听到说洛文柠来了京都,便站在崔秀儿这边劝说她婆婆。
洛文柠了解了状况,应该是高主事儿子高松宇的面子,崔秀儿才能出的来。
“哎,别说这些糟心事情了,阿柠,你看,这两只大甲鱼好大个呢,你手巧,做了给伯母补身子去。”崔秀儿拿起高松宇脚边的袋子,递过去说道。
洛文柠接过袋子,打开一看,果然两只肥硕的大甲鱼正手脚乱动呢,她笑着说道:“那你们在我这里吃完午饭再走,我做个红烧甲鱼,大家正好一起吃了。”
“不用不用,你留着给伯母吃。”崔秀儿忙摇手拒绝道。
高松宇倒是咽了一口口水,甲鱼这玩意他虽然没少吃,但想着洛文柠的厨艺,做出来必定是美味,所以他并没有拒绝。
“崔姐姐,听我的,就留在这里吃饭了,要补大家一起补,我娘一个人也吃不了这
本章未完,请点击继续阅读!第7页/共12页么多啊。”洛文柠坚持道。
“我要不回去做午饭,估计我那婆婆又要闹了。”崔秀儿叹口气说道。
“嫂子,不用怕,我跟你一起回去,我就说是我做主在外面吃饭的,若是她敢骂你,就等于骂我,看她敢不敢再骂你。”高松宇心里想着吃甲鱼,忙一起劝说道。
“对,这下你不用怕了吧。”洛文柠点头看着崔秀儿,希望她能留下吃饭,每天都被婆婆逼着做饭,洛文柠想她休息一顿。
崔秀儿咬了咬嘴唇,点头说道:“行,今儿个我就在外面吃饭了,看她能怎么着我。”
洛文柠笑着说道:“对嘛,就这样,你们先坐着休息,我和大力处理一下这两只大家伙啊,然后开始做菜了。”
大力在院子里早就听到洛文柠的话,赶紧跑过来接过袋子,高高兴兴地去处理大甲鱼去了。
崔秀儿也要跟着洛文柠一起去厨房,被洛文柠劝回来,让她陪着元安玩会。
甲鱼是大补之物,在现代都被称作为药膳,能够补虚养身、气血双补,正好是可以给齐氏补一补,但也不能食用太多,过犹不及,所以洛文柠想做了让大家一起吃。
大力现在对于处理这种活物已经很在行了,没多久便将两只大甲鱼剁成块了。
洛文柠检查了一遍,肚子里的杂物和腿上的黄油都去除干净,也用热水将表面的糙皮搓掉了一遍。
然后,便可以冷水下锅开始焯水了,煮两分钟后,捞出来清洗干净备用,然后准备葱姜蒜,加一个红辣椒点缀颜色,在准备几片火腿。
起油锅烧热后,将姜、蒜、红辣椒、火腿下锅爆香,然后把焯过水洗干净的甲鱼块放入锅中,加料酒翻炒,盖上锅盖焖煮二十秒。
然后开锅盖加入酱油、糖、胡椒粉,翻炒过后,再盖上锅盖焖煮二十秒,然后加水没过甲鱼,烧开后调成小火盖锅盖炖煮。
这个时候,甲鱼的香味已经散发出来了,高松宇在堂屋坐立不安,他想进厨房看看,但又不敢。崔秀儿和元安也闻到了味,连玩都心不在焉了。
就连在房间里的皇甫先生,也打开了房门,虽然没出来,但崔秀儿发现他在房间里走来走去,不时向外头张望一下。
崔秀儿心中偷笑,这是在等开饭吗!
对于厨房里的洛文柠和大力来说,能看见菜的进度还好,不觉得难熬,但对于厨房外面的人来说,闻得到香味却看不到什么时候能好,着实煎熬。
一个灶头炖着香喷喷的甲鱼,另外一个灶头洛文柠用来炒了几个家常小炒,
本章未完,请点击继续阅读!第8页/共12页有荤有素有蛋,大力看着她像变魔术般地就变出来一桌子的菜,心中佩服不已。
终于,炖煮的甲鱼可以出锅了,洛文柠特地留了汤汁,没有完全收干,将红烧甲鱼盛到砂锅中,撒上葱花,给凌大小姐盛出一些出来后,两只大甲鱼居然还有满满一砂锅。
这锅甲鱼非常扎实,全都是肉,洛文柠没有加加其他食材,就是要吃这个原味的才好吃。
热气腾腾的一大锅甲鱼被端上了桌面,崔秀儿老早就带着元安洗好了手,坐在桌子旁了,皇甫先生虽然不喜欢见外人,但为了吃也顾不得了,端坐在桌旁等着开饭。
高松宇离皇甫先生远远地坐着,因为感觉坐在这老头身边一阵阵寒意。
洛文柠和大力将齐氏扶出来,也坐了下来,大家都眼巴巴地等着洛文柠喊开饭。
洛文柠看着大家的眼神,忍不住笑道:“大家别客气了,快吃饭吧,自己人不用这么多虚礼。”
话音刚落,高松宇和皇甫先生的筷子已经伸到红烧甲鱼的砂锅中了,同时各夹起一块甲鱼肉,放入嘴中。
高松宇只吃过洛文柠做的蟹粉小笼、酸辣汤、桃花糕和桃花羹,这些都只算是点心类的,并没吃过她做的菜,但这一口吃进嘴里,他感觉自己这十几年快二十年算是白活了。
甲鱼他没少吃,但今天这个口味却是从来没有吃到过,真是太好吃了,肉质鲜嫩,煮的火候刚刚好,既不会老的嚼不动,也不至于一点嚼劲都没有,香肥鲜糯的口感,加上咸鲜微辣的味道,简直口味一绝,高松宇吃完一块忍不住又夹了一块。
皇甫先生也不甘示弱,虽然自己年纪有点大,但牙口却是好得很,这般软糯肥美的美味滋补佳品,必须多吃几块才行。
洛文柠自己也夹了一块甲鱼尝了起来,嗯,确实野生的跟饲养的味道区别太大了,鲜美的口感是用多少调味料都调不出来的,而且野生的甲鱼肉质筋道,软糯又有嚼劲,非常好吃。
洛文柠将两个甲鱼壳夹起来,一个夹到皇甫先生碗里,一个夹到齐氏的碗里,说道:“黄先生,娘,这甲鱼壳上的裙边,非常好吃也很滋补,你们尝尝。”
皇甫先生也不客气,他当然知道裙边很好吃,只是只有两个,这么多人他也不好意思夹,不过既然洛文柠给他夹过来了,他也就不推辞了,一口将甲鱼壳上的裙边咬了下来,嗯,口感真是好极了,软软糯糯的,还有些许粘牙,感觉太滋补了。
齐氏却没吃,她想将裙边夹给崔秀儿,崔秀儿眼明手快阻止了齐氏说道:“伯母,您不要夹
本章未完,请点击继续阅读!第9页/共12页给我,我家还有呢,这个裙边对身子可滋补了,您得吃下去。”
齐氏见崔秀儿不吃,又看了看高松宇,高松宇哪里好意思从齐氏嘴里夺食,赶紧把饭碗端的高高的,说道:“伯母,我不爱吃这玩意,您吃您吃。”
齐氏又看向大力和元安,洛文柠知道齐氏的性子,宁愿自己不吃,也要给别人吃好的,所以她笑着阻止道:“娘,您现在的身体需要多补补,就别想着其他人了,您看我们哪一个不比您健壮呀。”
大力也跟着说道:“是啊,娘您就快吃吧,等会凉了就不好吃了。”
“娘,您吃,元安不吃。”元安也很懂事地说道,小嘴吃得油油的,他说完又自己夹了一块甲鱼肉啃起来。
齐氏这才不谦让了,吃起裙边来,她现在胃口比以前好多了,而且阿柠做的菜又好吃,饭量直线上升,自己能感觉到比以前精神好了许多。
“阿柠,你做的红烧甲鱼真是太好吃了,早知道我把另外两只也带过来,给你做了吃了。”崔秀儿吃了几块甲鱼肉,感叹道。
“对啊对啊,嫂子,要不我们明天再拿两个过来,让阿柠烧着一起吃吧。”高松宇听了崔秀儿的话,忙不迭地点头赞同。
“可别,留着给你婆婆吃吧,我们尝一尝味道就足够了。”洛文柠忙拒绝道,万一崔秀儿真的拿过来了,她婆婆又要闹了。
崔秀儿见洛文柠紧张的样子,噗嗤笑出来说道:“好了好了,我就是说说而已,不拿不拿。”
高松宇一阵失望,明天没得吃了!今天多吃两口吧,想着便又夹了一筷子菜,珍惜地吃了起来。
吃完午饭,大家都心满意足坐着喝茶,崔秀儿想回去了,被洛文柠一把拉住说道:“我去做下午甜点,你们吃完再走。”
崔秀儿看了看高松宇,见他满脸期待,想着反正到时候让他去跟婆婆解释,晚饭前回去就成,也就点头同意留了下来。
洛文柠今天下午要做焦糖布丁,这是她在现在最爱吃的一款甜品之一,不过要找到好吃的也不容易,所以会经常自己做来吃。
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开,只取蛋黄打散备用,再将牛奶和黄油、糖倒入锅中,用小火慢慢熬煮加热,将糖完全融化,然后晾凉。
晾凉后的牛奶倒入蛋液中,搅拌均匀,为了让牛奶蛋液更加细滑,需要将它进行过滤,得到细腻柔滑的牛奶蛋液后,再将它倒入容器中,就可以放入烤炉烤制了。
需要烤三十分钟,崔秀儿也进来厨房,陪着洛文柠一起唠会嗑,等着布丁的出炉。
本章未完,请点击继续阅读!第10页/共12页“阿柠,你最近还好吗?”崔秀儿坐在小凳子上,看着火光照着洛文柠精致的小脸说道。
“还行,挺忙活的,一开始为了给我娘治病请大夫,后来给凌府和陈府定制点心,昨天凌夫人还告诉了我一个消息,中秋节的月饼比赛。”洛文柠也好久没跟崔秀儿聊天了,不由地说道。
“哦?中秋节做月饼?比赛吗?跟谁比?”崔秀儿听了很感兴趣地问道。
“京都府衙举办的,主要是京都的各大酒楼的厨师们,可能还有些像我这样的小人物参加吧。”洛文柠笑着答道。
“阿柠,你怎么是小人物呢,在我心中,你可是最厉害的。”崔秀儿拍了拍洛文柠的手说道。
“嗯,我不是小人物,只不过在京都现在还不为人所知而已,总有一天,我会让全京都的人,不,全南夏甚至北真西丹都知道我的名字。”洛文柠眼里有光,她畅想着未来。
“对,肯定会的。”崔秀儿羡慕的眼神,看着闺蜜发下的宏愿,多好啊。
“对了,我打算开个甜品屋,就在这。”洛文柠说得兴奋起来,指了指站着的地说道。
“嗯?在这里开甜品屋,这里不是住宅吗?怎么开店?”崔秀儿虽然第一次听说甜品屋这个词,但她一听便知道是阿柠想开的店。
“对,我不是要让客人进来堂吃,而是定制买走,我已经跟府衙报备过了。”洛文柠说道。
“那得先让人知道这个地方才行,否则一般人不会到住宅区来逛的。”崔秀儿仔细想了想说道。
洛文柠没想到崔秀儿思路很清楚,毕竟在家里做外卖,这里估计没人做过,洛文柠不由地看向她说道:“崔姐姐,你说的没错,所以我想参加月饼比赛,如果能拿下名次,那我这个甜品屋不就有人知晓了吗?”
“没错,这是个好法子。”崔秀儿笑着说道。
“但还有个问题,我到现在还没想好做什么月饼。”洛文柠有些苦恼,第一次这么纠结,生怕选择错了,失去了这样一个好机会。
高松宇一直都在厨房门外听两姐妹聊天,听到这赶紧闪身进门,说道:“哎呀,阿柠姑娘,你要去参加月饼比赛的话,自然是做你最拿手的咯。”
高松宇这样猛地闯进来,吓了洛文柠一跳,她吸了一口气,说道:“我都很拿手。”
“呃”高松宇没想到洛文柠会这样说,一时间没反应过来。
崔秀儿在一旁笑了起来,阿柠真是太可爱了,不过阿柠说的这句话,她信!
“虽然我都很拿手,但
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洛文柠看向凌夫人,说道:“凌夫人,您请说。”
“是这样的,还有几日便是中秋节了,京都府衙中秋都会举行月饼制作比赛,不知你有没有兴趣参加呢?”凌夫人笑着问道。
“做月饼?比赛?”洛文柠问道,想不到古代也有这种比赛,不过也对,端午还有龙舟比赛呢,看样子这个年代比赛还挺多的。
“对,京都府衙每年都会举行,各大酒楼饭馆都会派厨子参加,因为若是得了第一名,不仅有重奖,还能为酒楼扬名。”凌夫人解释道。
“为酒楼扬名?”洛文柠问道。
“对,就好比如今京都最好的酒家仙客来酒楼,他家厨子就是参加过京都官府民间举行的各种厨艺比赛的,当然也包括中秋做月饼比赛,大多数时候他都是第一名,所以仙客来成为了京都排名第一的馆子。”凌夫人细细说道,既然洛姑娘厨艺这么好,若是想在京都开馆子,这些消息还是得多了解才是。
“京都排名前十的馆子,就是靠这样的比赛评出来的。”凌夫人继续说道。
到底是京都,比临济镇讲究多了,居然有这么多的美食比赛,厨子参加比赛给自家酒楼赢得口碑,从而有排名,京都的人们会玩。
洛文柠当即点头说道:“凌夫人,我想参加。”
“我也觉得凭你这么好的厨艺,不参加可惜了。”凌夫人说道,这也是她为何要告知这个消息的原因。
“只是,我并未开酒楼,不知有资格参加吗?”洛文柠刚来京都不久,并不了解规则。
“无妨,你可以以个人名义参加,虽然这种情况不多,但也是有的。”凌夫人说道。
“凌夫人,您和陈夫人在我这里定制点心也快有半个月了,我想着在住的地方开一个洛氏甜品屋,虽然不是正经的铺面,但作为私人点心定制的铺子,应该也是可以的。”洛文柠想了想说道,既然个人也能参加,那还不如以甜品屋的名义参加,她想着借这个机会推一下自己做的点心。
“对,可以,我和陈夫人都在你这里定制点心,若是你能在月饼比赛中得到好的名次,那就会让更多的人知道你,你的那个,那个甜品屋生意会火起来。”凌夫人眼前一亮,对洛文柠这个想法很赞同,这个姑娘的主意都挺好,是个做生意的好料子。
洛文柠心中已经有了想法,目前还不是开酒楼的好时机,不如先做个私人定制的甜品屋,每天限量,先以月饼比赛作为契机,打出
本章未完,请点击继续阅读!第1页/共12页知名度来。
“那凌夫人,我先告辞了,今天我便去报名,多谢夫人相告。”洛文柠想到便做,她对着凌夫人行了一礼说道。
“好,你去吧,若有什么难事,尽管来找我。”凌夫人点头说道,对这种说干就干的人,她是非常欣赏的。
洛文柠从靖远侯府走出来,心中已有了目标,先从月饼比赛开始,慢慢在京都打开市场,一步一步来,这次月饼比赛一定要拿第一。
洛文柠来到了京都府衙,果然在府衙门口有告示,是关于中秋节月饼比赛活动的,看来以后得经常来此地转转,所有的告示都会张贴在这里,这次好在有凌夫人告知才没有错过。
告示栏的边上的屋子里,便是有专门负责比赛报名的小吏。
洛文柠走上前去,问了一声:“请问,中秋月饼比赛是在这里报名吗?”
那小吏正在打盹,见有人上门询问,懒洋洋地坐了起来说道:“是,你要报名?”
“正是。”洛文柠说道。
“姓名、所属酒楼食肆铺子。”小吏摊开报名的纸张,打了个哈欠说道。
“洛文柠,洛氏甜品屋。”洛文柠说道。
“什么?甜品屋?是什么东西?”小吏听到这个新奇的名字,顿时清醒了。
“就是点心铺子。”洛文柠笑着答道。
“那为何不叫点心铺子,而要叫甜品屋呢?”小吏好奇心升起,眼前这个小姑娘长得怪好看的,说出来的话也很奇特。
“因为比较别致,好像没人这样起名。”洛文柠依旧笑着回答。
小吏点点头,确实挺好听的,也就不再纠结,便继续问道:“铺子位于何处?”
“安城巷一百八十号。”洛文柠说道。
“嗯?我记得这安城巷可没有铺子啊,都是居住的区域。”小吏挠挠头,困惑地说道。
“确实没有铺子,我的甜品屋是私人定制的,不需要店面。”洛文柠解释道,不知道他能理解不。
“没有店面,人家怎么知道你卖的什么东西?”看样子小吏不太能理解。
洛文柠莞尔一笑说道:“那就得靠口碑了,若是做的好吃,自然会有人来定制的。”
“你现在已经有人定制了?”小吏问道。
“是的,靖远侯府和陈御医府上,近半个月来,每天都在我这里定制下午甜点。”洛文柠淡定地说道。
一听到靖远侯府和陈府,小吏不由自主地站了起来,一改刚才懒散的态度,语气不确定地问道:“靖远候凌府?陈御医
本章未完,请点击继续阅读!第2页/共12页陈府?”
“正是,民女不敢打诳语。”洛文柠点头确认道。
小吏对着洛文柠上上下下打量了一番,这姑娘有这本事?居然能让凌府和陈府定制她的点心,但看上去她说的确实是实话,而且一般人怎么敢拿这个来骗人,毕竟凌府可是大家心目中的英雄。
“老何,你干嘛呢,盯着人家姑娘这么看。”
门外一声爽朗的笑声传了过来,走进来两个羽林军打扮的大汉。
洛文柠听着声音好耳熟,忙转过身来,一看原来是在临济镇见过两次面的那位回乡大哥,她不由惊喜地喊道:“大哥,是你啊。”
领头的羽林军也愣住了,反应了半天,才瞪大了双眼,指着洛文柠高兴地说道:“是你啊!”
“武校尉,您怎么来了。”小吏老何忙上来行了个拱手礼问道。
“巡视,渴了,来你这里讨杯水喝。”大汉说道。
“马上给您倒茶,您请坐,请坐。”小吏一边说一边赶紧倒茶水。
“姑娘,你真的来京都开铺子了吗?”大汉转身对洛文柠说道。
洛文柠刚才听到小吏叫大汉武校尉,也行了个礼说道:“武校尉,我也是刚来京都没多久,还不算开了铺子,但准备开个甜品屋。”
“哦?甜品屋?点心铺子?”武校尉想了想问道。
“哎哟,武校尉,您可真聪明,知道这甜品屋就是点心铺子,刚才这位洛姑娘解释了半天,我才明白。”小吏老何端着茶水过来,笑着说道。
武校尉接过茶杯一饮而尽,满足地叹了口气,说道:“这位姑娘可是做点心的高手,我有幸尝过她做的点心,所以大概便能知晓她说的甜品屋就是点心铺子了。”
“哦?真的吗?武校尉也在洛姑娘这里定制点心?”小吏老何疑惑道,刚刚这姑娘只说给凌府和陈府做定制点心呢。
“定制点心?”武校尉也疑惑地看向洛文柠,他怎么不知道还有定制的点心。
洛文柠见他们俩人把事情都搅浑了,便开口给他们理清思路:“我在临济镇开过点心铺子,这位武校尉是在临济镇吃过我做的点心,我来京都后,只给凌府和陈府定制做过点心。”
“原来如此,那武校尉,敢问这位姑娘做的点心的确这么好吃吗?连靖远侯府都定制她的。”小吏老何说道,这姑娘原来是临济镇人。
“确实是好吃极了,一点都不夸张的!要说起这点心,洛姑娘,我上次带回来的煎饼果子土豆饼还有油条,我兄弟们都一抢而空,还说什么时候有机会去临
本章未完,请点击继续阅读!第3页/共12页济镇,再去吃一顿呢。”武校尉眉飞色舞地说道。
跟着武校尉的那位羽林军一听,也凑了过来说道:“武哥,这位姑娘就是做那个煎饼果子的?”
“对咯,小六,你说好不好吃?”武校尉猛点头。
“太好吃了,姑娘,你啥时候再开铺子,我还想吃煎饼果子,我从来没吃到过这么好吃的东西。”小六看起来约莫才十七八岁,他年轻的脸上满是期待。
洛文柠笑着说道:“铺子还没开,不过若是二位军爷想吃点心,可以到安城巷一百八十号来找我定制,我每日都会做些甜点,不过做的不会很多,是限量的。”
“武哥武哥,我们什么时候去定制啊,我想吃。”小六嘴馋地说道。
“好,等我们休沐,武哥请你们吃洛姑娘做的甜点。”武校尉豪爽地一挥手说道,安城巷比临济镇近多了,随时都可以去。
“那阿柠就恭候武校尉的光临了。”洛文柠笑着说道。
洛文柠三人的对话,把一旁的小吏老何也馋到了,他琢磨着什么时候也去安城巷定制点心去,看看到底好不好吃。
“咦,洛姑娘是来报名参加月饼比赛的?”武校尉一眼瞧见了桌上的报名表,问道。
“对,凌夫人告知我这个消息的,所以我马上就赶过来报名了,刚刚正填写材料呢。”洛文柠答道。
“凌夫人真是个好人,我们羽林军全都对她钦佩至极。”武校尉感叹道。
小吏老何也在一旁点头,靖远侯府推荐过来的人,必定是错不了的,他心里想着,手下便加快了速度,将洛文柠刚才所说的材料填好,将她的铺子和名字报了上去。
“洛姑娘,我帮你把名给报上去了,今后你的甜品屋就算是京都饮食会中的一员了。”小吏老何吹了吹墨迹还未干的报名纸说道。
“京都饮食会?”洛文柠诧异地问道,这是什么?
“哦,这京都饮食会,就是京都的酒楼食肆点心铺子一起成立的民间组织,所有来参加比赛的自动成为这个饮食会的一员,到时候有什么活动,就能通知到你了。”
洛文柠恍然,原来这里也有餐饮协会啊,真是太先进了,对于她这个刚来京都,还摸不着头脑的新人来说,能加入这样一个协会是最好不过的了。
“对了,你报了名之后,等于在府衙已经备案了,虽然你不是店铺,但也是在做生意的,每月须得缴纳税银,你可愿意?”小吏老何问道。
洛文柠点头说道:“愿意,民女开这个甜品屋确实是想做买卖,缴纳税银
本章未完,请点击继续阅读!第4页/共12页无可厚非。”
对于缴纳税银,洛文柠早有心理准备,临济镇的洛氏小饭馆是店铺,所以一开张便有里长来告知过她需要缴纳税银,她每月也是按时缴纳的。
对于在家里做定制生意,其实洛文柠一开始挺担心府衙不让做的,但现在看来,这个朝代对于做生意还算是宽松,只是要求按时缴纳税银即可。
“好,那请洛姑娘在中秋那天的上午巳时,带着你做好的月饼,到府衙对面的方庆大街等候,到时候会安排评审现场来评定名次。”小吏老何叮嘱道。
“好的,多谢大人。”洛文柠见事情办好了,给小吏行礼告辞。
“洛姑娘,那等有空我们去你的甜品屋买点心。”武校尉说道,他也该和小六出去继续巡视了。
洛文柠点头称好,这算是凌夫人和陈夫人除外的,第三位客人了吧。
报完了名,洛文柠脚步轻松地走在回安城巷家中的路上,现在齐氏的瘫症有皇甫先生在诊治,甜品屋也可以挂起牌子来了,等到月饼比赛结束,希望知名度能打开,生意火起来,走在路上的洛文柠想了好几种月饼方案,毕竟京都不比临济镇,藏龙卧虎,不清楚别的厨师手艺,所以一定要做这个年代没人吃过的,才有机会取胜。
离中秋没几天了,该好好准备起来了,洛文柠把这次的比赛,看得非常重,这是打开京都市场的第一步,看得重的结果便是纠结起来,直到睡到床上,洛文柠还没决定好到底做哪款月饼。
到了第二天上午,洛文柠还在纠结中,门口传来了敲门声,大力跑出去开了门,是崔秀儿来了,旁边还跟了个高松宇。
“崔姐姐,你来啦,快点进来。”洛文柠听到门外的声音,把做什么月饼暂时放下,跑出去开心地招呼崔秀儿进门。
崔秀儿很难得才能出来一次,自从自己来了京都后,虽然把住址告诉了她,但她从来没来过,今天不知为何能出门。
“阿柠姑娘,你也真是的,来了京都这么久了,都不告诉我,要不是我今天正好去嫂子家,我还不知道呢。”高松宇在一旁拎着一袋子东西,有些委屈地说道。
洛文柠无奈地看了他一眼,这少爷怎么也跟来了,不过看在他是崔秀儿夫家族弟的份上,也只好请他一起进来了,她委婉地说道:“高公子,我是来给母亲求医的,要忙的事情太多了,所以没有告知与你。”
“我认得好多大夫啊,我可以带你去找。”高松宇憨憨地说道,一点都不知道洛文柠是在表示,不想告诉他。
“多谢高公子,现在
本章未完,请点击继续阅读!第5页/共12页大夫都请好了,不用劳烦。”洛文柠叹口气说道。
崔秀儿聪明,她看出来阿柠不想与高松宇多有瓜葛,在一旁赶紧解围道:“伯母的身体好些了吗,都这么久了,我才过来探望她,真是太失礼了。”
“没事的崔姐姐,我知道你家的情况,我娘现在寒症已经完全治愈了,目前正在治疗中风瘫症,也很有起色。”洛文柠谈起齐氏的病,心情好点了。
“那就好,那就好,我先去看看伯母。”崔秀儿说道。
洛文柠点点头,带着崔秀儿进了齐氏的房间,高松宇不方便进去,只能在堂屋等着两人出来。
自从皇甫先生给齐氏医治后,她左半边身子原本是一点都不能动的,但现在手指头已经能稍微动动了,说话也不像以前那么费力,但还是断断续续有些结巴。
崔秀儿跟齐氏聊了会天,当然都是挑好的事情说,她不想自己家的破事,让齐氏也跟着烦心,她是知道齐氏最是心善见不得别人苦的。
跟齐氏聊了一会,崔秀儿也不敢让她太累,便跟着洛文柠出了房间,到堂屋坐一会。
高松宇等着有些急躁,好容易见两人出来了,忙迎上去问道:“伯母身体好些没?若是没有好转,我去找别的大夫过来诊治,现在好多大夫都是徒有虚名的,得有认得的人才行。”
“你说谁徒有虚名的,啊?”皇甫先生的声音从他自己的屋子里传出来。
洛文柠一看不好,这高松宇捅马蜂窝了,被皇甫先生听到这番话,老先生估计要生气了。
果然,皇甫先生冷着一张脸走出来,站到高松宇的面前,冷冷地看着他说道:“问你呢,小子!”
高松宇见一个白发白须的老头从洛文柠家里的房间走出来,有些傻眼,直到老头站到他跟前,直视着他,才发现这老头居然跟他差不多高,全身散发出来的气势让人不禁打了个寒战。
“皇,黄先生,这是我朋友,他年轻不懂事乱说话,您别介意。”洛文柠赶紧上前,差点叫出皇甫先生的名字,还好及时刹住车,改口叫黄先生。
“哼,年轻就可以随口胡说吗!”皇甫先生甩了甩袖子冷哼道。
洛文柠给高松宇使眼色,小声说道:“道歉,赶紧道歉啊。”
“对,对不起,黄先生,我刚刚乱说的,我以后再也不敢了。”高松宇虽然不知道缘由,但见洛文柠让他道歉,他立马抱拳开口说道。
“哼。”皇甫先生听高松宇的道歉,只哼了一声,就踱回自己房间去了,把房间门砰地一声关了起来。
本章未完,请点击继续阅读!第6页/共12页高松宇见老头离开自己身边,马上松了口气,刚才太压抑了,他开口问道:“阿柠姑娘,这是谁啊,气势这么足。”
“他是给我娘看中风瘫症的大夫,医术非常高明,但就是性子有些不好接近,你刚才随口说的话,被他听见了,以为你在说他呢。”洛文柠解释道,她见皇甫先生放过高松宇,也松了口气,不然她也难做,还得靠他治病呢。
高松宇拍拍胸口,小声说道:“他医术有这么高明吗,这么傲气。”
“有,非常高明。”洛文柠不好多说,只是肯定地说道。
“阿柠,这位黄先生住你这?”崔秀儿问道。
“嗯,对,黄先生住的太远,为了方便治病,就住在我这里了。”洛文柠说道,另外一个想吃她做的饭的原因她没说,老先生也是要面子的。
“喔,只要能治好伯母的病就好。”崔秀儿点点头说道。
“对了,崔姐姐,你今天怎么能出来看我的,你婆婆准你出门了?”洛文柠请崔秀儿和高松宇坐下,问道。
“嘿,她那个婆婆怎么肯,要不是我正好过去,嫂子也出不来,就算能出来,估计得打一架才行,嘿嘿。”高松宇笑着说道。
崔秀儿无奈地瞥了高松宇一眼,这人不坏,但就是太直了,啥事都往外说,好在阿柠不是外人,崔秀儿开口说道:“昨日我爹娘给我送了几只野生大甲鱼,我想着拿两只过来给伯母补补身子,谁料我婆婆还是不肯让我出来,我都快跟她吵起来了,还好松宇来了。”
“对啊,我当然是站在嫂子这边的,况且她是要来看阿柠姑娘的,就算是帮忙打架也要帮嫂子出来的。”高松宇一听到说洛文柠来了京都,便站在崔秀儿这边劝说她婆婆。
洛文柠了解了状况,应该是高主事儿子高松宇的面子,崔秀儿才能出的来。
“哎,别说这些糟心事情了,阿柠,你看,这两只大甲鱼好大个呢,你手巧,做了给伯母补身子去。”崔秀儿拿起高松宇脚边的袋子,递过去说道。
洛文柠接过袋子,打开一看,果然两只肥硕的大甲鱼正手脚乱动呢,她笑着说道:“那你们在我这里吃完午饭再走,我做个红烧甲鱼,大家正好一起吃了。”
“不用不用,你留着给伯母吃。”崔秀儿忙摇手拒绝道。
高松宇倒是咽了一口口水,甲鱼这玩意他虽然没少吃,但想着洛文柠的厨艺,做出来必定是美味,所以他并没有拒绝。
“崔姐姐,听我的,就留在这里吃饭了,要补大家一起补,我娘一个人也吃不了这
本章未完,请点击继续阅读!第7页/共12页么多啊。”洛文柠坚持道。
“我要不回去做午饭,估计我那婆婆又要闹了。”崔秀儿叹口气说道。
“嫂子,不用怕,我跟你一起回去,我就说是我做主在外面吃饭的,若是她敢骂你,就等于骂我,看她敢不敢再骂你。”高松宇心里想着吃甲鱼,忙一起劝说道。
“对,这下你不用怕了吧。”洛文柠点头看着崔秀儿,希望她能留下吃饭,每天都被婆婆逼着做饭,洛文柠想她休息一顿。
崔秀儿咬了咬嘴唇,点头说道:“行,今儿个我就在外面吃饭了,看她能怎么着我。”
洛文柠笑着说道:“对嘛,就这样,你们先坐着休息,我和大力处理一下这两只大家伙啊,然后开始做菜了。”
大力在院子里早就听到洛文柠的话,赶紧跑过来接过袋子,高高兴兴地去处理大甲鱼去了。
崔秀儿也要跟着洛文柠一起去厨房,被洛文柠劝回来,让她陪着元安玩会。
甲鱼是大补之物,在现代都被称作为药膳,能够补虚养身、气血双补,正好是可以给齐氏补一补,但也不能食用太多,过犹不及,所以洛文柠想做了让大家一起吃。
大力现在对于处理这种活物已经很在行了,没多久便将两只大甲鱼剁成块了。
洛文柠检查了一遍,肚子里的杂物和腿上的黄油都去除干净,也用热水将表面的糙皮搓掉了一遍。
然后,便可以冷水下锅开始焯水了,煮两分钟后,捞出来清洗干净备用,然后准备葱姜蒜,加一个红辣椒点缀颜色,在准备几片火腿。
起油锅烧热后,将姜、蒜、红辣椒、火腿下锅爆香,然后把焯过水洗干净的甲鱼块放入锅中,加料酒翻炒,盖上锅盖焖煮二十秒。
然后开锅盖加入酱油、糖、胡椒粉,翻炒过后,再盖上锅盖焖煮二十秒,然后加水没过甲鱼,烧开后调成小火盖锅盖炖煮。
这个时候,甲鱼的香味已经散发出来了,高松宇在堂屋坐立不安,他想进厨房看看,但又不敢。崔秀儿和元安也闻到了味,连玩都心不在焉了。
就连在房间里的皇甫先生,也打开了房门,虽然没出来,但崔秀儿发现他在房间里走来走去,不时向外头张望一下。
崔秀儿心中偷笑,这是在等开饭吗!
对于厨房里的洛文柠和大力来说,能看见菜的进度还好,不觉得难熬,但对于厨房外面的人来说,闻得到香味却看不到什么时候能好,着实煎熬。
一个灶头炖着香喷喷的甲鱼,另外一个灶头洛文柠用来炒了几个家常小炒,
本章未完,请点击继续阅读!第8页/共12页有荤有素有蛋,大力看着她像变魔术般地就变出来一桌子的菜,心中佩服不已。
终于,炖煮的甲鱼可以出锅了,洛文柠特地留了汤汁,没有完全收干,将红烧甲鱼盛到砂锅中,撒上葱花,给凌大小姐盛出一些出来后,两只大甲鱼居然还有满满一砂锅。
这锅甲鱼非常扎实,全都是肉,洛文柠没有加加其他食材,就是要吃这个原味的才好吃。
热气腾腾的一大锅甲鱼被端上了桌面,崔秀儿老早就带着元安洗好了手,坐在桌子旁了,皇甫先生虽然不喜欢见外人,但为了吃也顾不得了,端坐在桌旁等着开饭。
高松宇离皇甫先生远远地坐着,因为感觉坐在这老头身边一阵阵寒意。
洛文柠和大力将齐氏扶出来,也坐了下来,大家都眼巴巴地等着洛文柠喊开饭。
洛文柠看着大家的眼神,忍不住笑道:“大家别客气了,快吃饭吧,自己人不用这么多虚礼。”
话音刚落,高松宇和皇甫先生的筷子已经伸到红烧甲鱼的砂锅中了,同时各夹起一块甲鱼肉,放入嘴中。
高松宇只吃过洛文柠做的蟹粉小笼、酸辣汤、桃花糕和桃花羹,这些都只算是点心类的,并没吃过她做的菜,但这一口吃进嘴里,他感觉自己这十几年快二十年算是白活了。
甲鱼他没少吃,但今天这个口味却是从来没有吃到过,真是太好吃了,肉质鲜嫩,煮的火候刚刚好,既不会老的嚼不动,也不至于一点嚼劲都没有,香肥鲜糯的口感,加上咸鲜微辣的味道,简直口味一绝,高松宇吃完一块忍不住又夹了一块。
皇甫先生也不甘示弱,虽然自己年纪有点大,但牙口却是好得很,这般软糯肥美的美味滋补佳品,必须多吃几块才行。
洛文柠自己也夹了一块甲鱼尝了起来,嗯,确实野生的跟饲养的味道区别太大了,鲜美的口感是用多少调味料都调不出来的,而且野生的甲鱼肉质筋道,软糯又有嚼劲,非常好吃。
洛文柠将两个甲鱼壳夹起来,一个夹到皇甫先生碗里,一个夹到齐氏的碗里,说道:“黄先生,娘,这甲鱼壳上的裙边,非常好吃也很滋补,你们尝尝。”
皇甫先生也不客气,他当然知道裙边很好吃,只是只有两个,这么多人他也不好意思夹,不过既然洛文柠给他夹过来了,他也就不推辞了,一口将甲鱼壳上的裙边咬了下来,嗯,口感真是好极了,软软糯糯的,还有些许粘牙,感觉太滋补了。
齐氏却没吃,她想将裙边夹给崔秀儿,崔秀儿眼明手快阻止了齐氏说道:“伯母,您不要夹
本章未完,请点击继续阅读!第9页/共12页给我,我家还有呢,这个裙边对身子可滋补了,您得吃下去。”
齐氏见崔秀儿不吃,又看了看高松宇,高松宇哪里好意思从齐氏嘴里夺食,赶紧把饭碗端的高高的,说道:“伯母,我不爱吃这玩意,您吃您吃。”
齐氏又看向大力和元安,洛文柠知道齐氏的性子,宁愿自己不吃,也要给别人吃好的,所以她笑着阻止道:“娘,您现在的身体需要多补补,就别想着其他人了,您看我们哪一个不比您健壮呀。”
大力也跟着说道:“是啊,娘您就快吃吧,等会凉了就不好吃了。”
“娘,您吃,元安不吃。”元安也很懂事地说道,小嘴吃得油油的,他说完又自己夹了一块甲鱼肉啃起来。
齐氏这才不谦让了,吃起裙边来,她现在胃口比以前好多了,而且阿柠做的菜又好吃,饭量直线上升,自己能感觉到比以前精神好了许多。
“阿柠,你做的红烧甲鱼真是太好吃了,早知道我把另外两只也带过来,给你做了吃了。”崔秀儿吃了几块甲鱼肉,感叹道。
“对啊对啊,嫂子,要不我们明天再拿两个过来,让阿柠烧着一起吃吧。”高松宇听了崔秀儿的话,忙不迭地点头赞同。
“可别,留着给你婆婆吃吧,我们尝一尝味道就足够了。”洛文柠忙拒绝道,万一崔秀儿真的拿过来了,她婆婆又要闹了。
崔秀儿见洛文柠紧张的样子,噗嗤笑出来说道:“好了好了,我就是说说而已,不拿不拿。”
高松宇一阵失望,明天没得吃了!今天多吃两口吧,想着便又夹了一筷子菜,珍惜地吃了起来。
吃完午饭,大家都心满意足坐着喝茶,崔秀儿想回去了,被洛文柠一把拉住说道:“我去做下午甜点,你们吃完再走。”
崔秀儿看了看高松宇,见他满脸期待,想着反正到时候让他去跟婆婆解释,晚饭前回去就成,也就点头同意留了下来。
洛文柠今天下午要做焦糖布丁,这是她在现在最爱吃的一款甜品之一,不过要找到好吃的也不容易,所以会经常自己做来吃。
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开,只取蛋黄打散备用,再将牛奶和黄油、糖倒入锅中,用小火慢慢熬煮加热,将糖完全融化,然后晾凉。
晾凉后的牛奶倒入蛋液中,搅拌均匀,为了让牛奶蛋液更加细滑,需要将它进行过滤,得到细腻柔滑的牛奶蛋液后,再将它倒入容器中,就可以放入烤炉烤制了。
需要烤三十分钟,崔秀儿也进来厨房,陪着洛文柠一起唠会嗑,等着布丁的出炉。
本章未完,请点击继续阅读!第10页/共12页“阿柠,你最近还好吗?”崔秀儿坐在小凳子上,看着火光照着洛文柠精致的小脸说道。
“还行,挺忙活的,一开始为了给我娘治病请大夫,后来给凌府和陈府定制点心,昨天凌夫人还告诉了我一个消息,中秋节的月饼比赛。”洛文柠也好久没跟崔秀儿聊天了,不由地说道。
“哦?中秋节做月饼?比赛吗?跟谁比?”崔秀儿听了很感兴趣地问道。
“京都府衙举办的,主要是京都的各大酒楼的厨师们,可能还有些像我这样的小人物参加吧。”洛文柠笑着答道。
“阿柠,你怎么是小人物呢,在我心中,你可是最厉害的。”崔秀儿拍了拍洛文柠的手说道。
“嗯,我不是小人物,只不过在京都现在还不为人所知而已,总有一天,我会让全京都的人,不,全南夏甚至北真西丹都知道我的名字。”洛文柠眼里有光,她畅想着未来。
“对,肯定会的。”崔秀儿羡慕的眼神,看着闺蜜发下的宏愿,多好啊。
“对了,我打算开个甜品屋,就在这。”洛文柠说得兴奋起来,指了指站着的地说道。
“嗯?在这里开甜品屋,这里不是住宅吗?怎么开店?”崔秀儿虽然第一次听说甜品屋这个词,但她一听便知道是阿柠想开的店。
“对,我不是要让客人进来堂吃,而是定制买走,我已经跟府衙报备过了。”洛文柠说道。
“那得先让人知道这个地方才行,否则一般人不会到住宅区来逛的。”崔秀儿仔细想了想说道。
洛文柠没想到崔秀儿思路很清楚,毕竟在家里做外卖,这里估计没人做过,洛文柠不由地看向她说道:“崔姐姐,你说的没错,所以我想参加月饼比赛,如果能拿下名次,那我这个甜品屋不就有人知晓了吗?”
“没错,这是个好法子。”崔秀儿笑着说道。
“但还有个问题,我到现在还没想好做什么月饼。”洛文柠有些苦恼,第一次这么纠结,生怕选择错了,失去了这样一个好机会。
高松宇一直都在厨房门外听两姐妹聊天,听到这赶紧闪身进门,说道:“哎呀,阿柠姑娘,你要去参加月饼比赛的话,自然是做你最拿手的咯。”
高松宇这样猛地闯进来,吓了洛文柠一跳,她吸了一口气,说道:“我都很拿手。”
“呃”高松宇没想到洛文柠会这样说,一时间没反应过来。
崔秀儿在一旁笑了起来,阿柠真是太可爱了,不过阿柠说的这句话,她信!
“虽然我都很拿手,但
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